COMPOSIO QUMICA E ESTRUTURA MOLECULAR DO COLESTEROL

INTRODUO: O colesterol um lipdio anfiptico presente na membrana plasmtica de todas

as clulas de animais. Ele aumenta a rigidez da membrana e influencia tambm a sua
permeabilidade. O colesterol est presente em grandes quantidades em clulas do fgado, do
crebro e da medula espinal. Alm de ser um importante componente estrutural das
membranas ele tambm precursor da sntese de cidos biliares, hormnios esterides e
vitamina D.
Por ser uma molcula praticamente hidrofbica, o colesterol insolvel no sangue e deve ser
subseqentemente transportado por lipoprotenas (estruturas esfricas que apresentam uma
combinao de protenas e lipdios), como LDL e HDL, aos outros tecidos pelo fluxo sangneo.
O colesterol pode ser sintetizado endgenamente ou obtido da dieta. O seu nome vem do
grego chole, que siginfica bile, e stereos, slido. O -ol designa um lcool.


ESTRUTURA
O colesterol tem um ponto de ebulio de 360C e um ponto de fuso entre 146-150C. Na sua
forma pura ele apresenta uma estrutura cristalina mole e sem cheiro. O colesterol contm
tomos de carbono, hidrognio e oxignio, e a sua forma molecular C27H46O. A sua
estrutura constituda por uma regio de 4 anis de hidrocarbonetos ligados a um grupo
hidroxila em uma ponta e a uma cauda de hidrocarbonetos na outra. O grupo hidroxila a
nica parte hidroflica da molcula, o que a torna insolvel no sangue como acima
mencionado.

Concluso

Conclumos com esse trabalho que o colesterol no apenas o vilo, mas
tambm graas ao mesmo que temos energia, pois eles que transporta alm
de lipdios outras substncia importantssimas nos.

Devemos sempre estar bem informados que com certeza teremos sade e
viveremos muito e com sade

sempre bom ressaltar que os alimentos que ingerimos devem ser saudveis
e com fontes garantidas, para que estejamos seguro do que ingerimos.