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Risoto de Tomate Seco, Mussarela e Rcula. Divino!


Postado em: julho 25, 2014 por: Roni
Risoto delicioso!

DECOR BANHO CHEGA A CAMPINAS : Pessoal, na ltima tera-feira eu participei do coquetel de inaugurao da DECOR BANHO, associada ACEMDD (Associao Campineira de
Decorao e Designer) reuniu cerca de 100 arquitetos, decoradores e empresrios no Continue lendo !
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Pessoal, sexta-feira dia de receitinha no blog. No fim de semana passado fomos para So Paulo passar o fim de semana com minha afilhadinha Laura.
Ns saboreamos o delicioso Risoto de Tomate Seco, Mussarela e Rcula preparado com muito carinho pela minha cumadre Renata. Olha, ela faz cada prato divino!
Risoto um dos meus pratos prediletos.
Registrei o passo a passo pra vocs!
Vamos a Receita:
Ingredientes:
4 Xcaras de Arroz Arbreo (usamos o La pastina embalado a vacuo excelente)
1 Litro de gua
2 Tabletes de caldo knorr galinha
1 Cebola pequena picada em cubinhos pequenos
1 xcara de ch de mussarela normal ou de bfala em cubinhos mdios
1 colher de caf rasa de sal
1 caixinha de creme de leite
1 prato de sobremesa de tomate seco a gosto
Rcula picada a mo a gosto
Azeite
Modo de fazer:
Coloque a agua pra ferver, assim que estiver quente coloque o caldo de galinha. e reserve.
Em uma panela mdia coloque o azeite, a cebola picada e refoque bem at a cebola ficar macia e murchar. Aps acrescente o arroz arbreio misture bem em fogo baixo. V acrescente aos
poucos o caldo de galinha. Coloque o sal e deixe a panela tampada. Sempre que o arroz for secando coloque mais caldo.
Quando o arroz estiver al dente coloque o tomate seco picado, a mussarela, o creme de leite e por ltimo a rcula. Mexa bem, tampe a panela e deslique o fogo.
Deixe a panela tampada por alguns minutos. Sirva em seguida com parmeso ralado.
OBS: Se quiser colocar meia xcara de ch de vinho branco seco na hora que estiver refogando a cebola no azeite opcional.
Bon Apptit!
Vejam o Passo a Passo:



















Muito abri-
gada querida amiga pela receita e por todo carinho, apoio e amizade. Adoro vocs!
Este post foi publicado em: Gastronomia Listada nas Tags: culinaria,gastronomia,Musaarela de Bufala,Mussarela,Receita,Risoto,Rcula,Tomate Seco por: Roni. Arquivado em: Link
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