BISCOITOS DE FLOCOS DE AVEIA COM PEPITAS DE CHOCOLATE

Mais uns biscoitos brutalssimos como o meu provador oficial (filho) disse! So deliciosos e conservam-se
durante muito tempo (se no se comerem...) o que no foi o caso c em casa. (Sorrisos), vamos l receita e
para saberem como comecei a dar o excelente uso s pepitas que comprei!


Ingredientes:(deu 40 biscoitos)
-125 g de manteiga
-250 g de flocos de aveia
-1 colher de ch de fermento em p
-125 g de fcula de batata
-175 g de acar
-1 colher de sopa de baunilha (liquida)
-1 pitada de sal
-1/2 colher de ch de canela
-raspa de 1 limo (grande, de preferncia de casca grossa, ok, biolgico)
-3 ovos
-3 colheres de sopa de leite
-1 chvena de pepitas (usei as de maior % de cacau, mas usem ao vosso gosto)
Colocar papel vegetal nos tabuleiros, reservar.
Derreti a manteiga em banho-maria. Coloquei os flocos de aveia numa tigela e juntei a manteiga derretida e
quente. Fui sempre envolvendo com a colher de pau at arrefecer. Juntei a farinha e o fermento, envolvi. Em
seguida juntei a fcula de batata, o acar, a baunilha, o sal, a canela e a raspa do limo. Envolvi muito bem.
De seguida juntei os ovos batidos e o leite e misturei muito bem. Juntei as pepitas e voltei a envolver para
elas se misturarem uniformemente. Distribui montinhos de massa (uma colher de sobremesa cheia) sobre os
tabuleiros forrados com o papel vegetal, (deixe um pequeno espao entre os biscoitos). Levei ao forno pr-
aquecido a 180C, at alourarem o que no meu forno levou 25 minutos, mas j sabem cada qual sabe do seu
forno.