GUA DE APOYO: DE CREER UD.

NECESARIO USARLA
1er PASO: CREACION DE LA CAJA NEGRA:
2DO. PASO: La construccin del modelo requiere las especificaciones de las ecuaciones que indican las relaciones
entre las variables:
TALLER # 09: EN LIBERTAD DE ACCIN CONSTRUIR UN MODELO DE DECISIN EN EXCEL: Exponga
sus mejores criterios y analice un modelo cuantitativo para Mr. Simn.
Compaa TORTAS Y PIES Produce pie de manzanas, y obtiene ganancias combinando dos ingredientes (fruta y
masa de pan) que compra para confeccionar con ellos sus productos, por medio del procedimiento apropiado
(coccin, empaque, entrega, etc.) Las tortas se venden en tiendas, abarrotes y panaderas de la provincia, el
Fundador de la compaa Don Simn Pie, se ha propuesto construir un modelo en Excel, para explorar sus
opciones, sin embargo antes de abrir Excel, aplica las ideas expuestas en clases anteriores y define un diagrama de
caja negra, a partir de una medida de desempeo define sus elementos conceptuales (recuerde que la formulacin de
un modelo consiste en definir sus variables de entrada y salida, las cuales configuran la imagen de la caja negra.)
El hecho de que don Simn necesite obtener ganancias inmediatas, facilita la eleccin de las ganancias diarias,
semanales, mensuales. Al analizar la situacin, Simn concluye que una vez considerado todo lo dems, su decisin
ms crtica consistir en determinar el precio de las tortas al por mayor.
La competencia de otras empresas, le impide modificar el tamao o la calidad de sus tortas y las tiendas y
panaderas agregan simplemente una cantidad extra, al costo por el cual adquieren las tortas ( el precio al por mayor
de Simn), as las cantidades de tortas vendidas y por consiguientes sus costos, estn determinadas por el precio de
las tortas de manzanas al por mayor, a partir de esto Simn concluye que el precio de las tortas es la variable de
decisiones la que determine sus ganancias, justo con los parmetros del costo.
3ER. PASO
DESARROLLO
TARTAS DE MORA
PRECIO 8.00
TARTAS DEMANDADAS 16,000
Precio Estimado 12.00
Cantidad de Tartas Estimadas 4,000
DON SIMN PIE
MODELO DE GANANCIAS SEMANALES
Variable de decisin
Precio 8.00
Parmetros
Costo unitario de relleno de la fruta 4.00
Costo unitario de la masa 0.60
Costo unitario de procesamiento de la tarta 3.00
Costo Fijo 10,000.00
Resultados
I ngresos 128,000.00
Costo de los ingredientes 73,600.00
Costo de relleno de la fruta 64,000.00
Costo de la masa 9,600.00
Costo de procesamiento de la tarta 48,000.00
Costo Fijo 10,000.00
Costo Total 131,600.00
Utilidad -3,600.00
La ecuacin de la demanda requiere mayor reflexin; Simn considera que la demanda de la torta es una funcin
del precio de la misma y que los precios ms altos producen una demanda (venta) ms baja, el estima que al precio
de $12, sus tortas no tendran demanda alguna y que por debajo de ese precio podra vender cada semana 4.000
unds. Mas por cada dlar que redujera el precio, si la expresin de la demanda es lineal se podra anotar: Y = (tortas
demandadas = 48000-4000 multiplicado por precio de la torta)... La formula de arriba sera vlida para precios de $
0,1 a $12.
Observacin: en trminos generales, los modelos construidos en hojas de clculo electrnicas Excel, deben seguir
las recomendaciones que su experiencia le permita: asigne valores libremente a los diferentes tems, analice y
explique. (4to. Paso. Desarrolle y enviar al Edmodo.)
PRECIO 7.00 8.00 9.00 10.00 11.00 12.00
TARTAS DEMANDADAS 20,000 16,000 12,000 8,000 4,000 0
Variable de decisin
Precio 7.00 8.00 9.00 10.00 11.00 12.00
Parmetros
Costo unitario de relleno de la fruta 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
Costo unitario de la masa 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Costo unitario de procesamiento de la tarta 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
Costo Fijo 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
Resultados
I ngresos 140,000.00 128,000.00 108,000.00 80,000.00 44,000.00 0.00
Costo de los ingredientes 92,000.00 73,600.00 55,200.00 36,800.00 18,400.00 0.00
Costo de procesamiento de la tarta 60,000.00 48,000.00 36,000.00 24,000.00 12,000.00 0.00
Costo Fijo 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
Costo Total 162,000.00 131,600.00 101,200.00 70,800.00 40,400.00 10,000.00
Utilidad -22,000.00 -3,600.00 6,800.00 9,200.00 3,600.00 -10,000.00
DON SIMN PIE
MODELO DE GANANCIAS SEMANALES
TARTAS DE MORA
0.00
50,000.00
100,000.00
150,000.00
200,000.00
0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00
Ingresos, costos y ganancias de Don Simn Pie
Ingresos
Costo de los ingredientes
Costo de procesamiento de la tarta
Costo Total
Utilidad
Poly. (Ingresos)
Poly. (Ingresos)
Poly. (Costo de los ingredientes)
Poly. (Costo de procesamiento de la
DON SIMN PIE
MODELO DE GANANCIAS SEMANALES
TARTAS DE MORA
SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
PRECIO 9.75 9.81 9.86 9.95
TARTAS DEMANDADAS 9,000 8,760 8,560 8,200
Variable de decisin
Precio 9.75 9.81 9.86 9.95
Parmetros
Costo unitario de relleno de la fruta 4.00 3.98 4.05 4.00
Costo unitario de la masa 0.60 0.58 0.62 0.60
Costo unitario de procesamiento de la tarta 3.00 2.97 3.01 3.00
Costo Fijo 20.00 20.00 20.00 20.00
Resultados
I ngresos 87,750.00 85,935.60 84,401.60 81,590.00
Costo de los ingredientes 41,400.00 39,945.60 39,975.20 37,720.00
Costo de procesamiento de la tarta 27,000.00 26,017.20 25,765.60 24,600.00
Costo Fijo 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
Costo Total 78,400.00 75,962.80 75,740.80 72,320.00
Utilidad 9,350.00 9,972.80 8,660.80 9,270.00