Anans Flamejado

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de acar
2 rodelas de anans fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 clice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limo
Confeco:
Lear ao lume numa frigideira onde cai!am as 2 rodelas de anans" a manteiga
com a canela" o acar" a polpa de morango" as gotas de sumo de limo e o sumo
da laranja#
$uando comear a ferer" junta%se as rodelas de anans e dei&a%se co'inhar por (%
) minutos#
*or fim inclinando a frigideira para a chama" deita%se o licor para +ue este pegue
fogo ,mas cuidado com esta operao- e dei&e flamejar#
.ira imediatamente
Conselhos
.im:
% *ara flamejar incline a frigideira cerca de 25 graus
de encontro ao fogo e assim +ue comea a chama"
olte / posio normal#
% *ode utili'ar em e' de Cointreau" Conha+ue ou
0ram!uie#
1o:
% 1o utili'e !e!idas para flamejar +ue no
ofeream garantias#
% 1o sira doces com demasiado acar pois so
indigestos#
% 1o sira caf2 de m +ualidade#