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Procesos

Industriales II
Evelyn Alfaro
Sebastin Amaro
Ingeniera en Gestin Industrial
Profesores:
E.ALFARO/S.AMARO USM 1
Introduccin
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Proceso Industrial
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Proceso Industrial
Secuencia de procesos/operaciones
Se busca la transformacin de una o ms materias
primas
Se logra obtener:
o Productos
o Subproductos
o Residuos/emisiones
Consumen/generan energa
Tiene una representacin grfica:
o Diagramas de bloques
o Diagramas de flujo
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Proceso Industrial
Proceso Ciba-Geigy
Secuencia de Operaciones:
1
2
3
4
5
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Proceso Industrial
Se transforman materias primas en productos
Materia prima
Producto
Transformacin:
Qumica
Biolgica
Fsica
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Proceso Industrial
Consume o genera energa
Obtencin de energa y licor blanco mediante el tratamiento del licor
negro conteniendo lignina en el proceso de la celulosa
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Proceso industrial
Se representan grficamente
Produccin de azcar
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Etapas
Se denominan operaciones unitarias
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Operacin unitaria
Tiene una funcin especfica diferenciada que en conjunto,
permiten llevar a cabo un proceso industrial.
Posee principios cientficos comunes y tcnicas de clculo
semejantes independiente de la industria o producto obtenido.
Etapas
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Operacin Unitaria
Ejemplos
Destilacin
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Destilacin
Refinacin de crudo de petrleo
Purificacin de alcoholes
Desalinizacin de agua
Aun en distintos procesos industriales, los principios de la
destilacin son los mismos.
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Destilacin
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Destilacin
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Destilacin
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Clasificacin
Segn operacin:
o Continua
o Discontinua (batch, por lotes)
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Clasificacin
Segn principio:
o Fsico
o Qumico
o Biolgico
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Clasificacin: ejemplos
Principio Fsico:
Filtracin
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Clasificacin: ejemplos
Principio Qumico:
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Clasificacin: ejemplos
Principio Biolgico:
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