31/3/2014 Molho Especial do Big Mac

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Tipo da Receita: Molho
Molho Especial do Big Mac

Ingredientes
Xcara de Ch de Maionese
1 Colher de Ch de Mostarda
Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco (Agrin)
1 Colher de Ch de Alho em P
1 Colher de Ch de Cebola em P
Colher de Ch de Paprica Doce
2 Colher de Sopa de Relish de Pepino (Picado)
Instrues
1. Em um recipiente de tamanho mdio misture bem a maionese, mostarda e vinagre.
2. Tempere com alho e cebola em p e misture.
3. Coloque a paprica doce aos poucos e misture bem com um batedor (fu), para quebrar o mximo as partculas
da paprica.
4. Junte o relish de pepino e misture para encorporar
Observaes
1) - O molho deve ficar com um tom amarelado levemente avermelhado. 2) - O Relish de Pepino no pode ser
substitudo por pepino em conserva (picles). 3) - Se no quiser comprar o p de alho e cebola, compre o ganulado e
bata com um batedor e passe pela paneira para extrair apenas o p. Outra opo bater todo o molho em um mixer
ou liquidificador. 4) - A Paprica deve ser a doce se usar a picante vai mudar o sabor do molho. 5) - A mostarda deve
ser a amarela comum, mas no muito forte ou seu sabor ira se sobre sair. 6) - Use sempre produtos de qualidade
para ter melhor sabor.
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