02 ovos com as gemas separadas 01 xcara (ch) de queijo ralado Sal e pimenta a gosto r!"aque#a o $orno a 1%0&'( )isture a batata j co*ida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta( +ata as claras em neve e misture , massa de batata( -espeje colheradas da mistura sobra uma $orma $orrada com papel manteiga( .sse em $orno pr!"aquecido a 1%0/' por 10 a 20 minutos at! que as bolinhas 1quem 1rmes e douradas( 2etire do $orno e bom apetite