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175 g de gua

310 g de farinha
20 g de azeite
15 g de levedura fresca (ou 1 saqueta de fermento em p para po)
1colher de ch de sal

Colocar no copo, a gua, o azeite e o fermento e programar 2 minutos/ 37C /vel. 2 Adicionar a farinha e a
colher de ch de sal e misturar 10 segundos/ velocidade 6. Em seguida, programar 2 minutos, Vel.
Espiga.
Para ver se a massa est pronta, vemos se no est colada s paredes do copo. Tem de ser uma massa
manejvel mas no excessivamente pegajosa. Em caso afirmativo, adicione um pouco mais de farinha,
porque nem todas as farinhas absorvem a mesma quantidade de lquido.
Colocar nas mos um pouco de farinha e no local onde se vai trabalhar a massa.
Dar uma forma redonda ao po. Pincelar com azeite e polvilhar com farinha.
Colocar num pyrex com tampa e que seja arredondado, levemente untado (eu uso aquele spray).
Fazer alguns cortes rpidos com uma faca afiada.
Colocar no forno frio, sem pr-aquecer, a 220 C por cerca de 40 minutos.

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