DICAS PARA UMA DIETA DE BAIXO TEOR DE COLESTEROL

Escolha Cuidado Evite

Carnes, aves, ei!es e
crust"ceos#
At 2 pores pequena por
dia
Cortes de carne magra, aves
sem pele, peixes sem pele
(preferncia por sardinha,
cavala, arenque atum,
salmo!
Crust"ceos e frutos do mar! Cortes de carnes gordas,
pato, f#gado, rim, salsicha,
ling$ia, presunto, %acon,
lanches r"pidos, hot dogs,
carne de porco!
Latic$nios#
& pores por dia
'eite desnatado, iorgute
desnatado, quei(o %ranco
magro, ricota, requei(o light
'eite tipo ) e C, requei(o! 'eite integral, iogurte integral,
quei(os amarelos e cremosos
(tipo prato, provolone, etc!
Ovos Clara de ovos *ema de ovo (+ unidade por
semana!
Alimentos que contenham
ovos na sua composio!
%orduras e &leos#
aproximadamente 2 colheres
por dia!
,ementes de linhaa, oliva,
canola, girassol, so(a,
margarina light sem gordura
trans!
-inho, no.es, castanha de
ca(u, a.eitonas e creme de
leite light
*ordura saturada, manteiga,
creme de leite, chantil/,
maionese, gordura de %acon,
coco, amendoim, 0leos de
palma, chocolates e gordura
vegetal hidrogenada!
P'es, cereais, (assas1
2 a 3 pores por dia
A maioria dos pes integrais,
cereais matinais integrais
(aveia, granola, etc, arro. e
macarro integral, gro de
minho, mandioca, car",
inhame!
)iscoito de "gua e sal, doces
caseiros, %olos simples!
Croissant, pes doces,
roscas, %olachas recheadas e
macarro instant4neo (mio(o,
massas com ovos, macarro e
arro. na manteiga e molho
%ranco, %atatas na manteiga,
pi..as, pastis , doces
confeitados e %olo pronto!
Le)u(inosas#
2 pores por dia
'entilha, gro de %ico, so(a,
ervilhas secas e fei(es!
)atatas co.idas simples!
*rutas e ve)etais1
3 ou mais pores por dia
5rutas, hortalias e vegetais
frescos (prefira aqueles com
colorao vermelha ou
arroxeada!
5rutas em calda, a%acate! Coco, vegetais preparados na
manteiga, cremes ou molhos!
Diversos1
espor"dicos
-icols de frutas, %arras de
cereais, gelia de %aixa
caloria, suco de frutas,
gelatina e %iscoito de polvilho!
-ipoca de microondas, caf,
ch" mate, ch" preto,
mostarda, cat chup,
6ortas preparadas com 0leos
no7saturados, chocolates,
doces, sorvetes, %atata frita,
tortas e %olos prontos, mil87
sha8es, %alas, refrigerantes,
suco artificial em p0, aa#,
sequilhos, salgadinhos
industriali.ados, %iscoitos de
nata!
Anota+,es# -----------------------------------------------------------------------------------
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