Cookies

Ingredientes:
2 xic de farinha de trigo
1 colher de sal amonaco
xic de leo de girassol
2 xic de acar mascavo
1 colher de extrato de baunilha
02 ovos
240 g de chocolate sem lactose em barra
1 colher cacau em p
Nozes/ castanha do Par

Modo de preparo:
Bater na batedeira o leo, o acar e por ltimo os ovos
Acrescentar os ingredientes secos e por ltimo as nozes
Colocar a massa em colheradas, em uma assadeira previamente untada.
Levar ao forno aquecido (180) at que fiquem firmes

Molho branco sem lactose:
Primeiro prepare caldo de legumes:

Ingredientes:
4 litros de gua
1 Carcaa de frango
4 Cebolas mdias
2Cenoura
talo de Aipo
1 talo de alho-por
Ervas-Tomilho/ louro/ talos de salsa

Modo de preparo:
1- Colocar na gua fria a carcaa do frango, previamente lavada
2 - Adicionar os legumes cortados em cubos e por fim as ervas
3 - Cozinhar em fogo baixo, sem ferver e sem tampar
4 - Deixar reduzir a 1/3 do lquido

Depois de pronto, prepare o molho branco sem lactose:

Ingredientes:
1 xcara de farinha de trigo
1/2 xic leo
sal a gosto e pimenta

Modo de preparo:
- Aquea leo, depois acrescente a farinha e depois o caldo de legumes.
Acrescente sal e pimenta a gosto.