1

ANALISIS USAHA
BUDI DAYA BELUT KUD AGRO MULYA

1. Latar Belakang dan Profil Perusahaan
KUD Agro Mulya didirikan pada tahun 2009 dengan tujuan untuk
mewadahi kegiatan usaha para petani di sekitar kecamatan Karang Pawitan. Pada
Awal berdirinya KUD Agro Mulya terdiri atas 95 orang, dan naik menjadi 187
orang pada tahun 2010, yang artinya terjadi kenaikan jumlah anggota sebesar
96,8% dalam waktu kurang lebih satu tahun.
Jenis unit usaha yang ada pada KUD tersebut ialah unit usaha simpan
pinjam bagi anggota, dan pengadaan bahan pangan seperti beras, gula, dan
kebutuhan konsumsi lainnya.
Seiring dengan perkembangannya serta melihat berbagai peluang yang
ada, maka para anggota KUD Agro Mulya berinisiatif untuk membuka unit usaha
baru yaitu usaha budidaya ikan belut. Dimana sumber dana yang diperoleh untuk
investasi usaha budidaya tersebut ialah 50% dari Modal sendiri (modal dari kas
koperasi) dan 50% berupa kredit dari Simpedes.

2. Aspek Pemasaran
Saat ini ikan belut menjadi salah satu menu primadona di berbagai
restoran, tak hanya di dalam negeri akan tetapi di luar negeri seperti Jepang, Italia,
Jerman, Belanda, Amerika Serikat, Inggris, Afrika utara, Selandia Baru, dan
2

Korea, menu ikan belut merupakan menu eksklusif karena berharga mahal dan
terdapat di restoran kelas atas.
Menurut data Biro Pusat Statistik, Ekspor Ikan belut dari Indonesia
antara tahun 1989 sampai 2001 baru mencapai 200 ton, dengan nilai keseluruhan
sebesar US$ 737.500. Jumlah tersebut sebagian besar merupakan belut hasil
tangkapan dari alam, dan hanya sebagian kecil yang merupakan hasil budidaya
itupun belum dilakukan dengan intensif.
Negara Jepang membutuhkan 1000 ton belut per minggu dan pasokan
dari Taiwan dan RRC hanya sekitar 200 ton dan dari negara Jepang sendiri baru
sekitar 100 ton. Selain itu negara-negara lain seperti Hongkong, Prancis, Korea,
Belanda, dan Australia memerlukan pasokan ikan belut, karena di negara-negara
tersebut terdapat anjuran hari memakan belut bagi warganya.
Harga ikan belut dewasa untuk pasar lokal berkisar antara Rp. 12.000,-
sampai Rp. 20.000,-/ Kg. Sedangkan harga di Jepang kurang lebih Rp. 25.000,-/
Kg. Sedangkan bibit ikan belut harganya berkisar Rp 15.000 sampai Rp 20.000
per Kg.
Dengan melihat kebutuhan akan ikan belut, baik pasar lokal maupun
pasar ekspor, maka pangsa pasar untuk bisnis budidaya ikan belut masi terbuka
dengan luas. Oleh karena itulah para anggota KUD Agro Mulya berinisiatif untuk
memulai usaha tersebut.



3

3. Aspek Teknis dan Teknologi
Berdasarkan hasil observasi dari beberapa tempat pembudidayaan ikan
belut di beberapa daerah Jawa Barat didapatkan dana kebutuhan investasi dengan
asumsi sebagai berikut :
Kolam yang digunakan sebanyak sepuluh buah, berukuran 500 x 500 x
120 cm.
Media pemeliharaan menggunakan tanah liat atau lempung atau lumpur,
pupuk kandang, pupuk kompos (gabah dan dedak kasar yang dibusukan),
jerami padi atau merang padi, batang pisang.
Setiap kolom dalam 6 bulan menghasilkan 500 kg belut siap panen
Harga jual belut rata-rata Rp 12.000,-/ Kg
Investasi bisa digunakan sampai 10 tahun
Lokasi usaha seluas 1000 m
2
merupakan lahan sewa dengan harga sewa
berkisar Rp 2.500.000,-/ Tahun
Modal Usaha sebesar 50% berasal dari pinjaman Simpedes dengan bunga
16% per tahun
Masa pembesaran hingga panen membutuhkan waktu 6 bulan, sehingga
dalam setahun ada dua periode pembesaran atau panen.





4

No Uraian Kuantitas Satuan Harga Satuan Jumlah
1 Sewa Lokasi Usaha 5 tahun 2.500.000,00 Rp 12.500.000,00 Rp
2 Kolam Pembesaran
- Batu bata 14.000 buah 250,00 Rp 3.500.000,00 Rp
- Pasir 50 m
3
110.000,00 Rp 5.500.000,00 Rp
- Semen 100 zak 27.500,00 Rp 2.750.000,00 Rp
- Rangka besi beton 6 mm 300 m3 4.000,00 Rp 1.200.000,00 Rp
- Batu split dan kerikil 15 m
3
150.000,00 Rp 2.250.000,00 Rp
- Pipa PVC 4 inci 4 batang 40.000,00 Rp 160.000,00 Rp
- Dop pipa PVC 4 inci 10 buah 25.000,00 Rp 250.000,00 Rp
3 Tenaga kerja pembuatan kolam 100 Hari Kerja 35.000,00 Rp 3.500.000,00 Rp
4 Pompa air dan perlengkapannya 1 set 3.000.000,00 Rp 3.000.000,00 Rp
5 Pembuatan rumah jaga 1 unit 5.000.000,00 Rp 5.000.000,00 Rp
6 Peralatan
- Jala 2 buah 150.000,00 Rp 300.000,00 Rp
- Ember besar 10 buah 50.000,00 Rp 500.000,00 Rp
40.410.000,00 Rp Total Investasi
3.1. Investasi dan Modal Kerja
a) Kebutuhan Investasi









b) Kebutuhan Modal Kerja Rp 5.000.000,-
jadi total (a+b) = Rp. 45.410.000,-
3.2. Sumber Modal
Sumber Modal untuk membiayai unit usaha budidaya ikan belut
tersebut sektar 50% merupakan investasi dari para anggota KUD Agro Mulya dan
50% (Rp 22.705.000,-) lagi berasal dari kredit Simpedes dengan bunga 16% per
Tahun. Dan dimajemukan setiap tahun selama 10 tahun.

4. Aspek Organisasi dan Manajemen
Unit usaha budidaya belut merupakan salah satu unit bisnis KUD Agro
Mulya, memiliki Kepala unit yang bertanggung jawab terhadap Pengurus KUD
5

Agro Mulya, Adapun Struktur organisasi Unit Usaha budidaya belut sebagai
berikut :




Tugas dari masing-masing unit ialah sebagai berikut :
a. Kepala Unit : terdiri dari satu orang dengan fungsi pengadministrasian dan
pengelolaan keuangan unit usaha dan pengkoordinasian pada tiap kepala
bagian serta bertanggung jawab pada kepela Unit bisnis KUD Agro
Mulya.
b. Bagian Pembelian Bibit dan pakan budidaya bertugas mencari dan
memilih bibit, membeli pakan, dan perlengkapan budidaya. Terdiri atas
satu orang.
c. Bagian Produksi, bertugas mengelola dan memelihara budidaya dari mulai
bibit sampai siap panen. Terdiri atas 2 orang.
d. Bagian Pemasaran, bertugas melakukan hubungan dengan pihak pembeli
baik itu pembeli lokal maupun pengusaha exportir penampung hasil
budidaya belut dan bertanggung jawab sampai barang tersebut terkirim ke
pembeli tujuan. Terdiri atas 1 orang.


Kepala Unit
Bag. Produksi &
Pemeiharaan Budidaya
Bag. Pemasaran Bag. Pembelian Bibit &
pakan Budidaya
6

No Uraian Kuantitas Satuan Harga Satuan Jumlah
1 Benih belut 800 kg 20.000,00 Rp 16.000.000,00 Rp
2 Makanan dan konsentrat - Rp
- Cacing/ Ikan/ Pelet 1440 kg 4.000,00 Rp 5.760.000,00 Rp
- Konsentrat 360 Kg 3.000,00 Rp 1.080.000,00 Rp
3 Media Kolam : - Rp
- Tanah lempung/ lumpur 16000 Kg 250,00 Rp 4.000.000,00 Rp
- Pupuk kandang 500 Karung 5.000,00 Rp 2.500.000,00 Rp
- Pupuk kompos (gabah padi) 300 Karung 4.000,00 Rp 1.200.000,00 Rp
- Jerami 200 ikat 5.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp
- Batang pisang 200 batang 2.000,00 Rp 400.000,00 Rp
- Pupuk NPK 50 Kg 3.000,00 Rp 150.000,00 Rp
- Pupuk Urea 50 kg 1.500,00 Rp 75.000,00 Rp
32.165.000,00 Rp Total Biaya Variabel
NO URAIAN KUANTITAS SATUAN HARGA JUMLAH SETAHUN
1 Pengelola
- Kepala Unit 1 orang / bulan 600.000,00 Rp 7.200.000,00 Rp
- Bag. Pembelian 1 orang / bulan 450.000,00 Rp 5.400.000,00 Rp
- Bag. Prod & Pemeliharaan D4 2 orang / bulan 475.000,00 Rp 11.400.000,00 Rp
- Bag. Pemasaran 1 orang / bulan 500.000,00 Rp 6.000.000,00 Rp
2 Penyusutan Bangunan & peralatan, mesin Total 1 tahun 8.082.000,00 Rp 8.082.000,00 Rp
3 Biaya pemeliharaan bangunan, peraltan dan mesin 1 tahun 1.010.250,00 Rp 1.010.250,00 Rp
39.092.250,00 Rp Total biaya tetap
5. Aspek Ekonomi dan Keuangan
5.1 Biaya Operasi dan Pemeliharaan
a. Biaya Tetap





b. Biaya Variabel








7

1 2 3 4 5
A Biaya Tetap
Gaji Pengelola 30.000.000 31.500.000 33.075.000 34.728.750 36.465.188
Penyusutan Aktia Tetap 8.082.000 8.486.100 8.910.405 9.355.925 9.823.722
Pemeliharaan Aktiva Tetap 1.010.250 1.060.763 1.113.801 1.169.491 1.227.965
B Biaya Variabel - - -
Benih Belut 16.000.000 16.800.000 17.640.000 18.522.000 19.448.100
Makanan dan Konsntrat 6.840.000 7.182.000 7.541.100 7.918.155 8.314.063
Media Kolam 9.325.000 9.791.250 10.280.813 10.794.853 11.334.596
71.257.250 74.820.113 78.561.118 82.489.174 86.613.633
Jenis Biaya NO
Tahun
Jumlah (A+B)
6 7 8 9 10
38.288.447 40.202.869 42.213.013 44.323.663 46.539.846
10.314.908 10.830.653 11.372.186 11.940.795 12.537.835
1.289.363 1.353.832 1.421.523 1.492.599 1.567.229
- - - - -
20.420.505 21.441.530 22.513.607 23.639.287 24.821.251
8.729.766 9.166.254 9.624.567 10.105.795 10.611.085
11.901.326 12.496.392 13.121.211 13.777.272 14.466.136
90.944.314 95.491.530 100.266.107 105.279.412 110.543.383
Tahun
5 6 7 8 9 10
145.860.750 153.153.788 160.811.477 168.852.051 177.294.653 186.159.386
5.2 Perkiraan Keuntungan
Diperkirakan hasil panen budi daya belut tersebut ialah sebesar 10.000
Kg/ Tahun, dengan harga Jual Rp 12.000,- / Kg. Dan hasil tersebut bisa terus
ditingkatkan dengan asumsi terjadi peningkatan volume 5% / tahun. Begitupun
total biaya diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 5% per Tahun.
Tabel 5.1
Rekapitulasi Baiaya tetap dan Biaya variabel
Usaha Budidaya Belut KUD Agro Mulya Tahun 2010







Lanjutan





Tabel 5.2
Proyeksi Pendapatan sepuluh tahun ke depan
Tahun 1 2 3 4
Pendapatan

120.000.000

126.000.000

132.300.000 138.915.000
Lanjutan
8

Thn Cicilan Bunga 16%
Pengembalian
Pinjaman
Jumlah
Pengembalian
Sisa Kredit
0 22.705.000,0
1 4.697.689,1 3.632.800,0 1.064.889,1 1.064.889,1 21.640.110,9
2 4.697.689,1 3.462.417,7 1.235.271,3 2.300.160,4 20.404.839,6
3 4.697.689,1 3.264.774,3 1.432.914,8 3.733.075,2 18.971.924,8
4 4.697.689,1 3.035.508,0 1.662.181,1 5.395.256,3 17.309.743,7
5 4.697.689,1 2.769.559,0 1.928.130,1 7.323.386,4 15.381.613,6
6 4.697.689,1 2.461.058,2 2.236.630,9 9.560.017,3 13.144.982,7
7 4.697.689,1 2.103.197,2 2.594.491,9 12.154.509,2 10.550.490,8
8 4.697.689,1 1.688.078,5 3.009.610,6 15.164.119,8 7.540.880,2
9 4.697.689,1 1.206.540,8 3.491.148,3 18.655.268,0 4.049.732,0
10 4.697.689,1 647.957,1 4.049.732,0 22.705.000,0 -
0 1 2 3 4
1 Pendapatan 120.000.000 126.000.000 132.300.000 138.915.000
2 Investasi Awal 45410000
3 Biaya Operasi 71.257.250 74.820.113 78.561.118 82.489.174
4 Kredit Bank
- Pokok Pinjaman 1.064.889 1.235.271 1.432.915 1662181,123
- Bunga Bank 3.632.800 3.462.418 3.264.774 3.035.508
Total Biaya 75.954.939 79.517.802 83.258.807 87.186.863
5 Laba -45410000 44.045.061 46.482.198 49.041.193 51.728.137
6 Pajak 15% 6.606.759 6.972.330 7.356.179 7.759.221
7 Laba Bersih -45410000 37.438.302 39.509.869 41.685.014 43.968.916
8 D.F. 16% 1 0,8620690 0,7431629 0,6406577 0,5522911
9 Present Value -45410000 32.274.398 29.362.269 26.705.824 24.283.641
No Uraian
Tahun
Tabel 5.3
Perhitungan Jumlah pengembalian pinjaman dan
Bunga pinjaman








Keterangan :Besarnya cicilan dihitung dengan rumus berikut




a. Perhitungan NPV
NPV = PV
PV = V x
Tabel 5.4
Perhitungan Net Present Value







9


Lanjutan
5 6 7 8 9 10
145.860.750 153.153.788 160.811.477 168.852.051 177.294.653 186.159.386
86.613.633 90.944.314 95.491.530 100.266.107 105.279.412 110.543.383
1928130,102 2236630,919 2594491,866 3009610,564 3491148,254 4049731,975
2.769.559 2.461.058 2.103.197 1.688.079 1.206.541 647.957
91.311.322 95.642.003 100.189.219 104.963.796 109.977.101 115.241.072
54.549.428 57.511.784 60.622.258 63.888.255 67.317.552 70.918.314
8.182.414 8.626.768 9.093.339 9.583.238 10.097.633 10.637.747
46.367.014 48.885.016 51.528.919 54.305.017 57.219.919 60.280.567
0,4761130 0,4104423 0,3538295 0,3050255 0,2629530 0,2266836
22.075.939 20.064.476 18.232.453 16.564.413 15.046.148 13.664.616
Tahun

Maka
Total NPV = (-45.410.000 + 32.274.398 + 29.362.269 + 26.705.824 + 24.283.641
+ 22.075.939 + 20.064.476 + 18.232.453 + 16.564.413 + 15.046.148
+ 13.664.616 )
= Rp 172.864.177,-

b. Penilaian dengan Internal Rate Of Return (IRR)

Tabel 5.5
Penghitungan Present value laba bersih
dengan tingkat suku bunga berbeda
Thn Laba Bersih D.F. 16% PV D.F. 98% PV
0 (45.410.000) 1 (45.410.000) 1 (45.410.000)
1 37.438.302 0,86206897 32.274.398 0,50507601 18.909.188
2 39.509.869 0,7431629 29.362.269 0,25510178 10.079.038
3 41.685.014 0,64065767 26.705.824 0,12884579 5.370.939
4 43.968.916 0,5522911 24.283.641 0,06507692 2.861.362
5 46.367.014 0,47611302 22.075.939 0,03286879 1.524.028
6 48.885.016 0,41044225 20.064.476 0,01660124 811.552
7 51.528.919 0,35382953 18.232.453 0,00838489 432.064
8 54.305.017 0,30502546 16.564.413 0,00423501 229.982
9 57.219.919 0,26295298 15.046.148 0,002139 122.393
10 60.280.567 0,2266836 13.664.616 0,00108036 65.125
172.864.177 NPV2 (5.004.330) NPV1

10

Thn Laba Tunai
Investasi Yang
diTutup
Periode Payback
1 37.438.301,77 37.438.301,77 1 tahun
2 39.509.868,65 7.971.698,23 2 bulan 5 hari
3 41.685.013,87 (a) (b)
4 43.968.916,35
5 46.367.013,95
6 48.885.016,43
7 51.528.919,04
8 54.305.016,78
9 57.219.919,41
10 60.280.567,16
45.410.000,00
(a)
(b)
= 45.410.000 - 37.438.301,77
= 7.971.698,23
= (7.971.698,23/39.509.868,65)x 12 bulan
= 2 bulan 5 hari


0,9569 = 95.69%

c. Perhitungan Payback Periode
Dari data di atas diketahui bahwa Total Investasi sebesar Rp 45.410.000
dan menghasilkan aliran kas 32.274.398 ; 29.362.269 ; 26.705.824 ;
24.283.641 ; 22.075.939 ; 20.064.476 ; 18.232.453 ; 16.564.413 ;
15.046.148 ; 13.664.616.
Tabel 5.6
Perhitungan Payback Periode














11

6. Kesimpulan
Berdasarkan hasil perhitungan kriteria investasi, dimana NPV =
Rp 172.864.177,- (lebih besardari nol), IRR = 95,69% lebih besar dari (D.F. 16%)
dan dilihat dari Payback periodenya hanya membutuhkan waktu 1 Tahun 2 Bulan
5 hari, namun karena pendapatannya bersifat periodik yaitu 6 bulan satu kali,
maka Payback Periode riilnya 1 Tahun 6 bulan, maka usaha tersebut dikatakan
layak untuk dijalankan.
Berdasarkan hasil analisis peluang pasar, usaha ini cukup menjanjikan
dan layak untuk dilaksanakan.
Atas dasar ini pula, disarankan kepada pihak-pihak yang
berkepentingan, terutama lembaga keuangan untuk bisa memberikan kredit usaha
pada usaha budidaya belut ini, juga pada pemerintah daerah supaya bisa
memberikan kemudahan izin usaha sekaligus memfasilitasinya sehingga menjadi
usaha andalan masyarkat daerah.