Capitol 1 Down

Preparare hran
l
Echipamente
l
Preparare cald
l
Fast-Food
l
Patiserie
l
Pizza
l
Preparare rece
l
Echipamente neutre
l
Ustensile
7
Echipamente Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Propunere schem amplasare utilaje buctrie
Legend:

Dulap frigorific congelare (720 x 825 x 2100 cm)
Dulap frigorific refrigerare (720 x 825 x 2100 cm - 2 buc.)
Rastel (1200 x 580 x 2000 cm)
Evier (500 x 700 x 850 cm)
Mas cuv dreapta cu rebord (1400 x 700 x 850 cm - 2 buc.)
Mas cuv stnga cu rebord (1200 x 700 x 850 cm)
Blat legume (500 x 300 x 20 cm)
Blat carne (500 x 300 x 20 cm)
Blat pete (500 x 300 x 20 cm)
Dulap suspendat (1400 x 400 x 650 cm - 2 buc.)
Dulap suspendat (1200 x 400 x 650 cm)
Pubel cu pedal (3 buc.)
Spltor cuv mare cu rebord (1200 x 700 x 850 cm)
Rastel (1200 x 480 x 2000 cm)
Mas dulap rece cu rebord (1790 x 700 x 850 cm - 2 buc.)
Main tiat legume
Dulap suspendat (2000 x 400 x 650 cm)
Mas dulap neutru cu rebord (1600 x 700 x 850 cm)
Cuptor convecie 10 tvi
Hot de perete (1100 x 1200 x 450 cm)
Main gtit cu 6 ochiuri i cuptor (1200 x 700 x 850 cm)
Grill 1/2 striat (800 x 700 x 850 cm)
Friteuz dubl (800 x 700 x 850 cm)
Hot de perete (3000 x 900 x 450 cm)
Mas roi (800 x 600 x 850 cm)
Feliator mezeluri
Mas dulap cald (1600 x 700 x 850 cm)
Poli dubl pete (1600 x 350 x 650 cm)
Mas intrare (1400 x 700 x 850 cm)
Mas cuv dreapta cu gol, du i rebord (1400 x 750 x 850 cm)
Pubel cu capac
Main splat cu capot (635 x 635 x 1890 cm)
Mas ieire (600 x 600 x 850 cm)
Rastel (1000 x 480 x 2000 cm)

8
SELGROS Cash&Carry
Buctrie cald
Bc01. Main de gtit - 4 arztoare (700 x 750 x 850 cm)
Bc02. Friteuz dubl (700 x 750 x 850 cm)
Bc03. Plit nervurat (3800 x 900 x 550 cm)
Bc04. Hot / motor hot (700 x 750 x 850 cm)
Bc05. Spltor ap rece/cald (700 x 700 x 850 cm)
Bc06. Rastel (1000 x 500 x 1800 cm)
Bc07. Mas rece (1860 x 700 x 850 cm)
Bc08. Spltor de mini cu acionare la genunchi
(400 x 350 x 850 cm)
Bc09. Mas pizza (1000 x 700 x 850 cm)
Bc10. Cuptor pizza (1010 x 900 x 500 cm)
Bc11. Cuptor convecie - 11 tvi (933 x 863 x 0146 cm)
Bc12. Mas inox (1000 x 700 x 850 cm)
Bc13. Spltor dublu (1200 x 700 x 850 cm)
Bc14. Mas inox (1000 x 600 x 850 cm)
Bc15. Mas rece (1860 x 600 x 850 cm)
Bc16. Vitrinet frigorific (595 x 500 x 910 cm)
Bc17. Dulap suspendat (2800 x 400 x 600 cm)
Bc18. Dulap suspendat (3000 x 400 x 600 cm)
Of 01. Mas cald (1500 x 700 x 850 cm)
Preparri
Po 01. Mas inox (600 x 600 x 850 cm)
Po 02. Spltor dublu (1000 x 600 x 850 cm)
Spltorie vesel
Sv1. Mas cu gaur de debarasare + du (1500 x 700 x 850 cm)
Sv2. Main pentru splat vesel (675 x 675 x 1400 cm)
Sv3. Mas ieire (700 x 650 x 850 cm)
Sv4. Rastel (1000 x 500 x 1800 cm)
Depozitare
D01. Rastel (1800 x 500 x 1800 cm)
D01. Rastel (1800 x 500 x 1800 cm)
Df 01. Lad refrigerare (1030 x 628 x 881 cm)
Df 02. Dulap frigorific (700 x 780 x 2050 cm)
Df 03. Dulap frigorific (700 x 780 x 2050 cm)
Df 04. Dulap congelare (600 x 600 x 1900 cm)
Legend:
Cot montaj ap rece/cald la spltoare: h = 250 mm
Distana dintre conducte: 150 mm
Cot montaj canalizare: h = 200 mm
Maina de splat vase: racord canalizare din ap
Alimentri monofazice: prize la h = 1,10 m

Not:
Propunere schem
amplasare utilaje buctrie
9
GASTRO 2014 - 2015
Panou control Touch screen
Boiler ncorporat cu detectare calcar,

program de decalcifiere
Capacitate: 10 tvi GN 1/1
Prenclzire i prercire automat
Presetare: pornire/coacere/splare automat
Control coacere independent pe fiecare nivel (tav)
Memorare moduri de coacere folosite anterior
Splare automat: 5 programe
Ventilator cu auto-revers
Sistem Easy-cooking
Geam u termorezistent
Sistem detectare erori
Sistem iluminare
Du splare retractabil ncorporat
Sistem diagnosticare pentru service
Senzor temperatur, n miezul produsului, multipunct
Mod coacere: temperatur mic i Delta T
Control inteligent al umiditii
Golire automat boiler la fiecare 24 ore de folosire
PC management
nregistrare date HACCP
Posibilitate de adugare programe externe
Putere: 18,3 kW
Dimensiuni (L x l x h): 905 x 930 x 965 mm

Cuptor VPE- 101 COMBI STEAMER *
Nr. art.: 48577563
- per buc.
10
SELGROS Cash&Carry
Dimensiune total (Lmax x l x hmax): 2800 x 650 x 870 mm

Bloc termic Bartscher Linia 650 *
Nr. art.: 20077707
- per buc.

Main gtit cu 4 arztoare - gaz

- Model: No.115.1143
Caracteristici: inox 18/10; termostat de siguran
Putere arztoare: 2 x 3,5 kW; 2 x 5,5 kW
Putere total: 18 kW, cuptor electric: 4,2 kW
Dimensiuni cuptor: GN 1/1; grtar emailat
Control al temperaturii: 110
0
-280
0
C

Main gtit cu 4 plite - electric

- Model: No.115.058
Caracteristici: inox 18/10; termostat de siguran
Grtar emailat
Putere arztoare: 2 x 2,6 kW, : 220 mm;
2 x 1,5 kW, 180 mm
Putere total: 12,4 kW, cuptor electric: 4,2 kW
Dimensiuni cuptor: GN 1/1
Control al temperaturii: 110
0
-280
0
C
Legend:

Aparat de meninut la cald - electric

- Model: No.115.115
Caracteristici: oel inox; putere: 2 kW; capacitate: GN 1/1

Suport neutru cu u
- Model: No.112.020 + 112.025
Caracteristici: inox; prevzut cu poli

Plit dubl mixt 1/2 lis, 1/2 striat - gaz

- Model: No.115.2093
Caracteristici: inox 18/10;
Temperatur de lucru reglabil minim/maxim
separat pentru cele dou suprafee (lis i striat)
Putere total: 10 kW; tvi colectare grsimi
Dimensiuni plit (L x l): 595 x 555 mm
Dimensiuni plit (L x l x h): 600 x 650 x 295 mm

Suport neutru cu u
- Model: No.112.021 + 112.026

Bain Marie - electric

- Model: No.115.110
Caracteristici: inox 18/10; prevzut cu robinet scurgere
Putere total: 1,0 kW
Capacitate: GN 1/1, nlime maxim: 150 mm
Temperatura maxim: 90
0
C, minim: 30
0
C

Suport neutru cu u
- Model: No.112.020 + 112.025

Friteuz cu o cuv
- Model: No.115.204
Caracteristici: inox 18/10; putere total: 9,0 kW

Suport neutru cu u
- Model: No.112.020 + 112.025
11
GASTRO 2014 - 2015
Dimensiune total (Lmax x l x hmax): 6600 x 700 x 1490 mm

Schem flux Linie autoservire *
Nr. art.: 38085692
- per buc.

Dispenser pentru tvi, tacmuri i pine Self-service

- Model: BA FPR7/08
Caracteristici: oel inox; suport deschis

Modul Bain-Marie Self-service 800 mm

- Model: BA BSB7/210/08
Caracteristici: oel inox; suport deschis; cuv adnc
Capacitate: 2 GN 1/1; alimentare electric

Drum de tvi liniar 800 mm

- Model: BA ACC BEST7/08
Caracteristici: oel inox
Dimensiuni (L x l): 800 x 300 mm

Modul Bain-Marie Self-service 1500 mm

- Model: BA BSB7/210/15



Suprastructur cu 2 polie i protecie frontal

- Model: BA ACC BEMRC7/15
Caracteristici: suprastructur cu 2 polie i protecie frontal
Dimensiuni (L x h): 1500 x 580 mm

Modul neutru Self-service 800 mm

- Model: BA BSN7/08
Caracteristici: oel inox; suport deschis; 1 poli



Modul cuv refrigerat Self-service 1500 mm

- Model: BA BSRV7/210/15



Suprastructur cu 1 poli
i protecie frontal
- Model: BA ACC BEMC7/15
Caracteristici: suprastructur cu 1 poli
i protecie frontal
Dimensiuni (L x h): 1500 x 350 mm

Modul cas de marcat dreapta

cu lateral Self-service
- Model: BA BSCA7/dx
Caracteristici: oel inox;
Prevzut cu sertar, ncuietoare i priz


Legend:
Prevzut cu: 6 filtre tip labirint
Model SCM 13/20 - Dimensiuni (L x l x h): 2000 x 1300 x 450 mm

Hot central cu motor *
Nr. art.: 42355156
12
SELGROS Cash&Carry
Nr. art.: 42355172
Nr. art.: 42355180
- per buc.

Model SCM 13/20 - 2200 x 1300 x 450 mm
Model SCM 13/20 - 2400 x 1300 x 450 mm

Hot perete cu motor ncorporat
Nr. art.: 43305986
Motor casonat *
Monofazic ACC9/7-4
2000 m
3
/h
420 PA
Putere:0,4 kW
Nr. art.: 21345251
- per buc.
Trifazic ATC9/7
2500 m
3
/h
500 PA
Putere:0,75 kW
Nr. art.: 21366919
- per buc.
Filtre incluse
Robinet scurgere inclus
Model WEH 80-15 - Dimensiuni (L x l x h): 1500 x 800 x 450 mm

Model WEH 80-20 - 2000 x 800 x 450 mm
Model WEH 100-15 - 1500 x 1000 x 450 mm
Hot cubic de perete fr motor *
Nr. art.: 42355156
Nr. art.: 42355172
Nr. art.: 42355180
- per buc.
Model SS 9/12 pentru motor capacitate 1360 m

3
/h

3
/h

1400 x 900 x 450 mm

3
/h

1600 x 900 x 450 mm
Hot perete fr motor *
Nr. art.: 42355115
Nr. art.: 42355123
Nr. art.: 42355131
- per buc.
Nr. art.: 15467780
- per buc.
1800 x 900 x 450 mm
Dimensiune total (L x l x h): 2400 x 1400 x 900 mm

Bloc termic Bertos Linia 700 *
Nr. art.: 38085718
- per buc.
13
Preparare cald Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Main de gtit cu 6 focuri
Model - BE G7F6PW+T
5 arztoare: 6 kW; 1 arztor: 3,5 kW
Putere cuptor: 12 kW; Putere total: 45,5 kW
Greutate: 140 kg

Tigaie basculant
Model - BE G7BR8/I
Capacitate: 60 l; Putere: 14,5 kW
Greutate: 114 kg

Main de paste
Model - BE CPG40E
Capacitate: 30 l; Putere: 10 kW
Greutate: 56 kg

Grtar cu roc vulcanic
Model - BE PLG80ME
Putere: 14 kW; Suprafa: 3600 cm

2
Greutate: 98 kg

Plit neted
Model - BE G7FL4M
Putere: 6 kW
Greutate: 60 kg

Friteuz dubl
Model - BE GL10+10M
Capacitate: 10 +10 l; Putere: 13,8 kW
Greutate: 95 kg

Main de gtit
cu 2 plite electrice
Model - BE E7P2M
Putere: 5,2 kW
Greutate: 37 kg
Dimensiuni (L x l x h):
400 x 700 x 900 mm
Componente:
BERTOS
14
SELGROS Cash&Carry
BERTOS
Putere cuptor: 2,5 kW
Volum: 100 l
Dimensiuni cuptor (L x l x h): 360 x 635 x 435 mm
Dimensiuni totale (L x l x h): 890 x 900 x 600 mm

Nr. art.: 20060075
- per buc.
5 zone de gtit; putere: 11,4 kW
1 x zon dubl, 120/210 mm; putere: 0,7/2,1 kW
1 x zon mijloc dubl, 170/265 mm; putere: 1,4/2,2 kW
1 x zon simpl, 210 mm; putere: 2,2 kW
2 x zon simpl, 145 mm; putere: 1,2 kW

Main de gtit cu plit ceramic *
Model E7PQ6B
6 plite ptrate; putere: 15,6 kW

Nr. art.: 38085783
- per buc.
Timer, display digital
10 nivele putere (500 - 3500 W)
10 nivele temperatur (60

0
- 240
0
C)
Putere: 3,5 kW / 230 V
Protecie supranclzire

Plit inducie IK 35S *
Nr. art.: 20208302
- per buc.
2 zone de lucru; Putere total: 7,0 kW
Display digital
10 nivele putere (800 - 3500 W /

800 - 5000 W / 800 - 2000 W)

Plit inducie IK 235Z *
Nr. art.: 20192498
- per buc.
Main de gtit electric de banc *
Nr. art.: 38085791
Model E7P4B
4 plite rotunde; putere: 10,4 kW

15
GASTRO 2014 - 2015
BERTOS
Nr. art.: 38085775
- per buc.
Nr. art.: 15449853
- per buc.
Putere: 34,5 kW (arztoare =

1 x 7 kW + 1 x 3,5 kW + 2 x 12 kW)

Main de gtit central
cu 4 focuri *
Nr. art.: 38085809
- per buc.
Main
de gtit
Nr. art.: 87073904
Model G7F4E + FG1 *
Numr arztoare gaz: 4 (G7F4E + FG1)
Cuptor gaz GN 1/1; putere: 17,2 kW

Main de gtit
Nr. art.: 15140957
Model C6SFA77
4 arztoare: 2 - 3,5 kW; 2 - 6 kW
Putere cuptor: 6 kW; putere total: 34,5 kW

Model C4SF77
6 arztoare: 3 - 3,5 kW; 3 - 6 kW
Putere cuptor: 6 kW; putere total: 25 kW

Nr. art.: 87073896
Model G7F6E + FG1 *
Numr arztoare gaz: 6 (G7F6E + FG1)
Cuptor gaz GN 1/1; putere: 23,8 kW

Model G9F8 + 2FG *
Numr arztoare gaz: 8 (G9F8 + 2FG)
2 cuptoarer gaz GN 2/1; putere: 2 x 7 kW; 67,6 kW
Blat de lucru din oel inoxidabil, AISI 304, coluri rotunjite
Arztoare din font, coroan dubl, auto-stabilizator flacr
U dubl din oel inoxidabil cu carcas de izolare
Flacr pilot, valv de siguran dotate cu termocupl
Cuptor pe gaz static cu reglare a temperaturii,

termostat de siguran robinet i termocupl
Aprindere automat cu arztor pilot i piezo-electric
Camer din oel inoxidabil, cu baz emailat, capacitate GN2 /1.
Termostat de control al temperaturii
Putere: 3 kW
Grosime plan de lucru: 1 cm
Dimensiuni plan (L x l): 550 x 355 mm
Dimensiuni (h x l x a): 260 x 555 x 410 mm

Grtar
suprafa neted
XHEG-818
Nr. art.: 23350234
- per buc.
Nr. art.: 23300312
- per buc.
Putere: 3 kW
Dimensiuni plan (L x l):

550 x 355 mm
Dimensiuni (h x l x a):
260 x 555 x 410 mm
Gratr suprafa striat
XHEG-818-3
Dulap neutru deschis
Putere total: 14,6 kw
Arztoare independente
nlime ajustabil
Sertar detaabil colectare grsimi
700 x 730 x 850 mm
Greutate:60 kg
Gratr roc vulcanic
dublu MG7GPLA777
Nr. art.: 23368277
- per buc.
Putere: 6 kW
1/2 suprafa striat

- 1/2 suprafa neted
Dimensiuni plan (L x l):

615 x 520 mm
365 x 620 x 613 mm
Gratr seminervurat
EG600-2
Plit neted/striat/
1/2 cu suport deschis *
Nr. art.: 87073904
Nr. art.: 38085841
Nr. art.: 38085858
- per buc.
Model BE G7FL8M-2
Plit neted
Putere: 12 kW
Dimensiuni: 800 x 700 x 900 mm

Model BE G7FL8M-2
Plit striat
Model BE G7FM8M-2
Plit neted + striat

Nr. art.: 38085866
Nr. art.: 38085874
Nr. art.: 38085882
- per buc.
Model BE E7FL8M-2
Plit neted
Putere: 8 kW
Dimensiuni: 800 x 700 x 900 mm

Model BE E7FR8M-2
Plit striat
Model BE E7FM8M-2
Plit neted + striat

16
SELGROS Cash&Carry
BERTOS
Nr. art.: 23627896
- per buc.
Capacitate: 14 l; greutate: 30 kg
Putere: 4,5 kW, 400 V
Control termostat
Termostat de siguran robinet scurgere

Main fiert paste Model 14 LT *
Nr. art.: 38085890
- per buc.
nclzire direct
Capacitate: 80 l
Putere: 17,44 kW
Arztor inox cu valv siguran i termocupl
Alimentare ap cald/rece prin electrovalve

Marmit gaz *
Nr. art.: 38085890
- per buc.
Capacitate: 65 l

Electric *
Greutate: 144 kg
Putere electric: 7,5 kW
Termostat siguran
Gaz *
Greutate: 150 kg
Putere gaz: 13 kW
Arztor cu flacr veghe, termocupl i termostat

Tigaie basculant
Nr. art.: 38085924
- per buc.
Nr. art.: 38085932
- per buc.
17
GASTRO 2014 - 2015
18
Fast-Food Preparare hran
SELGROS Cash&Carry
Couri
Nr. art.: 40077703
Capacitate: 4 l
Nr. art.: 40077711
- per buc.
Capacitate: 8 l
Friteuz dubl
Friteuz simpl
Nr. art.: 40077646
Capacitate: 2 x 4 l
Putere: 2 x 2 kW

Nr. art.: 40077661
Capacitate: 4 l
Putere: 2 kW

Nr. art.: 40077638
Capacitate: 2 x 8 l
Putere: 2 x 3,25 kW

Capacitate: 8 l
Putere: 3,25 kW
Termostat de control
Couri friteuz incluse

Nr. art.: 40077653
- per buc.
1 cuv: 30 l
Putere: 15 kW
670 x 650 x 370 mm
Dimensiuni co:
570 x 440 x 80 mm
Robinet scurgere
2 cuve
Capacitate: 8 + 8 l
Putere: 4 + 4 kW
550 x 435 x 340 mm
Friteuz
cu scurgere
Nr. art.: 38085965
- per buc.
Nr. art.: 38085981
- per buc.
Capacitate: 13 l
Termostat de temperatur: 0-195

0
C
Productivitate: 30 kg/or
Putere: 9 kW
370 x 660 x 1040 mm
Friteuz cu suport *
Nr. art.: 38085999
- per buc.
Nr. art.: 38085973
1 cuv: 16 l
Putere: 9 kW
540 x 450 x 370 mm
Dimensiuni co:
455 x 245 x 80 mm
Friteuz de banc
Termostat: 50
0
-190
0
C
Robinet scurgere
Nr. art.: 44687945
1 cuv: 4 l
Putere: 2.200W
Friteuz
Corp i capac inox
Termostat reglabil
Nr. art.: 44666154
- per buc.
2 cuve: 2 x 4 l
Putere: 2 x 2.200W
19
GASTRO 2014 - 2015
Nr. art.: 44375681
- per buc.
Capacitate: 29 l
10 nivele putere
5 meniuri auto COOK
Funcie rcire automat

dup utilizare
354 x 615 x 255 mm
Cuptor cu microunde
KOC9NNT
Nr. art.: 41549452
- per buc.
Putere: 1100 kW
2 lmpi infrarou
Tav inox
580 x 570 x 320 mm
Aparat de meninere
la cald WL-500
Nr. art.: 23033129
- per buc.
GN1/1 - 150 mm
Putere: 1200 W
243 x 538 x 336 mm
Bain Marie GN 1/1
Suprafa sticl
Putere: 150 W
Temperatur maxim suprafa: 95

0
C
Control temperatur: 30
0
-95
0
C
Plan cald Gastronom GN1/1 *
Led control

Nr. art.: 38086013
- per buc.
20
SELGROS Cash&Carry
Nr. art.: 31968407
- per buc.
Putere: 2,5 kW
Greutate: 20 kg

Grill Panini
Nr. art.: 43146737
- per buc.
4 rezistene
Putere total electric: 6 kW
Greutate: 28 kg
Rotisor kebab
vertical electric *
Nr. art.: 42355396
- per buc.
Monofazic; 5000 rot/min
Productivitate: 60 kg/zi
Diametru lam: 80 mm
Cuit electric *
Nr. art.: 42555391
- per buc.
Putere: 3600 W
Plci striate; termostat
Prese independente
Suprafa util: 275 x 245 mm
694 x 430 x 240 mm
Grill dublu Panini
3 arztoare
Putere gaz: 5,5 kW
Vitez: 2 rot/min
Greutate: 26 kg
Rotisor kebab
vertical gaz *
Nr. art.: 43146745
- per buc.
nlime ncrcare: 595 mm
470 x 600 x 890 mm
nlime ncrcare: 595 mm
470 x 600 x 890 mm
P6
Capacitate: 6 pui (2 spie); P = 2,8 kW

P8N
Capacitate: 8 pui (2 spie); P = 3,5 kW

Rotisor electric pui *
Nr. art.: 17115973
Nr. art.: 17133646
P12N
Capacitate: 12 pui (2 spie); P = 5 kW

Nr. art.: 17151937
21
GASTRO 2014 - 2015
Nr. art.: 22856314
- per buc.
Termostat: +30
0
/+90
0
C
Putere: 1,1 kW
2 trepte de putere
Buton de control cu led

Aparat Hot Dog 3 epue
Nr. art.: 22856348
- per buc.
Putere: 3000 W
Diametru: 40 cm
490 x 230 x 450 mm
Crepier profesional
Nr. art.: 42355750
- per buc.
Productivitate: 1200 gogoi mini/h;

260 gogoi medii/h;
160 gogoi mari/h
Putere: 2000 W
950 x 420 x 650 mm
Main de fcut gogoi *
Nr. art.: 20925863
- per buc.
Cuptor gaz ventilat; comand digital
Viteza i temperatura benzii ajustabile
Geam vizitare pentru observarea produciei
Putere gaz 13,9 kW (12.000 kcal); electric: 0,44 kW; 230 V
Temperatur maxim: 320

0
C
Productivitate pizza: 300 mm = 60 buc./h sau covrigi: 500 buc./h
Dimensiuni externe: 1280 x 1720 x 570 mm; interne: 500 x 850 x 100 mm
Dimensiuni suport: 870 x 830 x 540 mm
Greutate: 190 kg
Cuptor tunel covrigi/pizza Synth 08/50 V GAS *
22
Patiserie Preparare hran
SELGROS Cash&Carry
Control electromecanic
Distana ntre tvi: 80 mm
Umidificator
2 motoare reversibile
Cuptor gaz *
Nr. art.: 38086773
Patiserie
Model P646 GAS M
6 tvi (600 x 400 mm)

Nr. art.: 38086781
Model P6410 GAS M
6 tvi (600 x 400 mm)

Nr. art.: 44154771
Nr. art.: 44154789
Gastronomie
Model G646 GAS M
6 tvi (GN 1/1)
6 tvi (GN 1/1)

Model G6410 GAS M
Nr. art.: 42355446
- per buc.
Capacitate: 8 tvi (600 x 400 mm)

(spaiu ntre tvi 75 mm)
Echipat cu container pentru ap

(pentru umidificare)
Putere: 2000 W
Greutate: 56 kg
Temperatur de lucru: 0-90

0
C

Dospitor patiserie *
Patiserie
Model P906 RXS; P906 RXS D
6 tvi (600 x 400 mm)
Memorie: 99 programe
Nr. art.: 38086757; 38086765
Gastronomie
Model G906 RXS; G906 RXS D
6 tvi (GN 1/1)

Nr. art.: 38086799; 44154763
Temperatur: 0-280
0
C
Control electromecanic/digital
Distana ntre tvi: 80 mm
Greutate: 116 kg
2 motoare reversibile; putere: 8,4 kW
Injecie aburi; turbo cold
Control digital; iluminare interioar
920 x 785 x 870 mm
Cuptor electric *
23
Pizza Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Zona de coacere din material refractar
Iluminare interioar
Termostat: +50
0
/+500
0
C
Orificiu ventilare pentru sistemul de coacere

Cuptor pizza cu termometru *
Nr. art.: 38086096
Gastronomie
Model PB-T 1680
Capacitate: 4 pizza 33 cm
Putere electric: 5 kW

Gastronomie
Model PB-T 2680
Capacitate: 4 + 4 pizza 33 cm
Putere electric: 10 kW

Nr. art.: 87073912
- per buc.
Interior: oel aluminat
Blat de coacere refractar
Termostat carcas oel-inox
Putere: 6000 W
Alimentare: 380 V
780 x 630 x 520 mm
Cuptor pizza electric
2 camere *
Capacitate: 4 pizza ( 30 cm) / 1 tav (60 x 40 cm)
Structur frontal
Structur modular (pot fi suprapuse 2)

Cuptor pizza gaz 1 camer *
Nr. art.: 42355487
- per buc.
Nr. art.: 38086088
24
SELGROS Cash&Carry
Nr. art.: 43503861
- per buc.
Putere: 400 W
Prevzut cu tel i mixer
Vitez mixer: 2500-11000 rot/min
Lungime tel/mixer: 350/400 mm

Mixer de mn MX/40
Putere: 500 W; capacitate vas inox: 5 l
5 viteze + pulse; sistem de control extra slow
Tel inox; capac de protecie
Sistem de oprire automat la ridicarea capului de lucru
Capetele de lucru pot funciona simultan

Mixer planetar KMix 51
Accesoriu pentru mcinat, feliat, tiat i mrunit + pres de fructe i roii AX 642
Main de tocat AX 950
Accesoriu pentru paste tip spaghetti AX 974

Accesorii pentru mixer planetar KMix 51 *
Grilaj de protecie cu microswitch care la ridicare oprete utilajul
Accesorii i funcii:
- Mixerul sferic: utilizat pentru a amesteca
materiile lichide, precum frica i oule
- Mixerul plat: utilizat pentru a amesteca aluatul, fina
i materiile sfrmicioase, precum umplutura
- Mixerul cu crlig: utilizat pentru a amesteca
materiile lipicioase, precum coca
Mixer planetar
Nr. art.: 23406358 Nr. art.: 23424245
Model B10A
Capacitate bol: 10 l
Capacitate fin: 4 kg
Putere: 370 W
3 viteze: 130 / 233 / 415 rot/min
666 x 426 x 316 mm
Model B20A
Capacitate fin: 8 kg
Putere: 750 W
3 viteze: 94 / 165 / 386 rot/min
763 x 540 x 415 mm
Nr. art.: 48577647
- per buc.
Nr. art.: 48577654; 48577662; 48577670
- per buc.
Capacitate: 18 kg
Productivitate aluat: 70 kg/h
Putere: 750 W
Diametru bol inox: 36 x 21 cm

Malaxor IF 22
Putere: 500 W
Vitez mixer: 9000 rot/min
Perei dubli motor
Funcie continu sau puls
Dimensiuni: 786 x 157 mm

Mixer profesional
de mn M280
Nr. art.: 43801174
- per buc.
Nr. art.: 16739344
- per buc.
620 x 350 x 650 mm
25
GASTRO 2014 - 2015
Nr. art.: 20144911
- per buc.
Nr. art.: 23281595
- per buc.
Nr. art.: 20160826
- per buc.
Putere: 1500 W; timer electronic
Vas inox 6,5 l
Posibilitate de reglare a temperaturii

de lucru ntre 20
0
-140
0
C
Tel inox
Dispozitiv amestecare
Dispozitiv de frmntat pine i aluaturi grele
Dispozitiv amestecare sosuri dificile i delicate
Dispozitiv flexibil pentru aluaturi

i sosuri foarte fine
2 spatule pentru curare vas i amestecare alimente
Co special preparare alimente la abur

Mixer planetar + plit cu inducie
Cooking Chef KM 070 *
Fierbere lent
Putere: 2000 W
Capacitate: 6,5 l
Vas ceramic
Corp inox
Capac sticl termorezistent
Funcie meninere la cald

Oal universal
preparare alimente CP658
Putere: 2000 W; 2 trepte de vitez
Capacitate de prelucrare: 3 kg/min
3 site (fin, medie, mare)
Sistem protecie supranclzire
Funcie reversie; mecanism metalic
Accesoriu pentru preparat crnai

Main de tocat carne
Pro Excel MG 700 *
Nr. art.: 20127270
- per buc.
Vas inox: 6,5 l; vas chopper: 3 l
Rni universal; main de tocat carne nr. 8
Cntar electronic: 3 kg
Storctor citrice sit inox
Dispozitiv frmntare; dispozitiv amestecare

Mixer planetar Mega Pack KM 023 *
Tel special inox; discuri inox feliere
Blender inox: 1,5 l; spatule amestecare/curare
4 capete de lucru ce pot funciona simultan
Putere: 700 W; 8 viteze + pulse
Vas: 1500 ml
Picior inox cu lam TRIBLADE; tel inox
Disc feliere tip Julienne; disc feliere fin/grosier
Suport special pentru accesorii; pahar gradat

Mixer 5 n 1 HB891
Nr. art.: 25923590
- per buc.
26
Preparare rece Preparare hran
SELGROS Cash&Carry
Putere: 550 W; 230 V
Capacitate: 120 kg/h
Greutate: 27 kg
560 x 290 x 160 mm
Robot profesional
legume - 5 discuri
Nr. art.: 38085940
- per buc.
Putere: 0,75 kW
Productivitate: 160 kg/h
400 x 290 x 470 mm
Main de tocat
carne
Nr. art.: 40077620
- per buc.
Main de curat cartofi *
Nr. art.: 40077729
Lam: 220 mm

Greutate: 14 kg

370 x 460 x 320 mm
Nr. art.: 23386154
Lam: 250 mm

Greutate: 10,5 kg

410 x 520 x 340 mm
Nr. art.: 42355339
Lam: 275 mm *

Greutate: 17 kg

410 x 530 x 410 mm
Nr. art.: 42355347
Lam: 300 mm *

Greutate: 10,5 kg

480 x 600 x 440 mm
Nr. art.: 16314007
A120.181
Capacitate cuv: 5 kg
Putere: 0,37 kW
600 x 500 x 585 mm
Nr. art.: 16333056
A120.186
Putere: 0,75 kW
380 x 785 x 860 mm
Nr. art.: 16350860
A120.181
Putere: 1,1 kW
380 x 810 x 920 mm
Feliator
Sit 3 mm
Sit 6 mm
Sit 10/12 mm
Cuit
Site/cuit
main
de tocat carne
Nr. art.: 22856355
22856363
22856371
22856199
- per buc.
27
Echipamente neutre Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Nr. art.: 16982779
- per buc.
Top pentru 5 GN 1/6
Blat granit
Control electronic
Capacitate : 250 l
Temperatura: 2
0
-10
0
C
Putere: 0,25 kW
900 x 700 x 1075 mm
Saladet pizza 200.266 *
Temperatur: 0
0
/+ 10
0
C
Mas refrigerat
2/3 ui *
Nr. art.: 42355263
Model PN 99
2 ui
Capacitate: 282 l
1340 x 700 x 870 mm
Nr. art.: 42355271
Model PN 999
3 ui
Capacitate: 440 l
1790 x 700 x 870 mm
Nr. art.: 38086070
- per buc.
Greutate aluat: 80-210 g
Diametru pizza: 14-29 cm; putere: 370 W
Greutate: 31 kg

Formator pizza Model R30M *
Nr. art.: 16369308
110.110
Capacitate: 5 x 1/4 GN
1200 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16489858
110.130
1200 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16435703
110.111
1500 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16507717
110.131
1500 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16454258
110.112
1800 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16526410
110.132
1800 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16472086
110.113
2000 x 335 x 425 mm
Nr. art.: 16907008
110.133
2000 x 335 x 425 mm
Top refrigerat
cu geam *
Putere: 180 W
28
SELGROS Cash&Carry
1 poli intermediar
1200 x 400 x 600 mm
Dulap suspendat
cu ui culisante *
Prevzut cu o poli interioar fix,

deschis n fa
Executat complet din tabl
1400 x 400 x 600 mm
Dulap suspendat *
Nr. art.: 38086120
- per buc.
ncrcare maxim: 200 kg (50 kg/poli)
nlime polie reglabil
Dimensiuni (H x L x l):
1845 x 910 x 460 mm
Raft cromat 4 polie *
Nr. art.: 24390858
- per buc.
Nr. art.: 41713355
- per buc.
Polie din tabl plin i rigidizate
Piciorue din tabl ndoit

sub form de cornier
Piciorue cu reglaj pe nlime
1120 x 370 x 1800 mm
Raft inox *
Nr. art.: 38086138
- per buc.
29
Echipamente neutrre Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Rindea butuc *
Nr. art.: 50020338
- per buc.
Blat din polietilen
500 x 500 x 850 mm
Butuc de tranat
carne
Nr. art.: 47662267
- per buc.
Poli intermediar
Protecie perete

Mas dulap
cu ui culisante *
Nr. art.: 41713348
- per buc.
Blat din inox ranforsat
Capacitate ncrcare: 250 kg
Capacitate ncrcare rafturi:

150 kg/raft
Picioare ajustabile
1300 x 690 x 880-900 mm
Mas de lucru *
Nr. art.: 16942849
- per buc.
Cu sau fr poli inferioar

Mas de lucru inox
Nr. art.: 74563495; 74563503 74563511; 74563529
51329084; 74562943
Centrale/adosate
Dimensiuni (L x l x h): 1200 x 700 mm

1400 x 700 mm
1800 x 700 mm
- per buc.
30
SELGROS Cash&Carry
400 x 400 x 250 mm
Spltor cu acionare
la genunchi *
Nr. art.: 22027791
- per buc.
Dimensiuni cuv: 250 x 500 x 500 mm
Rebord de 100 mm
Spltor inox cu 1 cuv *
Debit: 1000 l/h
Presiune min/max: 1/8 bar
Cantitate de sare: 1 kg
Dedurizator
Nr. art.: 52171329
900 x 700 x 850 mm
1000 x 700 x 850 mm

1100 x 700 x 850 mm
52689890 52171410
- per buc.

Spltor inox cu 2 cuve
61775698
- per buc.
Du baterie profesional
Nr. art.: 22856389
- per buc.
Suport suspendat
pentru farfurii *
Nr. art.: 38086146
- per buc.
Nr. art.: 40077786
Nr. art.: 40077794
- per buc.
960 x 280 x 50 mm
Model M8
Capacitate: 8 l
Greutate: 7,5 kg
Dimensiuni (D x h):
190 x 400 mm
Model M12
Capacitate: 12 l
Greutate: 9,5 kg
Dimensiuni (D x h):
190 x 550 mm
31
Echipamente neutrre Preparare hran
GASTRO 2014 - 2015
Main automat
splat vase cu capot
Model AD 90 *
Capacitate: 800 piese/h
Control electronic al parametrilor de lucru
Display digital
Funcie thermo-stop
Valv anti-retur pentru protejarea sistemului
Capacitate tanc: 45 l
Capacitate boiler: 12 l
Splare cuv cu perei dubli

pentru meninerea temperaturii
Sistem autodiagnostic service
Splare farfurii cu diametrul pna la 420 mm
Termostat de control a temperaturii
Temperatur de splare: 60
0
C
Temperatur de cltire: 90
0
C
Termostat de siguran
3 cicluri de splare: 55, 75, 120
Ciclu de splare continuu
Putere: 11,1 kW
675 x 675 x 1400 mm
Nr. art.: 20370607
- per buc.
Nr. art.: 43859925
- per buc.
Main de splat vase/pahare Model AD 45 *
Capacitate ncrcare frontal: 540 piese/h
Capacitate ncrcare piese: 32
Ciclu splare reglabil: 0-240 min
Temperatur de splare/ cltire: 60

0
C/90
0
C
Termostat
Putere: 3,5 kW
Capacitate tanc: 25 l
Capacitate boiler: 5 l (splare u)
Dimensiuni co: 500 x 500 mm
Scurgere n pardoseal
600 x 600 x 820 mm
Dimensiune (L): 32,5 cm

Bar separare GN-uri
Nr. art.: 42096560
- per buc.
Dimensiuni: Nr. art.:

- GN 1/1 (7,4 l / 6,5 cm) 14061188
(12,6 l / 10 cm) 14046536
(18 l / 15 cm) 14054100
- GN 1/2 (3,5 l / 6,5 cm) 14077655
(5,5 l / 10 cm) 14066625
(8,5 l / 15 cm) 14072185
- GN 1/3 (2,25 l / 6,5 cm) 14093207
(3,5 l / 10 cm) 14082929
(5,5 l / 15 cm) 14088496
- GN 1/4 (1,5 l / 6,5 cm) 13661442
(2,5 l / 10 cm) 14104905
(3,75 l / 15 cm) 14111017
- GN 1/6 (10 cm) 43551126
(15 cm) 43551217
- GN 1/9 (10 cm) 40077745

- GN 1/1 13430798
- GN 1/2 13436522
- GN 1/3 13441118
- GN 1/4 13446026
- GN 1/6 40474819
- GN 1/9 40380545

- GN 1/1 (7,4 l / 6,5 cm) 41707415
- GN 1/1 (12,6 l / 10 cm) 41707423
- GN 1/1 (18 l / 15 cm) 41707431
- GN 1/1 (25 l / 20 cm) 41707456
- GN 2/1 (16,5 l / 6,5 cm) 41706599
- GN 2/1 (26 l / 10 cm) 41707399
- GN 2/1 (40 l / 15 cm) 41707381
- GN 2/1 (55 l / 20 cm) 41707407
Tvi inox Gastronorm GN
Capace inox
Gastronorm GN
Tvi inox cu mnere GN *
32
GN-uri Servire
SELGROS Cash&Carry
- per buc.
- per buc.

- GN 1/1 - 10 cm 40380552
- GN 1/2 - 10 cm 40380677
- GN 1/3 - 10 cm 40380685
Tvi inox perforate GN
- per buc.
- per buc.
33
Ustensile Servire
GASTRO 2014 - 2015

- 16 cm 13418967
- 20 cm 13423199
- 24 cm 13392618
- 28 cm 13397369
- 32 cm 13402839
- 36 cm 13408620
- 40 cm 13413059
- 50 cm 83580993
Capace inox Gastro

- 5,75 l / 20 cm 67470104
- 8,5 l / 24 cm 13845300
- 10,5 l / 24 cm 13891833
- 17 l / 28 cm 13819677
- 25 l / 32 cm 13824743
- 36 l / 36 cm 13831540
- 47,5 l / 40 cm 13837489
Oal inox Gastro
- per buc.
- per buc.
- per buc.
- per buc.
Pretabil pentru toate tipurile de plite:

electrice, gaz, vitroceramice i inducie
Baz tripl ca grosime
Garnitur silicon
Se poate spla n maina de splat vase

Oal sub presiune
- per buc.

- 14,5 l / 32 cm 13961123
- 3,75 l / 20 cm 14038855
- 6 l / 24 cm 14028112
Semioal inox Gastro
- per buc.
Oal inox catering

- 12,6 l 26417014
- 20 l 26479519
- 36 l 26499327
- 50 l 26568691

- 1,5 l / 16 cm 13557210
- 2,5 l / 20 cm 13580980
- 4,25 l / 24 cm 13605092
- 7 l / 28 cm 13610613
- 11 l / 32 cm 13567615
- 16 l / 36 cm 13573043
- 22 l / 40 cm 13597877
- 35 l / 50 cm 83580985
Crati inox Gastro
9 l
Oal sub presiune
Nr. art.: 43338227
- per buc.
- 10 l / 28 cm 13955182
- 20,5 l / 36 cm 13975354
- 29,5 l / 40 cm 14005847

- 6 l / 22 cm 29239209
34
Ustensile Preparare hran
SELGROS Cash&Carry

- 16 cm 45099009
- 21 cm 45098993
- 26 cm 45099017
- 28 cm 45098977
- 31cm 45099025
- 32 cm 45098985
Plit font cu suport lemn *
- per buc.

- 1,25 l / 20 cm 13927173
- 2,25 l / 24 cm 13931936
Sauteuse inox Gastro

- 24 cm 14131247
- 28 cm 14136675
Tigi inox Gastro
- per buc.

- 24 cm 27778760
- 26 cm 27778778
- 28 cm 27778786
- 30 cm 27778794
Linia de tigi
Confort Touch
- per buc.
Suprafa intern antiaderent 6 straturi cu baz ceramic mbogit cu safir,
rezistent la zgrieturi, durabilitate, efect 3D.
Indicator de temperatur Thermo-Spot, care semnaleaz temperatura optim pentru gtit.
Baz nou Integral: o baz tanat cu disc de cupru pentru o distribuire uniform
a cldurii i rezisten la deformare. Suprafa extern: email ciocolatiu.
Mner ergonomic cu manon de silicon i gel.
Dimensiuni (D/h): Nr. art.:

- 20 / 2,8 cm 17204264
- 24 / 2,8 cm 17232190
Linia de tigi oel laminat
cu 2 mnere *
- per buc.
Dimensiuni (D/h): Nr. art.:

- 20 / 4,5 cm 17075722
- 24 / 4,5 cm 17100421
- 28 / 5 cm 17153008
- 32 / 5 cm 17179516
Linia de tigi
oel laminat *
- per buc.
- per buc.
Dimensiuni (D): Nr. art.:

- 24 cm 60016698
- 28 cm 60045937
- 30 cm 60055258
- 34 cm 60152287
Linia de tigi profesionale Chef *
35
GASTRO 2014 - 2015
Dimensiuni: 40 cm
Castron conic profi inox
Nr. art.: 75677450
- per buc.
Dimensiuni: 11 l / 26 cm
Oal inox cu capac
+ 3 site fiert paste *
Nr. art.: 59637595
- per buc.
Dimensiuni: 36 cm
Strecurtoare profi inox
Nr. art.: 75677369
- per buc.
Conine: cutie 3 lame

interschimbabile
Dimensiuni: 11,5 x 40 cm
Mandolin
profesional *
Nr. art.: 17000035
- per buc.
Conine: 2 lame (dens/fin)
Dimensiuni: 20 cm
Aparat de pasat
legume *
Nr. art.: 17876418
- per buc.
Paste obinute: tiei, lasagna, fettuccine
Dimensiuni: 18 cm
Main paste *
Nr. art.: 52863545
- per buc.
- per buc.

- h = 22 cm 59900217
- h = 23 cm 59900225
Sit inox pentru paste *
36
SELGROS Cash&Carry
Numr piese: 11
Set decorare
legume/fructe *
Nr. art.: 16593717
- per buc.

- 7 x 4,5 cm 17901141
- 9 x 5 cm 17925835
Inel pentru porionat *
- per buc.
L = 19 cm
Strecurtoare
conic inox
Nr. art.: 40076754
- per buc.
H = 60 cm
Deschiztor conserve
profesional de banc *
Nr. art.: 16576027
- per buc.

- 0,07 l 20483368
- 0,25 l 20347431
- 0,5 l 20366746
- 0,75 l 20444626
- 1,0 l 20463956
Polonice inox Gastro

- 10 cm 20036158
- 12 cm 20088902
- 14 cm 20108338
- 16 cm 20154753
Spumiere inox Gastro

- L = 38 cm (perforat) 50317726
- L = 38 cm 50317718
Linguri inox Gastro
- per buc.
37
GASTRO 2014 - 2015
Dimensiuni: 60 x 40 x 3 cm
Tav copt din tabl albastr
Nr. art.: 42096768
- per buc.
Dimensiuni rol: = 10 cm
Rol pizza
Nr. art.: 59317008
- per buc.
Dimensiuni: 30 x 7 cm
Palet pentru pizza
Nr. art.: 42904060
- per buc.
- per buc.

- 26 cm 43143270
- = 33 cm 43143288
Palet pizza cu mner
inox 135 cm
- per buc.

- 28 cm 42904078
- 30 cm 42904151
- 40 cm 16878498
- 45 cm 16901282
Tvi pizza tip plas
- per buc.

- 26 cm 59317065
- 28 cm 59317073
- 30 cm 59317081
- 36 cm 44419505
- 40 cm 47115852
Tvi pizza tabl neagr
Dimensiuni: 20 x 6,5 cm
Perie metalic cu mner
inox 135 cm
Nr. art.: 43143262
- per buc.
Mnu fibr sticl
Nr. art.: 42903898
- per pereche
38
SELGROS Cash&Carry
Baz detaabil
Dimensiuni (D): 28 cm
Form tort satinat
Nr. art.: 42763987
- per buc.
Dimensiuni: 10 cm / L = 28 cm
Clete inox
pentru gogoi
Nr. art.: 27017425
- per buc.
200 buc. per set
Dimensiuni: 3,5 x 7 cm
Hrtii Muffin
Nr. art.: 16649683
- per set
Tav copt
12 brioe
Nr. art.: 38401295
- per buc.
Capacitate: 580 ml
Pahar
dozare
gradat
Nr. art.: 86315264
- per buc.
Sit fin/zahr
Nr. art.: 42904037
- per buc.
Dimensiuni (L x l x h): Nr. art.:

- 30 x 11 x 7 cm 42763979
- 25 x 11 x 7 cm 27017375
Form copt satinat
- per buc.

- 30 x 11 x 7 cm 42763953
- 35 x 11 x 7 cm 42764001
Form copt teflonat
- per buc.
Dimensiuni (L): Nr. art.:

- 40 mm 40380446
- 55 mm 40380420
Pensul patiserie
silicon
- per buc.
Dimensiuni (D): 28 cm
Form tart
satinat
Nr. art.: 59316984
- per buc.
39
GASTRO 2014 - 2015
Mner plastic
Cuit porionat
Nr. art.: 42903971
- per buc.
Dimensiuni (D): 5,5 cm

Set 24 duiuri policarbonat *
Nr. art.: 16952764
- per buc.
Dimensiuni (L): 27 cm
Palet inox pentru tort
Nr. art.: 16611485
- per buc.
Tietor blat tort
Nr. art.: 17763657
- per buc.
Dimensiuni (D): 1,70 cm

Set 26 duiuri inox *
Nr. art.: 16629081
- per buc.
Raclet inox
cu mner lemn
Nr. art.: 42904052
- per buc.

- 25 cm 48007744
- 30 cm 48007736
- 35 cm 48007777
- 40 cm 48007769
- 45 cm 48007751
Teluri inox Gastro
- per buc.
Capacitate: 400 ml
Set 2 pouri ornare
din bumbac
Nr. art.: 42903872
- per buc.
Po ornare
cu 3 piese inox
Nr. art.: 42903856
- per buc.
40
SELGROS Cash&Carry
Gama de 6 culori
conform normelor HACCP
Dimensiuni: 30 x 40 x 1,5 cm
Blaturi profesionale
HACCP
Nr. art.: 43337732; 43337724; 43337716;
43337625; 43337617; 43337609.
45 lame
Dispozitiv profesional
pentru frgezirea crnii
Nr. art.: 16865404
- per buc.
pentru carne de pasre
pentru carne roie nepreparat
pentru carne preparat prin prjire, coacere, grill
pentru verdeuri, salate, fructe
pentru brnzeturi
pentru pete
Colorit HACCP
- per buc.
Nr. art.: 44420883; 44420834; 44420842;
44420859;44420867; 44420875.
Dimensiuni: 53 x 32,5 x 1,5 cm
Conine: Nr. art.:

- Cuit feliat 22 cm (verde) 40325185
- Cuit feliat 30 cm (albastru) 40325268
- Cuit feliat 30 cm (galben) 40325193
Linia de cuite inox cu mner HACCP
- per buc.
- Cuit feliat 34 cm (rou) 40325284
- Cuit feliat 34 cm (verde) 40325177
Blaturi profesionale
polietilen HACCP
- per buc.

- 50,4 x 30,4 x 3,4 cm 28110336
- 40,4 x 30,4 x 2,4 cm 28126894
- 30,4 x 20,4 x 1,9 cm 28148922
41
GASTRO 2014 - 2015
- per buc.
Dimensiuni (L): Nr. art.:

- 47 cm 43405893
- 62 cm * 43405901
Magnet de perete
pentru cuite
Conine: Nr. art.:

- Cuit buctar 20 cm 41862434
- Cuit dezosat 18 cm 41862426
- Cuit filetat 30 cm 41862418
- Cuit feliat 19 cm 41862509
- Cuit patiserie 25 cm 41862400
Linia de cuite HACCP
- per buc.
- Satr 16 cm 41862525
- Masat 30 cm 41862392
- Cuit decojire 8 cm 41862517
Ascuitor cuite
Nr. art.: 42904334
- per buc.
Lam din oel special mpturit

n 67 de straturi
Extrem de ascuit i rezistent la uzur
Rezistent la coroziune
Linia de cuite
profesionale
Damasc
- per buc.
Conine: Nr. art.:

- Cuit buctar 23,5 cm 42903757
- Cuit buctar 33 cm 41825977
- Cuit Santoku 24,5 cm 42903740
GASTRO 2014 - 2015

Capitol 1 Down

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Capitol 1 Down

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Preparare hran

Dulap frigorific refrigerare (720 x 825 x 2100 cm - 2 buc.)

Rastel (1200 x 580 x 2000 cm)

Evier (500 x 700 x 850 cm)

Mas cuv dreapta cu rebord (1400 x 700 x 850 cm - 2 buc.)

Mas cuv stnga cu rebord (1200 x 700 x 850 cm)

Blat legume (500 x 300 x 20 cm)

Blat carne (500 x 300 x 20 cm)

Blat pete (500 x 300 x 20 cm)

Dulap suspendat (1400 x 400 x 650 cm - 2 buc.)

Dulap suspendat (1200 x 400 x 650 cm)

Pubel cu pedal (3 buc.)

Spltor cuv mare cu rebord (1200 x 700 x 850 cm)

Rastel (1200 x 480 x 2000 cm)

Mas dulap rece cu rebord (1790 x 700 x 850 cm - 2 buc.)

Main tiat legume

Dulap suspendat (2000 x 400 x 650 cm)

Mas dulap neutru cu rebord (1600 x 700 x 850 cm)

Cuptor convecie 10 tvi

Hot de perete (1100 x 1200 x 450 cm)

Main gtit cu 6 ochiuri i cuptor (1200 x 700 x 850 cm)

Grill 1/2 striat (800 x 700 x 850 cm)

Friteuz dubl (800 x 700 x 850 cm)

Hot de perete (3000 x 900 x 450 cm)

Mas roi (800 x 600 x 850 cm)

Mas dulap cald (1600 x 700 x 850 cm)

Poli dubl pete (1600 x 350 x 650 cm)

Mas intrare (1400 x 700 x 850 cm)

Mas cuv dreapta cu gol, du i rebord (1400 x 750 x 850 cm)

Main splat cu capot (635 x 635 x 1890 cm)

Mas ieire (600 x 600 x 850 cm)

Rastel (1000 x 480 x 2000 cm)

Cot montaj ap rece/cald la spltoare: h = 250 mm

Distana dintre conducte: 150 mm

Cot montaj canalizare: h = 200 mm

Maina de splat vase: racord canalizare din ap

Alimentri monofazice: prize la h = 1,10 m

Panou control Touch screen

Boiler ncorporat cu detectare calcar,

Capacitate: 10 tvi GN 1/1

Prenclzire i prercire automat

Presetare: pornire/coacere/splare automat

Control coacere independent pe fiecare nivel (tav)

Memorare moduri de coacere folosite anterior

Splare automat: 5 programe

Sistem detectare erori

Du splare retractabil ncorporat

Sistem diagnosticare pentru service

Senzor temperatur, n miezul produsului, multipunct

Mod coacere: temperatur mic i Delta T

Control inteligent al umiditii

Golire automat boiler la fiecare 24 ore de folosire

nregistrare date HACCP

Posibilitate de adugare programe externe

Dimensiuni (L x l x h): 905 x 930 x 965 mm

Dimensiune total (Lmax x l x hmax): 2800 x 650 x 870 mm

Main gtit cu 4 arztoare - gaz

Main gtit cu 4 plite - electric

Aparat de meninut la cald - electric

Plit dubl mixt 1/2 lis, 1/2 striat - gaz

Bain Marie - electric

Dimensiune total (Lmax x l x hmax): 6600 x 700 x 1490 mm

Dispenser pentru tvi, tacmuri i pine Self-service

Modul Bain-Marie Self-service 800 mm