DETERMINACIN DE METANOL EN BEBIDAS ALCOHLICAS.

Ajustar la bebida
alcohlica al 5%
v/v de etanol
(segn la
cantidad
declarada)
Destilar
100mL y
recibir en un
bao de hielo
Recolectar 15-
20mL y aforar
a 100mL con
agua destilada
Tirar alcuota de
5.0mL en matrz
volum. de 25mL (el
blanco se trata
igual, sustituyendo
el c. cromotrpico
por agua destilada)
Agregar 2mL
de KMnO
4
y
H
3
PO
4
con
bureta
Tapar,
agitar y
reposar
15min
Agregar
2mL de c.
oxlico/
sulfrico
Tapar, agitar,
libear CO
2

con cuidado
y reposar
15min
Agregar 1mL de c.
cromotrpico y 5mL
de H
2
SO
4
concentrado (frio,
resbalando por el
vidrio) con bureta
Colocar en bao
de agua (65-
68C) por 20min
Enfriar hasta
25C y aforar a
100mL con agua
destilada
Leer en el
espectrofotmetro
a 570nm ajustando
a cero con un
blanco