Assistente de Suporte Acadmico II UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO CMPUS DE ILHA SOLTEIRA UNESP FEIS uma descrio detalhada de todas as operaes necessrias para a realizao de uma atividade, ou seja, um roteiro padronizado para realizar uma atividade. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o; http://sobresaboresesaberes.blogspot.com.br/2011/04/qual-o-conceito-dos-restaurantes.html Pode ser aplicado Ex: numa empresa cujos colaboradores trabalhem em trs turnos, sem que os trabalhadores desses trs turnos se encontrem e que, por isso, executem a mesma tarefa de modo diferente. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o; http://www.portalamazonia.com.br/editoria/saude/amazonas-registra-1-616-casos-de-leishmaniose-em-2012/ Garantir, mediante uma padronizao, os resultados esperados por cada tarefa executada (Colenghi, 2007) e de forma segura. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o; http://www.hpl.umces.edu/safety/GENERAL%20LAB%20SAFETY/GeneralIntro.htm Essencial colocar todas as informaes necessrias ao bom desempenho da tarefa;
POP - instrumento destinado a quem realmente vai executar a tarefa o operador.
Preferencialmente devero ser elaborados pelos operadores, executores de cada tarefa. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Procedimentos de segurana para realizar a atividade.
A seleo e uso adequado de recursos e ferramentas.
Condies para assegurar a repetio do desempenho dentro das variaes previstas ao longo do tempo. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o 1. Nome do POP - nome da atividade / processo a ser executado ou equipamento a ser operado. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Jlio de Mesquita Filho CAMPUS DE ILHA SOLTEIRA DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SCIO ECONOMIA
Laboratrio de Anlise de Sementes
Anlise: ASSEPSIA DOS LOCAIS E LIMPEZA DE MATERIAIS UTILIZADOS NAS ANLISES rea emitente: Anlise de Sementes
Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO - POP Cabealho 1. Nome do POP - nome da atividade / processo a ser executado ou equipamento a ser operado. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 2: Balana Analtica AL 500C Ex. 3: Envelhecimento Acelerado
Anlise: ENVELHECIMENTO ACELERADO rea emitente: Anlise de Sementes
Equipamento: BALANA ANALTICA modelo AL 500C marca MARTE rea emitente: Anlise de Sementes
2. Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia e importncia.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o 1. OBJETIVO Padronizar o procedimento assepsia de locais e materiais utilizados nas anlises de sementes. Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 1. OBJETIVO Padronizar o procedimento para pesagem de sementes e outros materiais, utilizando a Balana analtica AL 500C.
2. FINALIDADE A balana analtica deve ser utilizada para a pesagem de sementes e outros materiais, nas anlises que exigem preciso de 2 a 3 casas decimais, na faixa de 0,02 a 500 gramas.
1. OBJETIVO Padronizar o procedimento para distinguir, com segurana, lotes com maior ou menor probabilidade de apresentar bom desempenho aps a semeadura e/ou durante o armazenamento.
2. PRINCPIO O teste de envelhecimento tem como base o fato de que a taxa de deteriorao das sementes aumentada consideravelmente atravs de sua exposio a nveis muito adversos de temperatura e umidade relativa, considerados os fatores ambientais mais relacionados deteriorao. Assim, considera-se que amostras com baixo vigor apresentam maior queda de sua viabilidade, quando submetidas a essa situao; e as sementes mais vigorosas, geralmente, retm sua capacidade de produzir plntulas normais e apresentam germinao mais elevada aps serem submetidas ao envelhecimento.
2. Objetivo do POP - a qu se destina, qual a razo da sua existncia e importncia.
3. Documentos de referncia - documentos podero ser usados ou consultados quando algum for usar ou seguir o POP. Podem ser Manuais, outros POPs, Livros, etc.
4. Siglas - Caso siglas sejam usadas no POP, dar a explicao de todas. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises 2. DEFINIES EPI Equipamento Individual de Segurana MASS - Manual de Anlise Sanitria de Sementes OBS - Observao POP-EQ-10 ou 28 Capela de exausto com lavador de Gases. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 2. DEFINIES EPI Equipamento Individual de Segurana RAS Regras de Anlise de Sementes OBS Observao POP-AS-02 Assepsia do local e limpeza de material POP-AS-10 e 11 Teste de germinao em papel, areia ou substrato vegetal POP-AS-09 Determinao de grau de umidade POP-EQ-02 ou 03 Balana analtica POP-EQ-13 ou 15 Estufa de secagem e esterilizao POP-EQ-18 ou 29 Incubadora BOD POP-EQ-08 ou 09 - Cmara de germinao 5. Materiais, equipamentos e reagentes necessrios Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises 3. EQUIPAMENTOS E MATERIAIS Capela de exausto de gases. EPIs jaleco, sapato fechado, mscaras, culos de proteo e luvas. Soluo fungicida / acaricida atxica, Placa de petri com meio de cultura, Pisseta com lcool 70% - para assepsia. Caixa ou bandeja plstica, esponja, detergente, papel toalha para limpeza. lcool 92 GL, gua Sanitria, Proveta de 1 litro para soluo de assepsia. 5. Materiais, equipamentos e reagentes necessrios Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 3. MATERIAIS E REAGENTES Recipiente de alumnio, plstico, vidro ou saco de papel para colocar o material a ser pesado. Utenslio (pina, colher ou esptula) para manipular o material a ser pesado. Pincel macio para limpeza interna. Pano mido para limpeza do equipamento.
4. EQUIPAMENTO Balana Analtica AL 500C.
5. Materiais, equipamentos e reagentes necessrios Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 4. EQUIPAMENTOS E MATERIAIS EPIs jaleco, sapato fechado, mscaras, luvas de latx ou nitrila, luvas trmicas. Materiais e equipamentos alguns so os mesmos utilizados para teste de germinao (POP-AS-10 e 11). Incubadora BOD ou Cmara de germinao para envelhecimento das sementes. Estufa de secagem e esterilizao para determinar a umidade das sementes. Gerbox com tela de inox para incubao das sementes.
6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis.
OBS: Executante uma coisa, responsvel outra. Pode acontecer que o executante seja a mesma pessoa responsvel, mas nem sempre isso acontece.
7. Se existir algum fluxograma relativo a essa tarefa - ele pode ser inserido nessa etapa. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises 6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis. 7. Fluxograma relativo a essa tarefa. 4. CUIDADOS GERAIS Adaptado do MASS (BRASIL, 2009).
Cuidados gerais de assepsia o uso de jaleco, mscaras, culos de proteo e luvas pelos servidores e demais usurios do laboratrio devem ser tomados visando a garantia do controle de qualidade sanitrio do Laboratrio e a segurana dos operadores. Verificao do nvel de contaminao do interior do laboratrio - pode ser feito expondo algumas placas de petri com meio de cultura, abertas, por alguns minutos em locais estratgicos nos recintos de trabalho e incubao de sementes. Aps incubao por 4-7 dias, a 25C, possvel avaliar a presena de colnias de microrganismos desenvolvidos nessas placas. Controle peridico de contaminaes microbianas e de caros recomenda-se no deixar amostras de sementes ou vegetais, para anlise, no laboratrio por um perodo maior que 24 horas. Tambm, aplicao de soluo fungicida / acaricida atxica em salas de incubao, e outras sob suspeita, pelo perodo de 2 horas a cada 10 dias, dependendo do grau de contaminao suspeito. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises 5. PROCEDIMENTOS Recomendao geral de segurana: em qualquer ambiente e atividade neste laboratrio obrigatrio o uso de: Jaleco de manga comprida com comprimento at o j oelho, cala comprida e sapato fechado.
5.1. PREPARO DE SOLUES PARA ASSEPSIA Soluo de lcool 70% Adicione 761 ml de lcool 92 GL numa proveta de 1 litro e complete com gua deionizada; ou; Adicione 381 ml de lcool 92 GL numa proveta de 500 ml e complete com gua deionizada. Em seguida, coloque a soluo em um borrifador.
5.2. ASSEPSIA NA MONTAGEM E LEITURA DOS TESTES a. Antes de iniciar qualquer atividade com as sementes, faa a limpeza das bancadas com esponja e detergente. Em seguida, borrife lcool 70% e passe papel toalha. OBS: Este procedimento deve ser repetido, aps o trmino da atividade, para manter o local limpo e isento de contaminao. b. Faa a assepsia das mos e instrumentos com lcool 70% ao trocar de amostra na montagem e na leitura dos testes, para evitar a transmisso de contaminaes. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis. 7. Fluxograma relativo a essa tarefa. 5. DESCRIO DO EQUIPAMENTO Segue a imagem da Balana Analtica, com a descrio de funes. 1
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6 7 Figura 1. Balana Analtica modelo AL 500C - marca Marte. 1. Portas de vidro (superior e laterais) portas de abertura para colocao de materiais a ser pesado. 2. Fonte de alimentao cabo da fonte de energia. 3. Prato da balana utilizado para a pesagem dos materiais. 4. Visor de comando e leitura (display) utilizado para leitura de pesagem, calibrao e visualizao de comandos do equipamento. 5. Tecla L/D utilizado para ligar e desligar (modo Standby). 6. Bolha de nvel para visualizao do nvel adequado e nivelao do equipamento. 7. Tecla T/PROG usado para Zerar a balana ou Tarar recipientes. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 6. OPERAO DO EQUIPAMENTO OBS: Para melhor estabilizao e preciso na pesagem ligue a balana 30 minutos antes do seu uso. a. Verifique se a balana est nivelada. A bolha do indicador de nvel deve estar posicionada no centro do crculo vermelho (6). Caso no esteja, a balana deve ser nivelada por meio das roscas de nivelamento (ps da balana), girando-as at posicionar a bolha do indicador de nvel dentro do crculo vermelho. b. Observe a voltagem da balana (110 ou 220 V) e conecte-a na tomada com a mesma tenso da fonte de alimentao (2). c. Pressione a tecla L/D (5) para ligar a balana. d. Coloque sobre o prato da balana (3) o recipiente indicado para pesagem e pressione a tecla T (7) para zerar a balana. Verifique se o display (4) mostra o valor Zero. OBS: Durante a tara e a leitura da pesagem as portas da balana devem estar fechadas. e. Coloque a amostra no recipiente e aguarde o aparecimento marca da estabilidade (), em seguida faa a leitura anotado o peso do material. f. Caso for pesar outras amostras / materiais, repita os procedimentos d e e. g. Ao terminar as pesagens, pressione a tecla L/D (5) para desligar e desconecte a balana da tomada. h. Limpe o prato da balana com um pincel macio e feche todas as portas. Faa a limpeza externa do equipamento com pano mido e cubra-o com saco plstico. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o 6. Descrio das etapas da tarefa com os executantes e responsveis. 7. Fluxograma relativo a essa tarefa. Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 5. PROCEDIMENTOS Recomendao de segurana: no caso de sementes tratadas, use culos de proteo, luvas de nitrila e mscara com filtros combinados mecnico e qumico, para pesticidas / vapores orgnicos nestas operaes. Use luva trmica para proteo das mos e braos ao trabalhar com materiais quentes das estufas. Inicialmente, faa a assepsia do local ou equipamentos, bancada e materiais a ser utilizados, conforme o POP-AS-02. Metodologia adaptada de MARCOS FILHO (1999) e da RAS (BRASIL, 2009). OBS: Figuras de alguns procedimentos podem ser observadas em S et al. (2011). a. Inicialmente, verifique a temperatura a ser utilizada para a espcie de acordo com o Quadro 3. Ento, regule o equipamento (conforme instrues do: POP-EQ-18 ou 29 Incubadora BOD; ou POP-EQ-08 ou 09 Cmara de germinao), na temperatura a ser testada ou recomendada. b. Em seguida, separe a quantidade de gerbox com tela de ao para cada amostra a ser analisada. c. Retire a tela de ao do gerbox e coloque sobre a sua tampa. Ento, coloque 220 sementes de cada lote / tratamento sobre a tela de ao, de modo que fique uma camada de sementes. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 6. CLCULOS E RESULTADO Aps o trmino das contagens, faa o clculo da porcentagem de vigor (plntulas normais) para cada repetio, utilizando a seguinte frmula: %Vigor = Pn x 100 N Onde: Pn = nmero de plntulas normais; N = Nmero total de sementes colocadas para germinar. Resultado - em percentagem de vigor, com nmeros inteiros. 8. Local de aplicao - Ambiente ou Setor ao qual o POP destinado.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 6. APLICAO Este POP aplica-se ao laboratrio LAS e L03. 7. APLICAO Este POP aplica-se ao laboratrio L03 Sementes. Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 9. Informar o local de guarda do documento - onde ele vai ficar guardado e o responsvel pela guarda e atualizao. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises 7. DIVULGAO Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio LAS e L03. Ex. 2: Balana Analtica AL 500C 8. DIVULGAO Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio L03. Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 8. DIVULGAO Este POP est disponvel fisicamente para consulta no laboratrio LAS e L03. 10. Informar em quais meios ele ser guardado - Eletrnico ou computador ou em papel. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises Ex. 2: Balana Analtica AL 500C Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 8. USURIOS PRINCIPAIS Acesso Nome rea Cpia papel Laboratrio LAS Laboratrio LAS Cpia papel Laboratrio Didtico L03 - Sementes Laboratrio Didtico L03 - Sementes Cpia papel e via rede Simone Aparecida de Oliveira Responsvel pela documentao
9. USURIOS PRINCIPAIS Acesso Nome rea Cpia papel Laboratrio Didtico L03 - Sementes Laboratrio Didtico L03 - Sementes Cpia papel e via rede Simone Aparecida de Oliveira Responsvel pela documentao
9. USURIOS PRINCIPAIS Acesso Nome rea Cpia papel Laboratrio LAS Laboratrio LAS Cpia papel Laboratrio Didtico L03 - Sementes Laboratrio Didtico L03 - Sementes Cpia papel e via rede Simone Aparecida de Oliveira Responsvel pela documentao
11. Gestor do POP - Quem o elaborou, histrico de mudana e aprovao. 12. Responsvel por ele e Referncias. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Jlio de Mesquita Filho CAMPUS DE ILHA SOLTEIRA DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SCIO ECONOMIA
Laboratrio de Anlise de Sementes
9. HISTRICO Verso Data Pgina Natureza da Mudana 1 30/01/2013 1 a 4 Criao do Documento
10. CONTROLE DE APROVAO Controle de aprovao Elaborao Reviso Aprovao Emisso
Simone Aparecida de Oliveira Prof. Dr. Marco Eustquio de S
Assistente de Suporte Acadmico II Usurios do LAS e STS / COSTSA Docente Responsvel DFTASE Data: Data: Data: Data:
11. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Manual de Anlise Sanitria de Sementes. Braslia: MAPA/ACS, 2009. 200p. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 2: Balana Analtica AL 500C UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Jlio de Mesquita Filho CAMPUS DE ILHA SOLTEIRA DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SCIO ECONOMIA
Laboratrio de Anlise de Sementes
10. HISTRICO Verso Data Pgina Natureza da Mudana 1 16/01/2013 1 a 3 Criao do Documento
11. CONTROLE DE APROVAO Controle de aprovao Elaborao Reviso Aprovao Emisso
Simone Aparecida de Oliveira Prof. Dr. Marco Eustquio de S
Assistente de Suporte Acadmico II Usurios do LAS e STS / COSTSA Docente Responsvel DFTASE Data: Data: Data: Data:
12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO BAHIA - UFRB. Procedimento operacional padro (POP): Laboratrio de Qumica. Disponvel em: http://www.ufrb.edu.br/cfp/index.php/documentos/formularios/350-procedimento-operacional- padrao-equipamentos-de-quimica. Acesso em: 15 jan 2013. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Ex. 3: Envelhecimento Acelerado 10. HISTRICO Verso Data Pgina Natureza da Mudana 1 07/02/2013 1 a 11 Criao do Documento
11. CONTROLE DE APROVAO Controle de aprovao Elaborao Reviso Aprovao Emisso
Simone Aparecida de Oliveira Prof. Dr. Marco Eustquio de S
Assistente de Suporte Acadmico II Usurios do LAS e STS / COSTSA Docente Responsvel DFTASE Data: Data: Data: Data:
12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ALVES, C.Z. Metodologias para avaliao do potencial fisiolgico de sementes de rcula. 2007. 75f. (Doutorado em Agronomia), Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira, Universidade Estadual Paulista, Ilha Solteira. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o 13. Informar freqncia de atualizao - digamos, de 12 em 12 meses. Rodap Cdigo: POP-AS-002 Pgina 4 de 1 Data de Emisso 01/2013 Data de Vigncia 31/01/2013 Prxima Reviso 01/2014 Verso n 1
Ex. 1: Assepsia dos locais e limpeza de materiais utilizados nas anlises Ex. 2: Balana Analtica AL 500C Ex. 3: Envelhecimento Acelerado Cdigo: POP-EQ-002 Pgina 2 de 1 Data de Emisso 01/2013 Data de Vigncia 31/01/2013 Prxima Reviso 01/2014 Verso n 1
Cdigo: POP-AS-018 Pgina 3 de 1 Data de Emisso 02/2013 Data de Vigncia 28/02/2013 Prxima Reviso 02/2014 Verso n 1
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Procedimento_operacional_padr%C3%A3o Anexos tabelas, quadros, figuras e outros materiais de consulta citado nos procedimentos. Ex. 3: Envelhecimento Acelerado QUADRO 3. Envelhecimento acelerado: combinaes de temperatura/perodo de exposio para a conduo do teste, sem ou com o uso de soluo salina (ss). Espcie de Sementes Temperatura / Referncia Nome Comum Nome Cientfico Perodo Alface Lactuca sativa 41 o C / 72 h Hampton & Tekrony (1995)
42 o C / 72 h Krzyzanowski et al. (1999) 41 o C / 48 h Pereira & Nascimento (2003) Algodo Gossypium hirsutum 41 o C / 72 h Godoy & Abraho (1977)
Miguel et al. (2001) 42 o C / 60 h Krzyzanowski et al. (1999) 42 o C / 72 h Freitas et al. (2000) Amendoim Arachis hypogaea 42 o C / 72 h Rosseto et al. (2001) 42 o C / 72 h (ss) Rosseto et al. (2004) Arroz Oryza sativa 42 o C / 120 h Quiroga (1978) 41 o C / 120 h Marcos Filho (1999) Berinjela Solanum melongena 41 o C / 48 h Fanan & Novembre (2007) Beterraba Beta vulgaris 42 o C/72 hs ou 45 o C/ 48 hs Silva (2006) 45 o C/ 48 h (ss) ou 42 o C/96 h (ss)
POP - A Modelo POP - EQ- Modelo POP - LAS-AS-02 Assepsia local e limpeza de materiais - L03 POP - LAS-EQ-02 Balana Analitica Marte - L03 POP - LAS-AS-18 Envelhecimento acelerado - L03