UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I DATOS ADMINISTRATIVOS
1.1. Nombre del curso : Produccin de Cuyes y Conejos
1.2 .Tipo de curso : Terico- prctico
1.3. Cdigo : PA 1
1.. Ciclo :
1.!. Cr"ditos : #3
1. $. %or&s 'em&n&les : # T:#2 P: #2
1.(. Pre re)uisitos : *eproduccin Anim&l
+ejor&miento ,en"tico Anim&l
Aliment&cin Anim&l
1.- .ocente : /ng. *ogelio Acost& 0id&urre
1
II SUMILLA
Asign&tur& de c&rcter oblig&torio y 2und&ment&l en l& 2orm&cin del /ngeniero 3ootecnist&
cuy& 2in&lid&d es &n&li4&r l& situ&cin de l& cri&n4& de l& produccin de cuyes y conejos5 y
dise6&r l&s pol7tic&s de des&rrollo rel&cion&d&s con el proceso producti8o5 tendientes &
increment&r l& produccin y producti8id&d de los sistem&s dedic&dos & est& &cti8id&d.
9& &sign&tur& est estructur&d& p&r& ser des&rroll&d& dur&nte todo el ciclo en:
,ener&lid&des5 *&4&s. Aspectos *eproducti8os. Nutricin y Aliment&cin por 2&se de des&rrollo.
Produccin de lec:e. Produccin de c&rne +&nejo. Tpicos de +ejor&miento ,en"tico.
/nst&l&ciones. '&nid&d. Costos de produccin de l&s especies en estudio.
III OBJETIVOS
3.1. Tom&r concienci& de l& import&nci& de l& produccin de cuyes y conejos en el conte;to
n&cion&l y region&l.
3.2. .i2erenci&r e identi2ic&r l&s di2erentes tipos5 lin&jes y r&4&s de cuyes y conejos.
3.3. .etermin&r y di2erenci&r l&s 2&ses reproducti8&s de los m&c:os y :embr&s de l&s especies en
estudio.
3.. .es&rroll&r progr&m&s en b&se & l& &plic&cin de 7ndices pecu&rios.
3.!. .es&rroll&r progr&m&s de &liment&cin p&r& mejor&r el rendimiento producti8o de los
&nim&les.
3.$. Conocer y m&nej&r &spectos rel&cion&dos con el mejor&miento gen"tico de los cuyes y
conejos.
3.(. Conocer y &n&li4&r el dise6o de construcciones &s7 como el m&teri&l y e)uipo utili4&dos en
est&s.
3.-. Conocer y m&nej&r clculos p&r& determin&r el costo de produccin en l& cri&n4& de cuyes y
conejos.
IV.-PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES,
4.1.-PRIMERA UNIDAD: GENERALIDADES DE LA PRODUCCIN CAVICOLA. OBJETIVOS:
1. Conocer l& re&lid&d de l& produccin cuyicul& y cunicol& & ni8el n&cion&l e intern&cion&l
2. Conocer los princip&les tipos de cri&n4& de cuyes y conejos del P&7s.
3. Conocer e identi2ic&r l&s di2erentes tipos5 r&4&s5 lin&jes de cuyes.
TEMA ACTIVIDADES NO TCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDCTICAS. MATERIALES
/ntroduccin. #2
9& produccin de cuyes 'itu&cin de l& especie. Pi4&rr& #1
Princip&les sistem&s
de e;plot&cin.
<;plic&cin
<)uipo
+ultimedi&
di&logo *etroproyector
-
Princip&les Tipos5 9in&jes de cuyes Conocer y describir los
tipos y l7ne&s de cuyes y #2 #2
BIBLIOGRA!A:
- C&lero.=5 1>(-. /ntroduccin & l& C&8icultur& <. Agronmic&s5 Cu4co5 Per?.
-C:&uc& .95 1>>(. Produccin de Cuyes @C&8i& porcelusA5 Brg&ni4&cin de l&s
-N&ciones Cnid&s p&r& D& Agricultur& y l& Aliment&cin5 *om&.
-9un& de l& Euente.A5 y +oreno. A 51>(- < cuy 5<dt. 9eoncio Pr&do5 9im& -Per?
-+oreno. A5 1>(- <l Cuy 5 <dit5 CNA5 9& +olin&F 9im&- Per?.
"EBBGRAIA:
GGG.port&l&)r&rio.)ob.pe
GGG.en)orm;.com
###.$%&'($.)'*+&,-*$.&()..&/.../0,*$'1$- (&-0)2&- -2-03'&43-
###.5$3.3,%/(30,&.
4.6.- SEGUNDA UNIDAD: REPRODUCCIN Y MANEJO. NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE LOS CUYES Y
CONEJOS
OBJETIVOS:
1. .etermin&r y di2erenci&r l&s 2&ses reproducti8&s del m&c:o y l& :embr& de l& especie &8icol& y cunicol&
2. Conocer l&s di2erentes cl&ses de m&nejo5 seg?n l&s c&tegor7&s.
3. Conocer y &plic&r correct&mente los principios de nutricin y &liment&cin de cuyes y conejos.
TEMA ACTIVIDADES N7 TCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDCTICAS. MATERIALES
-Conocer y di2erenci&r l&s 2&ses
reproducti8&s.
*eproduccin -Conocer y m&nej&r l&s #3 #3
c&r&cter7stic&s reproducti8&s.
-Conocer y domin&r l&s t"cnic&s
de reproduccin.
-Conocer l&s denomin&ciones
t"cnic&s.
-Conocer y &n&li4&r el m&nejo #( # y #!
+&nejo de l&s distint&s c&tegor7&s
de cuyes y conejos. -
1H<;&men
<;plic&cin Pi4&rr&
.eb&tes <)uipo
Nutricin
-Conocer y utili4&r
correct&mente l&s t&bl&s t&nto
.ilogos
Anlisis de
c&sos
+ultimedi&
de re)uerimientos &limenticios #3
como de &porte nutriti8o de
estos.
-Conocer y An&li4&r l&s #$
restricciones en el uso de
insumos.
-Conocer y &plic&r l&s t"cnic&s
Aliment&cin de &liment&cin en un& gr&nj& #- #( #- #>
Cri&n4& de cuyes.
-E8$93,$, ,$0*3'&- .$,$ 0)2&-.
BIBLIOGRA!A:

- C:&uc&. 9. 1>>( Produccin de Cuyes @C&8i& porcelusA5 Brg&ni4&cin de l&s N&ciones Cnid&s p&r& l& Agricultur& y l& Aliment&cin5
*om&.
- 9un& de l& Euente. A. <l Cuy5 <dt.9eoncio Pr&do5 9im& I Peru.
- +oreno5 A 1>(-.<l Cuy5 <dit5 9& +olin&. 9im&-Peru.
- +oreno5 A. 1>(-. Produccin de Conejos5 <dit. CNA 9& +olin&5 9im& Peru.
- P&rJin. *5 1>-1. Produccin +odern& de Conejos5 2d& <dicion5 +undi Prens&. +&drid <sp&6&.
- *ui45 l.1>-3. <l Conejo5 m&nejo5 &liment&cin5 p&tolog7& 2d& edicin <dit +undi Prens&. +&drid. <sp&6&.
- Tejon5 ..1>-. Produccin de Conejos 2d& <dicin <dit5 +undi Prens& +&drid <sp&6&.
- Templetn. ,.1>-!.Cri& del Conejo .omestico5 0ig"sim& <dicin5 <dit Continent&l5 +e;ico.
"EBBGRAIA:
GGG.port&l&)r&rio.)ob.pe
GGG.en)orm;.com
GGG.&gend&.uni8ersi&.edu.peK...Kcri&n4&-de-cuyes-y-conejos
GGG.2&o.orgKdocrep
4.:.-TERCERA UNIDAD: MEJORAMIENTO GENTICO Y SANIDAD DE CUYES Y CONEJOS
OBJETIVOS:
1. Conocer5 identi2ic&r y &n&li4&r l&s princip&les r&4&s p&r& el mejor&miento gen"tico C&87col& y Cunicol&.
2. Conocer l&s en2ermed&des ms comunes )ue &2ect&n & los cuyes y conejos5 como pre8enirl&s.
TEMA ACTIVIDADES N; TCNICAS EQUIPOS Y
SEMANA
SEMANA
HORAS DIDCTICAS. MATERIALES
+ejor&miento gen"tico
-Conocer y <l&bor&r tipos
de cru4&miento.
#
.i&logo .eb&tes
Pi4&rr& #> y 1#
<)uipo
+ultimedi&
'&nid&d
-Conocer los problem&s
s&nit&rios de cuyes y
conejos 5pre8encin y
.i&logo 11
.eb&tes
#3
BIBLIOGRA!A:

- C:&uc&. 9. 1>>( Produccin de Cuyes @C&8i& porcelusA5 Brg&ni4&cin de l&s N&ciones Cnid&s p&r& l&
Agricultur& y l& Aliment&cin5 *om&.
- 9un& de l& Euente. A. <l Cuy5 <dt.9eoncio Pr&do5 9im& I Peru.
- +oreno5 A 1>(-.<l Cuy5 <dit5 9& +olin&. 9im&-Peru.
- +oreno5 A. 1>(-. Produccin de Conejos5 <dit. CNA 9& +olin&5 9im& Peru.
"EBBGRAIA:
GGG.port&l&)r&rio.)ob.pe
GGG.en)orm;.com
GGG.&gend&.uni8ersi&.edu.peK...Kcri&n4&-de-cuyes-y-conejos
4.4.-CUARTA UNIDAD: CONTROLES Y REGISTROS. INSTALACIONES Y EQUIPOS. COSTOS DE PRODUCCIN
OBJETIVOS:
1. Conocer5 &n&li4&r y el&bor&r registros seg?n l&s necesid&des.
2. Conocer y &n&li4&r los principios p&r& el dise6o de gr&nj&s cunicol&s &s7 como los e)uipos )ue se us&n en est&s.
3. Conocer y m&nej&r los clculos p&r& determin&r el costo de produccin en l& cri&n4& de cuyes.
TEMA ACTIVIDADES N7 TCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDCTICAS. MATERIALES
Controles y *egistros
-.etermin&r l& import&nci& de
los controles y registros como
elementos de &nlisis5 -el&bor&r
modelos de registros.
#2 .ilogos
.
12
-Conocer l&s consider&ciones &
tener en cuent& p&r& l& Pi4&rr&
inst&l&cin de un& gr&nj& Plumones
cunicol&. -Conocer y c&lcul&r
e)uipos neces&rios
*etroproyector
135 1 yL!
/nst&l&ciones y <)uipo .
-Conocer y m&nej&r in2orm&cin #$ .ilogos
)ue permit& c&lcul&r el costo de
produccin en un& gr&nj&
c&8icol&.
1$
- -
BIBLIOGRAIA:
- C:&uc&. 9. 1>>( Produccin de Cuyes @C&8i& porcelusA5 Brg&ni4&cin de l&s N&ciones Cnid&s p&r& l& Agricultur& y l& Aliment&cin5 *om&.
- 9un& de l& Euente. A. <l Cuy5 <dt.9eoncio Pr&do5 9im& I Peru.
- +oreno5 A 1>(-.<l Cuy5 <dit5 9& +olin&. 9im&-Peru.
- +oreno5 A. 1>(-. Produccin de Conejos5 <dit. CNA 9& +olin&5 9im& Peru.
"EBBGRAIA:
GGG.port&l&)r&rio.)ob.pe
GGG.en)orm;.com
GGG.&gend&.uni8ersi&.edu.peK...Kcri&n4&-de-cuyes-y-conejos
V.- EVALUACIN DE LA ASIGNATURA:
<.1. CRITERIOS DE EVALUACIN:
&. <l &lumno debe tener como m7nimo el (#M de &sistenci& & cl&ses.
b. <;menes.
c. Present&cin y sustent&cin de tr&b&jos grup&les.
<.6. PROCEDI MI ENTOS DE EVALUACI N:
N <OA+<N<'
(#M
N T*A=APB' Q P*RCT/CA' 3#M
VI.- ANE=OS
Progr&m& de prctic&s
Pr&ctic& 1: Cl&si2ic&cin: tipos de cuyes por l& longitud y direccin del
pelo. Con2orm&cin del cuerpo y colores del m&nto.
Pr&ctic& 2: /denti2ic&cin se;&je y c&tegor7&s.
Pr&ctic& 3: P&rmetros reproducti8os y producti8os.
Pr&ctic& : .es&rrollo pobl&cion&l.
Pr&ctic& !: 'eleccin: por Sndice de *obinson. Por pesos obser8&dos
Pr&ctic& $: /nst&l&ciones y e)uipos: Condiciones. .ensid&des y
m&teri&les.
Pr&ctic& (: =ene2icio.
Pr&ctic& -: Conejos5 reconocimiento de r&4&s: C&rne pelo y piel
Pr&ctic& >: /denti2ic&cinF T&tu&je.
Pr&ctic& 1#: P&rmetros producti8os: Elujo gr&m&s reproducti8os y
producti8os. .etermin&cin del t&m&6o del pl&ntel.
Pr&ctic& 11: <)uipos e inst&l&ciones: .ensid&des. .ise6o. +&teri&les
&decu&dos.
Pr&ctic& 12 =ene2icio y *endimiento.