Frango com quiabo

Ingredientes
1 quilo de sobrecoxa ou coxa de frango lavados e sem pele
suco de meio limo
meio quilo de quiabo
3 colheres (sopa) de leo
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
2 tabletes de caldo de galinha
Preparo
Em um recipiente, coloque o frango e regue o com suco de limo.
Reserve. Lave os quiabos e escorra-os bem. Seque-os e corte-os em pedaos com cerca de 2 cm. Em uma panela,
aquea uma colher (sopa) de leo e refogue bem os quiabos. Retire-os da panela e reserve. seguir, na mesma
panela, aquea o restante do leo e doure os pedaos de frango por cerca de 15 minutos.
Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais. Adicione uma xcara (ch) de gua fervente, os tabletes de
caldo de galinha, mexendo bem para dissolv-los. Deixe cozinhar com a panela destampada, por
aproximadamente 10 minutos.
Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por cerca de mais 5 minutos, sacudindo a panela
de vez em quando. Pingue um pouco de gua, se necessrio. Sirva a seguir.