iMM WM bM1M

Sistema Mesa Brasil SESC 1

iMM WM bV i11
11111 1

MM1M l ZMM













iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 2
M1M

. 1M1MWMM....................................................................................................................
Z. 1LVbbMWM M bbV i11 11111 1.............................................................
. 1MMLMMWWVb WM bV.......................................................................................
1WMb1M.................................................................................................
.. Vb VM1ZWb............................................................................
.Z. Vb 1VMMb.................................................................................. U
.. MM1MV WV bM1Mb............................................................................. ZU
.H. 1WMb WM bM1M..................................................................................
1bM@MV...........................................................................................................
.. V1VMLVMM WV 1bM@MV...................................................................
.Z. 1 WV 1bM@MV...................................................................................
.. 1_MbV WV 1bM@MV.................................................................................. H
.H. MMbM 1MbM WV 1bM@MV................................................................
L 1MM l VbbM............................................................................................. M
L.. 1MM WV 1VMMb............................................................................. M
L.Z. 1MV_VMM WV 1b1MM WV 1VMMb.......................................
L.. VbbM WV 1VMMb.............................................................................. U
W 1WMb 1bbLMb.......................................................................................... H
V 1VMVMMb................................................................................................. HZ
V.. Wb1M WV 1VMVMMb................................................................... H
1MV1Mb........................................................................................................... HH
.. Wb1M WV 1MV1Mb............................................................................. HH
H. VLb WV 1MM........................................................................................................ HM
. 1M1b WV 1LVbbM...................................................................................................... HM
M. M1V M iVb 11b 1....................................................................................... H

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 3
iMM WM bV i11 11111 1



. 1M1MWMM

O Programa Mesa Brasil SESC um programa de segurana alimentar e nutricional, que
forma uma rede nacional de solidariedade contra a fome e a desnutrio atravs do combate
ao desperdcio evitando que alimentos prprios para o consumo, com ou sem valor
comercial, sejam jogados no lixo. Os gneros excedentes so doados pelas empresas e
encaminhados s instituies sociais cadastradas e supervisionadas sistematicamente.
O Mesa Brasil SESC abrange todo o pas, com dois modelos de atuao: Banco de Alimentos
e Colheita Urbana. O primeiro dispe de uma rea de estocagem e funciona como centro de
recolhimento e distribuio de alimentos, o segundo trabalha com a coleta diria de alimentos
frescos, encaminhando-os s instituies sociais.
Em funo da dimenso nacional do Programa, que demanda profissionais trabalhando no
pas inteiro nas mais diferentes realidades, foi desenvolvido o sistema Mesa Brasil SESC um
software para consolidao das informaes. O sistema Mesa Brasil SESC tem a finalidade de
auxiliar os Programas implantados nos Departamentos Regionais, tanto no que diz respeito
administrao de suas aes como doao de alimentos, cesso de alimentos, emisso de
recibos, realizao de aes educativas entre outras, como tambm auxiliar o Grupo Gestor do
MESA BRASIL SESC no monitoramento dirio e avaliao da rede de Programas,
proporcionando assim uma maior interao entre os Departamentos Regionais e o
Departamento Nacional.

O acesso ao sistema deve ser feito atravs de um navegador de Internet, como Internet
Explorer, que acompanha o prprio Windows, voc pode acessar um link (atalho) para o
sistema na Intranet Corporativa do SESC (http://intranet.sesc.com.br), no menu Sistemas
Corporativos / Mesa Brasil SESC, ou diretamente no endereo
http://sistemas.sesc.com.br/mesabrasil/.

Z. 1LVbbMWM M bbV i11 11111 1

A ]@ML J apresenta a tela principal do sistema. Nela, o usurio dever informar a
administrao a qual pertence, seu usurio do sistema e sua senha para efetuar seu login no
sistema. Por exemplo:

Administrao: 1V@1VMM 1LMM
Usurio:
Senha:


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 4


@ML J. Tela inicial do sistema.

Aps ter efetuado o login no sistema com sucesso, ser apresentada a tela da ]@ML Z. a
partir dela que o usurio ter acesso a todas as funcionalidades do sistema como cadastros
centrais, cadastros regionais, movimentos de doao e cesso de alimentos, relatrios e dados
estatsticos, entre outros.

1MVMVq VMb Wb@MM*V MM bbV M M@M1V MMMV [YHMD DR ODGR HVTXHUGR GD
ILJXUD . 11*Lb WVbV MW M MbM1M V1 LVbbM b WV MV1M WM iVb 11b
1q MMWV @MWV1 11 WM*Wbq 1VbM*V1 @1MVb MM 11 WV @M@MV1 MM1M
bbMMM 1VV1VMV M bbV.




iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 5


@ML Z. Tela inicial do sistema aps @.

. 1MMLMMWWVb WM bV

No menu principal do sistema, localizado ao lado esquerdo da tela (veja a ]@ML Z), esto
relacionadas s funcionalidades do sistema, como abaixo:

1WMb1M

No menu administrao encontramos as funcionalidades referentes gerncia do Sistema
Mesa Brasil. Aqui esto disponveis os cadastros das tabelas centralizadas, regionais e o
cadastro de usurios.

.. Vb VM1ZWb

As tabelas centralizadas so utilizadas exclusivamente pelo SESC Departamento Nacional.
Essas tabelas so usadas como base em outros cadastros, por isso suas informaes so
padronizadas pelo SESC-DN. O cadastro de itens um exemplo deste tipo de tabela. Segue
abaixo a relao completa dos cadastros centralizados:

1M bV@1V @MV V@M@V WM 1V@1VMM 1VMM LMMb1 MVLVbbWWV WV MLM1
MM LWb1M WM bbV M WVV1MW MM1Mq WV*V1 bV1 bMLWM M 1M@M

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 6
VbM1 WM 11M1 i11 11111 1q 1*Lb WV M WMb LMMMb LWMb MVbV
MM. [*V1 M@LM LMMMb

Wb1M WV MWWVb WV iVWWb Cadastro das unidades de medida dos
itens. (ex.: Quilo, Litro, Caixa, Pacote, etc.)



@ML O. Cadastro de Unidades de Medida.

Wb1M WV 1M@Mb V M1M@Mb Cadastro dos grupos e subgrupos dos
itens. Exemplo: hortifruti e subgrupo verduras, legumes, frutas e ervas. (]@ML H)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 7


@ML H. Cadastro de Grupos e SubGrupos.

Wb1M WV 1VMb Cadastro dos itens disponveis para cesso e doao (]@ML .).
Os itens so alimentos, mas podem tambm ser equipamentos, vesturios, etc. Nesta
tabela os itens so encontrados com suas unidades de medidas correspondentes.
(Exemplo : abbora kg, absorvente unidade, etc.)




iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 8


@ML .. Cadastro de Itens.

Wb1M WV @Mb WV 1MM Cadastro de tipo de doao recebida pelo
doador, como gneros alimentcios, higiene e limpeza, servios, utenslios cozinha e
vesturios. Na ]@ML 6 podemos visualizar a tela de Cadastro de tipo de doao.




iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 9


@ML . Cadastro de Tipos de Doao.

Wb1M WV @Mb WV 1MWM1 Cadastro de Tipos de Doador, caracterizado pela
freqncia em que so realizadas as doaes, como: Campanha, Eventual, Dirio,
Semanal, Quinzenal e Mensal. (@ML ./


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 10


@ML .. Cadastro de Tipo de Doador.

Wb1M WV @Mb WV 1MbMM Cadastro de tipos de instituio que iro
receber as doaes. So elas: Abrigo, Casa de Deteno, Casa de Recuperao,
Creche, Empresa Privada, Escola, Hospital Filantrpico, ONG, rgo Governamental,
Outros e Sindicato. (]@ML )


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 11


@ML . Cadastro de Tipo de Instituio.

Wb1M WV 1Mb WV 1*WWV Cadastro do Ramo de Atividade do doador.
Por exemplo: Casa de massa, Comrcio, Comrcio Alimentos, Distribuidora de
Alimentos, Distribuidora de Hortifruti, Feira Livre, Indstria Alimentos, Indstria,
Lanchonetes, ONG, Restaurantes, Supermercados e Transportes. (]@ML 9)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 12


@ML `. Cadastro de Ramo de Atividade.

Wb1M WV VM1b WM 1MWM1 Cadastro do Doador, caracterizado pelo
porte da empresa. Podem ser: pequeno, mdio e grande porte. Nesta classificao
devero ser consideradas as especificidades de cada Departamento Regional. (]@ML
J)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 13


@ML J. Cadastro de Categorias do Doador

Wb1M WV 1*WWVb Cadastro das atividades desenvolvidas pelas instituies
sociais como: Albergue; Asilo; Associao de Moradores; Casa de Acolhida; Casa de
Apoio; Casa de Passagem; Creche; EGJ (Esp Grupo Jovem); Escola; Hospital;
Maternidade; Orfanato; Projeto Famlia Escola. (]@ML JJ)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 14


@ML JJ. Cadastro de Atividades

Wb1M WV 1VVVb Cadastro dos tipos de refeies (]@ML JZ) fornecidas
pelas instituies, como por exemplo: Almoo; Caf da manh; Colao; Jantar;
Lanche.


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 15


@ML JZ. Cadastro de Refeies

Wb1M WV 1@M@VMMb Cadastro de equipamentos que compem a cozinha
das instituies sociais: Balco trmico; Fogo domstico; Freezer domstico;
Geladeira domstica; Microondas. (]@ML JO)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 16


@ML JO. Cadastro de Equipamentos

Wb1M WV 1 11 Cadastro de Faixa etria (]@ML JH) do pblico
atendido pelas instituies: 0 a 12 anos, 12 a 18 anos, 18 a 24 anos, 24 a 59 anos e
maior ou igual a 60 anos.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 17


@ML JH. Cadastro de Faixa Etria

Wb1M WV iM*Mb WV 1 Cadastro de motivos de baixa. Essa informao
utilizada para justificar a baixa de estoque de itens que, por exemplo, no sero
aproveitados ou sero substitudos por outros itens. (]@ML J.)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 18


@ML J.. Cadastro de Motivos de Baixa

Wb1M WV M1bMb Cadastro de Cursos so as aes educativas desenvolvidas
pelos Departamentos Regionais junto s instituies assistidas, seus respectivos
objetivos e exemplos. (]@ML J/


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 19


@ML J. Cadastro de Cursos


.Z Vb 1VMMb

Ao contrrio das tabelas centralizadas, as tabelas regionais so controladas pela equipe de
cada Departamento Regional. O Cadastro de Doador e Instituio, por exemplo, so nicos de
cada Departamento Regional, ou seja, um regional no poder ter acesso aos doadores ou
instituies de outro regional. Veja a relao dos cadastros disponveis:

Wb1M WV MWWVb @V1LMMb Cadastro de Unidades Operacionais
usado para cadastrar uma nova unidade, basta clicar no boto novo e preencher os
campos: Administrao, Nome da Unidade, CNPJ, endereo, bairro, cidade, CEP e
UF. Caso seja preciso fazer alguma alterao no cadastro s clicar em alterar. (]@ML
J.)

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 20


@ML J.. Cadastro de Unidades Operacionais

Wb1M WV VLMMb Cadastro dos veculos utilizado pelo Departamento
Regional, para cadastrar os veculos, com placa e descrio do mesmo. Os veculos
podem ser do prprio DR ou terceirizado. (]@ML J)

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 21


@ML J. Cadastro de Veculos

Wb1M WV 1MWM1Vb Em Cadastro de doadores possvel registrar o doador
com o nome fantasia e razo social. @ML 19 mostra os campos que devem ser
preenchidos para o cadastro, os campos com asteriscos so obrigatrios. Devem ser
registrados os dados do doador, endereo, complemento e dias de retiradas (dias da
semana em que a equipe do Programa Mesa Brasil/SESC pode retirar as doaes). Na
@ML 20 aparecem s aes que o Departamento Regional pode efetuar, a terceira
ao chama se M1b @Vb (conforme demonstrado na ]@ML abaixo), nela podem
ser cadastrados os doadores com nome, telefone, data de nascimento e e-mail. Na
opo alimentos possvel incluir os alimentos com cdigo, descrio e unidade.

A ]@ML 19 apresenta a tela de cadastro de doadores possvel incluir, excluir e alterar a
relao de doadores com nome fantasia e razo social.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 22


@ML J`. Cadastro de Doador

A ]@ML Z mostra como deve ser feita incluso de um novo doador, com todos seus
dados e dias de retirada, onde ele explicitar o dia em que ir fazer a doao.

1 GLDV GH UHWLUDGD L @Mbb*V LWb11 Mb Wb W bVM [VMb V @MV M
WMWM1 1 ZV1 WMM WMb VMMbq bVMWM bb V@M@V LMMbVM1 ZV1 M
@MV_VMM WV bMb Vb.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 23


@ML Z. Incluso do Doador

Wb1M WV 1MbMVb: Cadastro de instituies ser definido o nome
fantasia e a razo social da instituio assistida. (]@ML ZJ)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 24


@ML ZJ. Cadastro de Instituies

A ]@ML ZZ mostra como deve ser feita incluso da nova instituio, com todos seus
dados e dias de entrega, onde ele explicitar o dia em que ir receber a doao.



iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 25

@ML ZZ. Incluso da Instituio








Na @ML 23 visualizamos as aes que podem ser efetuadas no cone outras opes:

Em LMMMV feito o cadastro do contato do responsvel pela instituio com o
nome, telefone, data de nascimento e e-mail.

Em VMWVMMb cadastrada a faixa etria e a quantidade de pessoas que a
instituio atende;

Em 1VVVb so cadastrados os tipos de refeies servidos pela instituio;

Em V@M@VMMb so relacionados os equipamentos que a instituio possui;

Em VMMb, possvel a incluso de alimentos com cdigo, descrio e
unidade;

A M@M 1Vb1M tem a finalidade de cadastrar a distribuio de alguns alimentos que so
restritos a determinada instituio.

1 HQWUHJD L @Mbb*V LWb11 Mb Wb W bVM [VMb V @MV MbMM
1 1VLVV1 Mb VMMbq bVMWM bb V@M@V LMMbVM1 ZV1 M @MV_VMM WV
bMb Vb.


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 26


@ML ZO Todas as aes que podem ser realizadas no cone Outras Opes





Wb1M WV 1VVb No Cadastro de regies constar a relao das regies com
suas respectivas siglas e descries. (]@ML ZH)

1M 1 @M1MV M @1VVMLMVMM LM11VM WV MWMb Mb VMb WM LMMV M1b @Vbq
V@M@V MV1 VMM1Vb 1VbMWMb @11 WM MVMM @MV LMMMVLV1 VMM1 b
MbMVb @1LV1b. 11 MMq MM1Vb LMMq @M WV VMWVMM 1VZWMq
@M WV 1VVM bV1*Wq @Mb V@M@VMMb @MbbMV V @MV @M WV VMM LMMbMVq
bM WV bM @M1ML @1 LMMbMWM WV M @1LV1 WV bMLVbbM.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 27


@ML ZH. Cadastro de Regies

Wb1M WV MMM1Mb Cadastro de voluntrios consta os dados como nome,
suas habilidades, nvel de escolaridade e sexo do voluntrio. (]@ML Z.)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 28


@ML Z.. Cadastro de Voluntrios

Wb1M WV bb LLMLb Cadastro de visitas tcnicas pode ser cadastrado
as visitas feitas s instituies, assim como as visitas feitas aos doadores. importante
ressaltar que as visitas tcnicas tm um papel fundamental para o bom desempenho do
Programa, visto que atravs das mesmas a equipe pode estimular a fidelizao dos
doadores, e acompanhar as necessidades das instituies. Para o cadastro basta utilizar
as opes: data da visita, tipo da visita, nome doador/instituio e nome do tcnico.
(]@ML Z)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 29


@ML Z. Cadastro de Visitas Tcnicas


. MM1MV WV bM1Mb

Relaciona os usurios que podem acessar o sistema MESA BRASIL SESC

Wb1M WV bM1Mb

Em cadastro de usurios existe o identificador (login), o nome completo do usurio, a
Unidade Operacional em que trabalha.
No Perfil de Acesso do cadastro de usurios possvel saber quais opes de acesso o
usurio tem permisso e sua situao de acesso ao sistema (ativo e inativo). possvel
incluir, excluir, configurar os dados do usurio e conhecer o seu perfil. (]@ML 27)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 30


@ML Z.. Cadastro de Usurios

Para incluir um novo usurio deve ser preenchido o identificador, nome do usurio,
identificar a unidade do usurio, senha, confirmao de senha, situao e perfis de acesso.
(]@ML Z)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 31


@ML Z. Incluso de Novos Usurios

.H 1WMb WM bM1M

Neste item o usurio poder visualizar seu prprio perfil, seus dados e alterar sua senha.

1bM@MV

Em estoque o usurio pode trabalhar com as seguintes opes: Gerenciamento de Estoque;
Baixa de Estoque; Ajuste de Estoque; Consulta e Posio de Estoque.


. V1VMLVMM WV 1bM@MV

No gerenciamento de estoque possvel realizar a incluso dos itens utilizados pelo
Departamento Regional. Exemplo: se existe uma doao de espinafre, o Departamento
Regional dever incluir o item espinafre no seu gerenciamento de estoque, para que possa
inserir mais tarde a doao. necessrio sempre incluir os itens no gerenciamento de estoque
antes de inserir o cadastro da doao. Caso o item no esteja no gerenciamento de estoque,
quando o usurio for cadastrar a doao, no aparecer o item na tela de doaes. (figura 29)


11 MLM1 M MM*M V MM V1VMLVMM WV VbM@MVq b LL1 V LQFOXLU LWHP
V bVVLMM1 M V WVbV_WM. 1 @M1MV VMZ1 @MV @1 ZV1 M WMM WV
@M@MV1 @1MWMM L MVLVbb1M LM LWb1M V bVM VbM@MVq WM LMM11M V@M@V
MM LMMbVM1 1Vb11 WMM.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 32



A ]@ML Z` exibe a relao de itens em estoque, com cdigo, descrio, unidade, estoque,
custo e as aes que permitem incluir, excluir e alterar.



@ML Z`. Gerenciamento de Estoque

A quantidade de estoque refere-se quantidade de itens presentes no Programa MESA
BRASIL SESC. No caso do modelo de atuao Banco de Alimentos, possvel encontrar
itens estocados aguardando distribuio para as entidades cadastradas. J no modelo de
atuao Colheita Urbana, so coletados os itens e imediatamente repassados as instituies,
portanto no h estoque fsico para posterior distribuio, no constando assim quantidades
estocadas. A exceo no caso de grandes doaes, quando o modelo Colheita Urbana pode vir
a armazenar os itens por um breve perodo.
A ]@ML O permite selecionar itens que sero inclusos no estoque.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 33


@ML O. Incluso de novo item no estoque

.Z 1 WV 1bM@MV

Na baixa de estoque possvel dar baixa nos itens doados que porventura no sero cedidos a
instituies sociais. Exemplo: no caso de recebimento de grandes doaes de leite, se a
quantidade doada for lanada no software e aps o recebimento ser constatado que algumas
caixas esto violadas, necessrio dar baixa no produto, pois este no poder ser cedido a
nenhuma instituio social.

Na tela as fornecidos informaes referentes data da baixa no estoque, o nmero do
documento e o nome do responsvel. Na incluso de novas baixas no estoque necessrio
descrever o motivo e sua contextualizao no campo de observaes. (]@ML OJ)
importante ressaltar que este um procedimento eventual e que a realizao de baixas de
estoques no devem ser realizadas periodicamente.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 34


@ML OJ. Baixa de Estoque

. 1_MbV WV 1bM@MV

No caso de Banco de Alimentos, aps a conferncia do estoque fsico, pode-se perceber uma
diferena com os dados do software, portanto procede ao ajuste de estoque. necessrio aps
esta ao estar buscando informaes que justifiquem a necessidade deste ajuste. (]@ML OZ)

Na incluso de novos ajustes necessrio contextualizar o motivo do ajuste no campo
observaes. Vale a pena ressaltar que a ao de ajuste de estoque deve ser um procedimento
eventual.


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 35


@ML OZ. Ajuste de Estoque


.H MMbM 1MbM WV 1bM@MV

Neste item possvel visualizar a quantidade em estoque em determinada data para fins de
consulta ressaltando que apenas o modelo de atuao Banco de Alimentos possui estoque
fsico. Somente eventualmente ser encontrado estoque fsico no modelo Colheita urbana, no
caso de grandes doaes, quando necessrio estar armazenando por um breve perodo os
gneros doados.

No estoque so verificadas o Grupo/SubGrupo, cdigo, descrio, unidade e quantidade em
estoque. (]@ML OO)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 36


@ML OO. Posio de Estoque

L 1MM l VbbM

Em doao / cesso o usurio pode trabalhar com as seguintes opes: Doao de Alimentos;
Planejamento de Distribuio; Cesso de Alimentos.

L. 1MM WV 1VMMb

Em doaes de alimentos, so realizadas as incluses das doaes do dia, com nome do
doador e quantidade. O preenchimento correto destes itens possibilita a equipe definir o dia
em que o doador ir efetuar a doao.
Sendo assim, possvel vizualizar as doaes num determinado perodo e as doaes
planejadas para o dia. (]@ML OH)


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 37


@ML 34. Doao de Alimentos


Na nova doao de alimentos possvel incluir outra doao com a data, veculo utilizado,
nome do doador e itens doados (cdigo, descrio, quantidade e valor). (]@ML O.)

Aps cadastrar as doaes, se tem a opo de emitir o recibo da doao. Para emitir o recibo
deve-se clicar sobre o cone da impressora que automaticamente o programa emitir o recibo.
Para impresso do recibo basta apertar o boto direito do mouse e clicar na opo imprimir.








importante ressaltar a necessidade de colocar o valor de custo dos itens doados, qualquer
dvida consultar a pgina inicial do software, onde est disponibilizado um link para consulta.
11 MZ1 M MbM W V WMM WV VMMb L MVLVbb1M LWb11
LM11VVMV Mb WMWM1Vb. 1 WMb1MlVb 1VMMblLWb1M WV
WMWM1Vbq VbV @MbbWWV WV 1VLMM1 Mb Wb @Mbb*Vb @1 1V1W Wb
WMVb. 1bb MM1Vb bV1M MZWb M V WMMlLVbbMlWMM WV
VMMb MMWV VbM Wb@MM*Vb Mb WMWM1Vb @MV_WMb @1 M W.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 38


@ML O.. Nova Doao

L.Z 1MV_VMM WV 1b1MM WV 1VMMb

A tela planejamento de distribuio de alimentos confere a possibilidade de visualizar o
estoque disponvel (com cdigo, descrio do item, saldo fsico e saldo disponvel ambos em
quilos) e planejar a distribuio. Vale lembrar que somente o modelo de atuao Banco de
Alimentos apresenta estoque fsico.
No planejamento para o dia so apresentadas as instituies previstas para atendimento no
dia. (]@ML O)



iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 39


@ML 36. Planejamento de Distribuio de Alimentos

Para otimizar a tela de planejamento de doaes, necessrio cadastrar corretamente as
instituies receptoras.
Na tela administrao/tabelas regionais/ cadastro de instituies, existe possibilidade de
relacionar os dias possveis para cesso dos itens s instituies.
Estas informaes sero visualizadas na tela doao e cesso/planejamento de distribuio de
alimentos, onde na parte inferior da tela planejamento poder ser visualizado o planejamento
para o dia.

L. VbbM WV 1VMMb

Em cesso de alimentos so realizadas a incluso e localizao dos alimentos, das cesses do
dia, como o nome da instituio, quantidade, a data de inicio e data final. Em instituies
planejadas para o dia tem o nome da instituio, data e a ao. (]@ML O.)

Na tela cesso de alimentos possvel visualizar o planejamento para o dia e assim realizar ou
no a cesso. Para realizar uma cesso deve-se entrar no cone nova cesso, onde so
preenchidas as informaes como nome da instituio, cdigo, descrio, quantidade cedida
em quilos.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 40


@ML O.. Cesso de Alimentos

O cone nova cesso usado para realizar uma cesso que est planejada ou para fazer uma
cesso que no consta no planejamento.
Para incluir nova cesso, devem ser preenchidos os campos como a data da doao, veculo
utilizado, nome do doador e observaes parecido com doao o processo de incluso.
(]@ML O)

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 41


@ML O. Nova Cesso de Alimentos

Assim como na doao possvel emitir o recibo da cesso realizada, basta clicar sobre o
cone da impressora para a emisso do recibo. Para impresso do recibo deve-se apertar o
boto direito do mouse e apertar sobre a opo impresso.
Nesta tela possvel ainda visualizar as cesses realizadas em qualquer perodo anterior, para
esta ao basta inserir o perodo inicial e final que se pretende realizar a consulta.

W 1WMb 1bbLMb

Em dados estatsticos temos acesso consulta de dados gerenciais de doao e cesso de
alimentos o que nos permite uma avaliao das aes do Programa.
Em doao de alimentos, por exemplo, possvel efetuar consultas de acordo com a
necessidade do usurio, utilizando grupo/subgrupo, ano de referencia, perodo com a data
inicial e final e imprimir a consulta desejada. (]@ML O`)
Entre as possibilidades de consulta existem alimentos doados, alimentos doados por empresa,
alimentos doados por empresa e por ano, e alimentos doados por grupo.

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 42
Na opo mapa demonstrativo de doaes realizadas possvel visualizar a data da doao, o
nome do doador e a quantidade doada no perodo definido pra a consulta.



@ML O`. Dados Estatsticos Doao de Alimentos

Ambos os tipos de consulta doao e cesso de alimentos possui diversos tipos de pesquisas,
por exemplo:
Alimentos doados: apresenta o total de alimentos doados em um determinado perodo;
Alimentos doados por Empresa: apresenta o total de alimentos doados pela empresa
em um determinado perodo;
Alimentos doados por Empresa no Ano: apresenta o total de alimentos doados pela
empresa em um determinado perodo no ano;
Alimentos doados por Grupo: apresenta o total de alimentos doados pelo grupo em um
determinado perodo;
Mapa Demonstrativo de Doaes Realizadas: apresenta o total de alimentos doados
em um determinado perodo e dia;

V 1VMVMMb

Em treinamentos realizado o cadastro das aes educativas realizadas pelos Programas.
Ambos os modelos do Programa Mesa Brasil/SESC (banco de alimentos e colheita urbana),

iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 43
desenvolvem permanentemente atividades educativas, seja na rea de nutrio ou promoo
social e institucional.
O foco da ao educativa no contexto dos Programas de combate fome e ao desperdcio a
promoo da alimentao segura, da reeducao alimentar, da cultura do antidesperdicio, da
incluso social e da autosustentabilidade das instituies sociais. Sendo assim, as atividades
realizadas sob essa diretriz devem ser cadastradas no item treinamento. Basta clicar em novo
treinamento onde ser requisitado o tipo de curso, bem como a data de incio, fim, local do
evento e nome do instrutor.
Nesta mesma tela possvel ainda verificar as aes realizadas em perodos anteriores assim
como atravs do cone participao ter acesso aos participantes (instituies) da ao
educativa.

V. Wb1M WV 1VMVMMb

Na ]@ML H, cadastro de treinamento possvel visualizar os treinamentos de um
determinado perodo, atravs do filtro com data de incio e fim.



@ML H. Cadastro de Treinamentos


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 44
A incluso de novos treinamentos tambm possvel atravs do cone novo treinamento,
registrando as informaes sobre o nome o curso, data de incio e fim do treinamento, local de
realizao e nome do instrutor.
Aps o cadastro dos novos treinamentos possvel incluir os participantes atravs do cone
participao, onde sero includas as instituies sociais cadastradas que participaram do
treinamento.

1M bV@1V @MV V@M@V WM 1V@1VMM 1VMM LMMb1 MVLVbbWWV WV MLM1
MM LWb1M WM bbVq M MM*M 1VMVMM WV*V1 bV1 bMLWM M 1M@M VbM1 WM
11M1 i11 11111 1q 1*Lb WV M WMb LMMMb LWMb MVbV MM. [*V1
M@LM LMMMb


1MV1Mb

realizado o cadastro dos roteiros utilizados para coleta e distribuio dos alimentos doados.
Essa opo visa facilitar as aes do programa, otimizando o uso dos veculos atravs de
roteiros dirios pr-definidos, utilizados para coleta de doaes e cesses.


. Wb1M WV 1MV1Mb

Para o cadastro de roteiros, ]@ML 41 necessrio colocar o dia da semana, marcar a opo
desejada de roteiro (coleta ou distribuio de alimentos). Clicando no cone, novo roteiro,
possvel visualizar a tela cadastro de roteiro, cadastrando o roteiro do dia da semana
escolhido.
Nesta tela existe a opo de escolha do veculo a ser utilizado, assim como a distncia do
trajeto e a descrio deste roteiro. Nesta mesma tela possvel selecionar os doadores ou as
instituies de acordo com o roteiro escolhido. Se estiver cadastrando um roteiro de coleta de
alimentos sero selecionadas como participantes as empresas doadoras de alimentos; se a
opo escolhida for distribuio de alimentos, os participantes selecionados devero ser as
instituies atendidas pelo programa. A lista de doadores e instituies ser a lista que consta
na opo administrao/ tabelas regionais/cadastro de doadores ou cadastro de instituies.


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 45


@ML 41. Cadastro de Roteiros
















1 M@M WV LWb1M WV 1MV1Mb L M1MZM W V@M@V @11 WM
MVMM V @MV L @Mbb*V LWb11 MWM M 1MV1M VM @VM MM1b MM M
LMV @MMM M Wb1MM. 1b M@M Z LM @MV bV_ MVLVbb1M @VMb
1VZ1 Mb _MbVb W1Mb MM 1MV1M V @11 M 1_VM @MV bV1 VM @VM *VLMM.


iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 46



VLb WV 1MM

Ctrl F _ Auxilia o usurio a fazer buscas no sistema.
Ctrl P _ Utilizado para solicitar uma impresso.
Ctrl N _ Permite abrir uma nova janela do internet explorer.
F5 _ Possibilita efetuar uma atualizao na pagina.


1M1b WV LVbbM M bbV

http://sistemas.sesc.com.br/mesabrasil/
http://200.179.85.58/mesabrasil

























iMM WM bM1M


Sistema Mesa Brasil SESC 47

M1V M iVb 11b 1...


Listas de Discusso

- Programa Mesa Brasil programa.mesabrasil@lista.sesc.com.br
- Grupo Gestor grupogestor.mesabrasil@lista.sesc.com.br

Grupo Gestor

- Willian Dimas Silveira
Coordenador
(21) 2136 5262
wsilveira@sesc.com.br

- Ana Cristina Corra Guedes
Assistente Social
(21) 2136 5258
abarros@sesc.com.br

- Cludia Mendona
Nutricionista
(21) 2136 5259
cmmendonca@sesc.com.br

- Roberta de Vilhena Pires
Nutricionista
(21) 2136 5253
rpires@sesc.com.br

- Leonardo Schmith
Administrativo nvel apio
(21) 2136 5261
lschmith@sesc.com.br

- Rosangela Scoralich de Amorim
Administrativo nvel apio
(21) 2136 5257
ramorim@sesc.com.br


Desenvolvedores

- Anderson Arajo Lima
(21) 2136 5086
alima@sesc.com.br

- Anderson Estanislau da Silveira
(21) 2136 5087
asilveira@sesc.com.br

Documentadores

- Flavia Marinho Duarte
flaviamarinhoduarte@yahoo.com.br

- Priscila Pontes Paiva
prisppv@yahoo.com.br