COMPOSTO ORGNICO

Manual de Capacitao
Composto orgnico o produto final da decomposio de resduos vegetais e animais, na
presena de ar.
Ele feito a partir do processo de compostagem.
Como feito o composto orgnico?
A compostagem permite a reciclagem dos resduos e sua desinfeco contra pragas, doenas,
plantas espontneas e compostos indesejveis. O composto orgnico melhora as condies da
terra, por exemplo, ela segura mais gua, a terra fica mais fresca, fornece alimento para as plantas
e deixa a terra macia para as razes.
Para que serve a compostagem?
O que composto orgnico?
1. Porque o composto no perder nutrientes quando misturado a terra;
2. Porque o composto no fermentar na terra e no matar nem a planta nem os insetos bons
e minhocas;
3. Porque o composto retm mais gua que o esterco
4. Porque o composto no tem sementes vivas de ervas espontneas
Por que fazer a compostagem e no usar o esterco fresco?
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O composto dever ser peneirado e misturado na seguinte proporo: 10 kg de composto, 1kg
de bokashi (ver receita no folheto de bokashi), e 500 g de termofosfato.
Como usar produo de mudas de hortalias o composto orgnico em ?
Como usar culturas anuais o composto orgnico em ?
(feijo, milho, arroz, girassol, etc)
O composto orgnico ser colocado na cova de plantio, na quantidade de 3 kg por cova.
Para uso em cobertura, ou seja, a cada ms, distribuir 600 gramas em meia lua, prxima da rea
molhada da irrigao e quando a planta estiver grande, embaixo da copa da planta, no limite entre a
rea sombreada e a rea ensolarada.
O composto orgnico ser colocado de 10 a 20 dias antes da semeadura, na dosagem de 3 kg por
metro quadrado nos trs primeiros anos e nos anos seguintes 1,5 kg por metro quadrado.
Para uso em cobertura, ou seja, depois de 20 ou 30 dias aps a germinao da semente, colocar de
10 a 20 cm distante da linha de plantas. (junto da linha de gotejamento) para a gua umidificar o
composto e seus extratos penetrarem no solo.
Como usar culturas perenes o composto orgnico em ?
(rvores e arbustos frutferos)
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Como usar hortalias de frutos o composto orgnico em ?
(berinjela, tomate, quiabo, vagem, etc)
O composto orgnico ser colocado no dia anterior ao do transplantio (o composto dever
realmente estar frio!) na dosagem de 5 kg por metro quadrado, o qual dever ser revolvido a 20-30
centmetros para incorporar todo o composto.
O composto orgnico ser colocado de 10 a 20 dias antes do transplantio, na dosagem de 5 kg por
metro de sulco de plantio, o qual dever ser coberto depois da distribuio. Sobre esse sulco ser
plantada a muda.
Como usar hortalias de folhas o composto orgnico em ?
(alface, chicria, rcula, coentro,
cebolinha, salsa, couve, etc)
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Exemplo:
Calcular o volume de matria prima necessria para fazer um composto orgnico a ser usado em
1000 m2 de rea de hortalias sabendo que tenho disponibilidade de esterco ovino e palha de
arroz.
Pelos dados que foram passados em cima, numa rea de 1000 m2 til de hortalias (ou seja, sem
considerar a rea ocupada pelos canteiros) preciso 5 kg/m2 x 1000 m2 =5000 kg.
Varias provas experimentais tem calculado que o peso do composto estabilizado sempre igual
mais ou menos a 1 m3 =500 kg. Isso significa que o volume total de composto estabilizado a ser
usado igual a 10 m3. Para calcular a quantidade de material que necessrio para preparar o
composto, multiplico por 3 o volume de composto estabilizado (o composto mido no
estabilizado 3 vezes maior em volume que o composto estabilizado). Ento para ter 10 m3 de
composto estabilizado preciso de 30 m3 de material.
Considerando o uso de esterco ovino e palha de arroz, calculo o volume necessrio atravs da
relao:
Como se calcula a matria prima
necessria para fazer o composto orgnico?
PARTES DE FONTE DE CARBONO =
(30 x Nn - Cn)
Cc - (30 x Nc)
, onde
- Nn=parte de nitrato (N) na fonte de N
- Cn =parte de carbono (C ) na fonte de N
- Cc =parte de C na fonte de C
- Nc =parte de N na fonte de C
- A fonte de C: material que tem relao maior de C:N (por ex palha de arroz 39:1)
- A Fonte de N: material que tem relao menor de C:N (por ex esterco ovino 15:1)
Para os valores de Cc, Nc, Nn e Cn para o Brasil inteiro usar a tabela aqui em baixo. Se tiver matria
prima diferente, achar aquelas mais prximas e fazer uma estimativas (por exemplo uma media)
entre elas.
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MATERIAL MATERIAL
C:N C:N
Esterco bovino

Esterco de aves
Esterco de suno
Esterco de ovinos
Esterco de eqinos
Cama de avirio
Laranja: bagao
Mandioca: folhas
Mandioca: hastes
Caf: borra
Caf: palha
Caf: casca
Arroz: casca e palha

Serragem de madeira

Sangue seco

18/1
10/1
19/1
15/1
18/1
14/1
18/1
12/1
40/1
25/1
31/1
53/1
39/1
865/1
4/1
Crotalaria juncea

Capim colonio

Capim jaragu
Capim-limo (cidreira)

Capim p-de-galinha

Capim mimoso
Capim guin
Capim gordura
Banana: talos de cachos
Banana: folhas
Trigo: cascas

Cana-de-acar: bagao
Trigo: palhas
Mandioca: folhas
Mandioca: ramas
26/1
27/1
64/1
62/1
41/1
79/1
33/1
81/1
61/1
19/1
56/1
22/1
70/1
12/1
40/1
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A formula acima deu a relao entre esterco ovino e palha de arroz de 9:15. O volume total de
material 9+15 =24.
Para calcular a minha relao entre as varias fontes :
24 partes:30 m3 =9 partes :x
Esterco bovino =X=30*9/24=11,25 m3
Palha de arroz =30 m3 11,25 =18,75 m3
1 enxada
1 p
1 carriola
1 barra de ferro de 1/2 de 1 metro de comprimento
rea livre e limpa de 3 por 3 metros, de preferncia a meia sombra, se for no perodo de chuvas,
pode ser coberta, como um galpo.
Restos vegetais picados como sobras de horta, de cultivo, na quantidade de 3 a 4 vezes mais do
que restos animais. Neste caso usaremos 4000 litros (4m), que a quantidade mnima.
Estercos de bovinos ou caprinos ou equinos 1000 litros (1m), se for de sunos ou de aves 500
litros (0,5 m) pois so mais concentrados.
gua o suficiente
Regador grande
Opcionais
Soluo de microorganismos (produto EM), 100 ml por camada dissolvidos em 100 ml de
melao de cana ou em 100 gramas de rapadura dissolvidas em gua
Fosfatos de rocha, 500 gramas por camada
Cinzas, 500 gramas por camada
O que preciso para fazer uma compostagem?
Receita para fazer 750 kg de composto.
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1. Acertar com uma enxada um terreno de 3 metros por 3 metros, deixando a terra limpa e plana
(figura 1). Este ser o lugar onde deve preparar o composto. Por uma primeira camada de palha,
folha e outros resduos. Essa camada representa a base para as camadas sucessivas (2).
Como fazer o composto orgnico?
Fig.1
Fig.2
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2. Colocar uma camada de 20 centmetros de restos vegetais, bem misturados e picados em
pedaos menores que 5 centmetros (3). Em cima dessa camada, colocar uma camada de 5
centmetros de esterco fresco de bovinos (4). Colocar por cima do esterco 500 gramas de fosfato
de rocha e de cinzas (opcional, 5) e com 100 ml de EM diludo em 1 litro de gua. Molhar bem, mas
no deixar encharcar (6 e 7).
Fig.3
Fig.4
Fig.5
Fig.6
Fig.7
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3. Fazer camadas iguais essa primeira e formar uma pilha que no ultrapasse 1,5 m de
altura. Todas as camadas devem ser molhadas. As camadas de cima no devem ser muito
molhadas para no encharcar as camadas de baixo (8 a 12)
Fig.8 Fig.9
Fig.10 Fig.11
Fig.12
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4. Cobrir tudo com palha, para no deixar o sol incidir direto no composto no incio do processo
e regar.
5. Ir regando a cada 5 dias para manter a pilha mida (mas no molhada). preciso revirar o
composto a cada 15 dias por um perodo de 60 dias. No processo de mistura, aproveitar para regar.
Mas possvel que seja necessrio revirar o composto antes de 15 dias baseando-se no teste da
barra quente. A cada 2 ou 3 dias inserir uma barra de ferro, bem no meio do monte por 5 minutos.
Deixar 20 centmetros para fora. Funcionar como um termmetro. Retirar a barra e segurar na
regio da barra que fica no meio da pilha. Importante: se no conseguir segurar a barra, est na
hora de revolver. possvel que seja necessrio revirar o composto antes dos 15 dias.
6. Continuar monitorando a temperatura pela barra. Se no conseguir segurar, est na hora de
revolver novamente.
7. Aos 30 dias revirar novamente, aproveitar para regar e deixar o composto mido (mas no
molhado).
8. Aos 45 dias revirar novamente, se no esquentar novamente, est pronto para ir para as
minhocas ou para o solo. Caso esquente novamente revirar aos 60 dias.
Em caso de chuva necessrio cobrir o composto com uma lona de plstico para no deixar que os
nutrientes sejam dissolvidos na gua e deixando a rea. Alem disso uma molhao alm do
necessrio poder apodrecer o composto. A lona ter que ser tirada logo aps a chuva terminar.
Na primeira revirada pode-se agrupar o composto assim que fique a uma altura de 0,5 a 1 metro de
altura.
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A barra de ferro deve ser inserida dentro da pilha do composto no dia de preparo do mesmo. A
temperatura precisa ser monitorada diariamente at a primeira vez que revirarmos o composto.
Depois s puxar a barra diariamente e segurar no lugar correspondente ao meio da pilha. Se
no conseguirmos segurar, porque est muito quente e devemos revirar-la sem esperar mais
para no matar os microorganismos. Altas temperaturas comprometem a vida dos
microorganismos. Geralmente a barra fica quente somente at a primeira virada, mas se
esquentar novamente demais necessrio revirar-la antes de esperar os 30 dias do incio.
Como monitorar temperatura a do composto?
Como monitorar umidade a do composto?
Se pegarmos um pouco do composto na mo, do meio dele, e apertarmos sem muita fora, ele
no deve escorrer gua, no mximo pingar. Se escorrer porque tem muita gua.
1. Muita gua;
2. Muito capim para pouco esterco;
3. Muito esterco para pouco capim;
4. Falta de gua;
5. Temperatura muito alta;
6. Falta de ar:
O que ruim para a compostagem?
Para evitar a chuva, devo cobrir com um plstico ou com uma lona. Para evitar a enxurrada,
devo fazer uma leira de terra em volta da pilha para que a enxurrada no entre na pilha de
composto.
O que fazer evitar chuva enxurrada para e a ?
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Qual o problema se houver:

o composto no fermenta, ele apodrece e sair um cheiro ruim. Escorrer um chorume da
base do monte.

o composto demorar meses para ficar pronto ou no ficar pronto.

sair do composto um cheiro muito forte de amnia o que indica que o composto estar
perdendo o nutriente nitrognio.

o composto demorar meses para ficar pronto ou no ficar pronto.
os microorganismos morrero e o composto nunca ficar pronto.

o composto apodrecer e sair um cheiro ruim.
Muita gua:
Muito capim para pouco esterco:
Muito esterco para pouco capim:
Falta de gua:
Temperatura muito alta:
Falta de ar:
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1. Ele no tem cheiro ou um cheiro muito suave
2. No se consegue identificar os componentes que formaram a pilha, como galhos, folhas, etc.
3. preto
4. Est a temperatura ambiente
5. leve e soltinho
6. O volume, em relao ao incio, reduziu a 1/3
Quando pronto saber que o composto est ?
O composto deve ser armazenado livre de insolao direta e protegido contra chuva e enxurrada.
Pode ser mantido no local que foi feito, coberto com bastante palha e folhas, ou lona; tambm pode
ser ensacado em sacos de rfia e guardado no galpo.
Como armazenar o composto?
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COMPOSTO

Revirar o monte a cada 15
dias e regar se necessrio
Cobrir com lona
ou plstico se chover
Quando posso aplicar? Aps 60 dias
Como aplicar?
Manualmente
Onde aplicar? rea total e canteiro de hortalias
Em que dosagem?
Armazenamento
Validade
Importante lembrar tambm que...
At 3 ano: 3 kg/m2
Aps: 1,5 kg/m2
Na prpria pilha
1 ms
Resumo
Composto
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