Você está na página 1de 23

Vidutinė apklausos trukmė: 794 s

Dalyvavo respondentų: 223

Kokia restorano lokalizacija Jums patiktų labiausiai?

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis,


%
1. Senamiestyje 130 42.62
2. Centre (netoli 123 40.33
senamiesčio)
3. Toliau centro 19 6.23
(naujamiestis,
naujininkai,
Savanorių pr,
Santariškės)
4. Žvėryne 10 3.28
5. Už vilniaus 9 2.95
6. Tavo variantas 14 4.59
Viso 305 100.00%

Ar lankytumėtės restorane jei jis rastųsi šiose vietose?

Taip Ne Jei būčiau su Jei važiuotų Viso


mašina viešasis
transportas
1. Senamiestyje 212 89.83% 3 1.27% 8 3.39% 13 5.51% 236
2. Už vilniaus 30 12.3% 62 25.41% 129 52.87% 23 9.43% 244
3. Žvėryne 103 42.39% 56 23.05% 54 22.22% 30 12.35% 243
4. Toliau centro 75 29.88% 37 14.74% 78 31.08% 61 24.3% 251
Viso 420 43.12% 158 16.22% 269 27.62% 127 13.04%

Kokio stiliaus restoranas patiktų labiausiai? (lyginant su jau esamais restoranais)

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis,


%
1. \'Cosy\' stiliaus 59 18.15
2. \'Le Boheme\' 83 25.54
stiliaus
3. \'McDonalds\' 9 2.77
stiliaus (Gedo pr)
4. \'Cafe de Paris\' 84 25.85
stiliaus
5. \'Čili\' stiliaus 18 5.54
6. Nei vienas man 14 4.31
nepatinka
7. Mano variantas 58 17.85
Viso 325 100.00%

Koks interjeras Jums arčiausiai širdies?

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis, %


1. Minimalistinis 43 12.95
2. Modernus 33 9.94
3. Jaukus (girdėjau 136 40.96
medis suteikia
jaukumo arba
parašyk pats)
4. Tradicinis 6 1.81
lietuviškas (kaip
Katpedėlėje ar forto
dvare)
5. Mix\'as įvairių 13 3.92
stilių
6. Išskirtinis 77 23.19
7. Mano variantas 24 7.23
Viso 332 100.00%

Kokios šalies virtuvės patiekalai turėtų vyrauti?

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis, %


1. Rytų (Indijos, 47 13.2
Tailando)
2. Kinijos 32 8.99
3. Italų 79 22.19
4. Likusios europos 103 28.93
(ispanų, prancūzų)
5. Kaukazo 16 4.49
6. Šiaurės amerikos 7 1.97
(konkrečiai JAV)
7. Įvairūs 72 20.22
Viso 356 100.00%
Kiek pinigų galėtumėte mokėti už dienos pietus, jei jie būtų?

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis,


%
1. 10 83 37.22
2. 15 100 44.84
3. 20 13 5.83
4. 25 1 0.45
5. 30 0 0
6. Mano suma 26 11.66
Viso 223 100.00%

Kiek vidutiniškai turėtų kainuoti patiekalas, kad jaustumėtės komfortabiliai?

Atsakymo variantas Pasirinkimų Santykis,


%
1. 7 58 26.01
2. 12 107 47.98
3. 15 23 10.31
4. Jūsų suma 35 15.7
Viso 223 100.00%

Ar sutiktumėte mokėti daugiau, jei produktai būtų pirkti iš ūkininkų arba jie būtų
ekologiški? (kaina didėtų apie 30 proc)

Atsakymo Pasirinkimų Santykis,


variantas %
1. Taip 92 41.26
2. Ne 42 18.83
3. Nežinau 89 39.91
Viso 223 100.00%

Amžius

Atsakymo Pasirinkimų Santykis,


variantas %
1. iki 18 1 0.45
2. 18-25 205 91.93
3. 25-35 14 6.28
4. >35 3 1.35
Viso 223 100.00%

Lytis

Atsakymo Pasirinkimų Santykis,


variantas %
1. Vyriškos 85 38.12
giminės
atstovas
2. 138 61.88
Moteriškos
giminės
atstovas
Viso 223 100.00%

Kokia restorano lokalizacija Jums patiktų labiausiai?

-Aukštam aukštam pastate, paskutiniame aukšte su fantastiška panorama:)

-Kaip supratai - vieta nėra labai svarbi. Aišku, geriausia Vilniuje, arčiau centro, bet į
gerą vietą ir į periferiją verta važiuoti (Periferja? Nu ok, supratai, kad aš medikas:)

-Ten kur būtų galimybė nemokamai pasistatyti automobilį. Visa kita nesvarbu.(3ats)

-Užupis (3ats)

Kokio stiliaus restoranas patiktų labiausiai? (lyginant su jau esamais restoranais)

-Jauki aplinka, staliukai truputi atskirti (ne taip kaip Boheme), sofutes butu grazu... gal
kazkas panasaus kaip Coffe Inn ir CIli pica

-Jaukus, taciau nereikalaujantis specialios aprangos ir pns. labai patiktu, jei si vieta
butu tinkama susitikimams su draugais, pokalbiams(t.y.nevarzantis)
-Na manau naminio stiliaus visa būtų neblogai. Kad staliukai būtų patikimai atskirti
vienas nuo kito. Nemėgstu kitų žmonių žvilgsnių ir susidomėjimo tuo, ką veikiu kol
valgau...

-Nera gero Italu restorano, arba lb brangus

-Nežinau išvardintų pavadinimų stilių (išskyrus mc'donalds) tai pasakysiu savo


nuomonę. Patiktų jauki aplnika (tai, de gustibus non est disputandum, visi skirtingai ją
suprantam, bet kas nors oldscooliško, arba labai patikų kaip senieji anglų barai -
tapetai su raudonmedžiu (jo imitacija gal pigiau;) seni instrumentai ant sienu,
skripkelės, paveikslai, žalios lempos... mmm

-Paprastas ir jaukus, kad jaustumeis kaip namie

Koks interjeras Jums arčiausiai širdies?

-Man jaukumo suteikia rami, ne per garsi muzika, geles(minimaliai), na man jauku
pilies kepykleleje ir Frankis(ar pan.) vynineje prie Moniuskos skvero

-Jaukus-staliukai turi buti sustatyti taip, kad isliktu zmogaus privatumas, bet kad jis
nesijaustu izoliuotas

-Minkstasuoliai, pritembdytos sviesos, gal net romantinis daugiau

-Sofos ir foteliai, o ne kedes!!!, indai - visi skirtingi, lyg namuose. Apskritai, kuo labiau
namus primena, tuo jaukiau - paveiksliukai, vazos, daug smulkmenu, kad matytusi,
kad kazkieno rupestinga ranka prisiliete prie kiekvieno kampelio

-Taip, medics suteikia, bet tik ne MDP - medį reikia mokėt paruošt (tarkim beicas su
raudonmedžio atspalviu)

-Taip, medis, dar meno kūriniai kokie nors, pojūtis "tarsi namie", žodžiu, jauku :)

-Taip, medis. Daug kilimų kilimėlių visokių minkštumų ir panašiai :)

-apsvietimas ne per ryskus (gelsvas ar raudonas, ar zvakiu sviesos), o muzika ne per


daug garsi (kad butu galima susikalbeti) - manau tai ir suteikia jaukumo :)

-bet ne detales suteikia jaukumo, o visa visuma. galesi pasikonsultuoti su mano


mama:) Lukas

-daug detaliu, mozaiku, pisiniu ir sirdies

-daug suteikia paveikslai, nuotraukos

-foteliai ar siaip minkstos sedejimui vietos=]

-jauku as isivaizduoju kaip retro stiliaus toki vinntage 60uju- 70uju :)


-jaukuma kuria zmones, tad man svarbiausia aptarnavimas - malonus, jaukus,
draugiskas.

-kaip jalta arba metaxa

-lounge stilius arba provance arba english style

-medis, pagalveles, ivairus niekuciai ant sienu, pritemdytas apsvietimas (galbut ant
zemes pastatomi torserai)

-Gal keistai nuskambės, bet.. Jauki prabanga, kur suderintos visos smulkmenos :)

-Man patinka mazu prancuzisku restoranu aplinka, kurioje yra daug smulkmenu (pvz
ant sienos pakalbintas dviratis, senas arbatinukas, mociutes radija, Henry marskineliai
ir tt

-Moderniai kurybingas. ir dar nueik interjero i Nykstuku pasauli paziuret

-Nieko išskirtinio šiais laikais nebesukursi, bet va kad būtų TVARKINGA ir JAUKU - tai
būtų milžiniškas privalumas ir 'golas' konkurencijos mače

-Spalvingas

-Tipinių Paryžiaus kavinukių

-Vidurzemio juros kaviniu stilius

-atidarant nauja restorana esi orentuotas i tam tikra publika, taip pat maistas yra
kazkuo savitas- pagal tai turetu but parenkamas ir interjeras! siaip ar taip manau siais
laikais atidarant kavine, restorana, kluba ar dar ka nors ieskoti kazko unikalaus,
originalaus ir isskirtinio! tad pavyzdziui jei tavo kavine issiskirs sveiku naminiu, galbut
net ekologisku maistu- tavo ranku :)) tuomet viduj turetu but labai jauku, silta, miela

-du stalai arba vienas ledu saldytuvas ant kurio alima ir prisesi ir prigulti ir tara bei
bandele pasideti

-eklektika su aštriais, kontrastingais prieskoniais, tarkim akmeninis židinys, modernios


reprodukcijos, ryškūs baldai ir.. kandeliabras :)

-gero jaukaus dizaino pasitelkiant profesionalus o ne megejus jam kuriant

-aukus stilius. asmeniskai man oatinka kai modernas sumises su "tai kas sena", kas
kveoia mociuciu jaunyste, kas kvepia intelegentiskumu, intelektualumu

-originalus, nesvurbi stilistika

-originalus. yra tokia crazy kavine netoli ausros vartu, prie gusto blynines. ten yra
originalu.

-retro

Kokios šalies virtuvės patiekalai turėtų vyrauti?


-įvairių virtuvių, porcijos skirtingos, kaitalioti dienomis, daugiau linkstama į europą, su
lengvais ir estetiškais patiekalais. Prisiminti grynus lietuviškus patiekalus.

Kiek pinigų galėtumėte mokėti už dienos pietus, jei jie būtų?

-Priklauso nuo skonio. Pvz pilies kepykleleje man taip skanu, kad esu pasiruosusi uz
sriuba sumoketi 10 lt, o iki 20 lt uz du lietinius su pievagrybiais. Bet siaip manau 10-15
lt butu optimalu iprastomis salygomis. Krizes laikotarpiu zmones ipirktu ne daugiau
10 :) ziurint i kokia publika orientuosiesi

-apie 30, jei jie butu skanus, graziai patiekti. o jei permirkusios bulvytes...bet
nemanau, kad zmogus norintis ikurti jauku rstorana puls pardavineti jas.

-dienos pietus turetu apie 15lt buti, bet seip karstieji patiekalai tikrai gali buti
brangesni, nes jie bus juk ypatingi

- vyrauja 10-15, iki 20.

Kiek vidutiniškai turėtų kainuoti patiekalas, kad jaustumėtės komfortabiliai?

-priklausytų nuo situacijos.

-15-30

Kas svarbiausia restorane Jūsų nuomone? (Nuomonės neriboja žodžių skaičius)

-Aptarnavimas

-kokybishki patiekalai, protinga kaina ir malonus aptarnavimas. Muzika - taciau ne per


garsiai.

-Visu pirma tai aplinka, jaukumas, noras ilgai ten uzsibuti:) sekantis punktas butu
aptarnavimas, o trecioje vietoje maistas, jo ivairove.

-skanus maistas, jauki atmosfera, malonus aptarnavimas, minkstos kedes :)

-jauki aplinka, geras aptarnavimas, padori kaina, laisvi staliukai, tvarka tualetuose ir
siaip visur, zmones, kurie ten lankosi, muzika kuri ten groja, papildomi dalykai
restorane (kas megsta koncertus ziureti, kas sporto rungtynes..), galbut teminiai
vakarai.. (?)

-Skanus maistas, gera kaina, jaukus interjeras, and location.

-personalas aplinka maistas


-a u r a ! pavyzdziui kad nebutu kaip satoj kur savininkai patys pikti ir zadni tai ir baras
toks pasidare :) bet manau Dainiau su tavim bus viskas puikiai // man kaip vartotojai
labai svarbu butu aura // renginiai // geras prieinamas maistas ir interjeras kad
nenervuotu o jei dar ikveptu ir tonizuotu isvis puiku ! :)

-Maisto kokybė, skonis, aplinka, aptarnavimas, lojalumo programos, netgi paties virėjo
pasirodymas svečiams suteikia kažkokį gerą jausmą (bent jau filmuose tai gražiai
atrodo)

-skanus maistas ir originalus

-Jauki aplinka, patogi erdve

-Svarbiausia žinoma maisto skonis ir kaina, šie dalykai man patys svarbiausi. Toliau
jau stumčiau lokacija, aptarnavimas ir interjeras.

-Skanus maistas ir geras aptarnavimas vienodai svarbūs. Po to seka maisto kaina,


interjeras, vieta mieste :)

-Jauki atmosfera, draugiškas aptarnavimas, skanus skanus ir kokybiškas maistas


prienamomis kainomis (ne taip, kad mikro porcija kainuoja trisdešimt litų vien todėl,
kad meniškai sudėliota)

-jauki aplinka, siltas ir malonus aptarnavimas

-Maistas, kurio niekur kitur negausi. Meniu sudėliotas po kruopščių bandymų, o ne


nurašytas nuo knygų. Labai svarbu tinkamas personalas kuris geba patarti (pvz. vynus
prie maisto) ir zino kuo skiriasi meniu siulomas maistas. Dar labai svarbu -
nenusipiginti. Jei tai tps studentiška vieta su keptų koldūnų lygio virtuve - sorry, nieko
gero nebus. Čili pilnas miestas. Ir beje, geras restoranas manau neturi pataikauti
nuolat lankytoju skoniui. Restoranas ji turi formuoti. Beje, gerai tureti bara kol lauki
stalo jis praverčia. Ir reikia gero barmeno pokalbiams.

-Geras aptarnavimas, skanus ir sviezias maistas, "nesuspausti" stalai ( nejauku, kai


salia sedi kiti klientai ).

-bendra atmosfera (kur vos atidares duris nuo malonaus zhmoniu bruzdesio, vyno
tauriu skimbchiojimo ir puikaus maisto aromato, pamirshti, jog lauke lyja, ir susirades
jauku staliuka lieki laukti vakarienei prisijungsianchiu draugu;) ).

-1) aplinka 2) aptarnavimas 3) maisto kokybe 4) muzika

-meniu/kaina, vieta, aptarnavimas, interjeras/atmosfera

-Malonus, lankstus aptarnavimas, kai sunkia darbo diena arba po jos, gali uzeiti i
restorana/kavine ir jaustis "savas", laukiamas, kai padavejai/barmenai ne tik uzsiraso
uzsakyma, bet ir pasiteirauja, kaip sakasi, sugeba rekomenduoti ka nors is meniu.
Draugiska atmosfera sukuria ir neipareigojanti aplinka, taciau tai neturetu buti "dienos
centras", kokiais yra tape coffeeinn'ai. Kazkaip turetu buti imanoma islaviruoti tarp
galimybes ilgiau pasedeti prie kavos puodelio rasant kursini ir kartu trumpam uzbegus
rasti vieta pietums su draugais. Strabucks sia problema labai gerai issprende
padarydami bendras darbo erdves (panasiai kaip naujas Pilies g. coffeeinn) ir baro tipo
vietas prie lango su plug'ais kompiuteriams. Taip pat svarbus muzikinis fonas, pora
vietu intymesniam pasedejimui per pasimatyma. Kuriant savo restorana, vargu ar
pavyks sudeti varneles ant visu siu punktu, bet tiesiog... smthng to think about... ;]
geros kloties!

-Kad svarbiausia maistas, matyt, akivaizdu. Na, bet man dar be galo svarbu
aptarnavimas. Ir intymumas, cia kalbant apie staliuku atstumus vienas nuo kito. Jei
vieta jauki ir yra skanus patiekalai, ten einu daznai, taciau tai iprastai buna susitikimu
su draugais vieta ir noretusi kazkiek privatumo, kad nebutu staliukas, o uz pusmetrio
kitas staliukas...ir net ne tieseje, o vienas salia kito. Svarbu muzika, ji turetu buti rami,
jauki, skleisti siluma, kaip fonas. Aplinka: mediniai baldai turetu buti atidziai parinkti,
kad nesukeltu sunkumo jausmo, tuomet jaukumo nebus. Dar jaukumo pridetu, jei
kasdien butu tikru geliu, nebutinai ant kiekvieno staliuko, visiskai uztektu keliu kadeliu
netoli prekystalio. Dar knygos!!! jaukuma daznai sukelia pojutis, kai jautiesi kaip
namie :) man knygos ir zurnalai butu gerai :) Be to ir igyvendinama ne itin
sunkiai(manau fb draugai tikrai po knyga padovanotu!). Apsvietimas. Yra tos taupios
lemputes, skleidziancios balta svieca, tai ju jokiu budu deti negalima. Pirma, nes
klientai su linzemis ilgai ten neissedes, o ir siaip, mirusi sviesa...Patogus
meniu(tvarkingi ir surusiuoti pagal kokius nors kriterijus, o ne kaip guru..surasytos virs
40 salotu ir issirinkti sunku i toki meniu ziurint..) Spalvos, turetu nerezti akies,
geriausia kas nors i gelsva, smeline(siltos zodziu) ir aptarnaujancio personalo drabuziai
turetu buti ne cili stiliaus...kas nors paprasto, be ryskiu spalvu.

-Personalas, kur draugiški ir šilti žmonės visada norisi grįžti. Po to eina maistas ir
interjeras (be to dar labai svarbu kokią muziką groja)

-Svarbiausia patiekalai, aplinka bei kaina

-darbuotojai, maisto kokybe ir kaina.

-jaukumas, malonus aptarnavimas. ir kad jaustusi, kad restoranas nera eiline masine
skyle kaip 'cili pica' ir panasiai

-1. Maistas. Pirmiausia turi būti skanu. 2. Aptarnavimas (malonus, bet neįkyrus;
greitas, bet kokybiškas) 3. Muzika ir interjeras.

sypsenos, puikus interjeras, maloni muzika(tik ne radijas), atidus, malonus personalas,


galetu but stalo zaidimu, tada smagu su draugais pavakarot butu ateit, kad netrukdyt
aplinkiniams, galetu but daug nisu..

-Skanūs patiekalai- gera virtuvė, prieinama kaina ir jaukus interjeras.

-Jaukumas! viskas tuo pasakyta: visu pirma iejus turi isvysti jaukia aplinka, paskui
besisypsanti personala, tada ypatinga meniu, ramesnia, maloniai nuteikiancia muzika,
paragavus- pasakiska skoni - jei viskas ivykdyta, tuomet negaila ir brangiau moketi!
vilniuje tikrai maza tokiu kaviniu. nemegstu masiniu kaviniu, valgyklos tipo- tokiu
'stampofkiu". Turi jaustis juk jaukiai- kiekvienas kampelis turi buti apgalvotas! Viena
pavyzdi galiu pasakyti- is pirmo karto isimylejau kalvariju no1. ten apie viska
pagalvota- sakyciau atitinka visus isvardytus aspektus. daugeli mano draugu ten
apsilankius ''uzkabino''. vadinasi turi ''KAZKA''. linkiu ir tau rasti ta savo "kazka''!

-Aptarnavimas, maisto kokybe ir jo pateikimo forma turi buti patraukli ir originali,


reikia kazko naujo Lietuvoje, arba tiesiog kopijuoti is svetur :) visu antra reiketu
uztikrint kad kabake rinktusi atitinkama publika, ne paugliai ir ne buduliai :) trecia visai
gerai butu ypac vakarais klausytis gyvos muzikos :) turetu vyrauti vynine klutura+
geru alaus rusiu, kuriu reta Lietuvoje, kaip antai amstel, castle budveiser, corona ir t.t.
Kitas dalykas reiktu visada daryti pakankamas porcijas, geriau teug lieka negu truksta,
nes as nustojau lankytis pizza jazz ir kitose kavinese, atejus krizei jie padidino, kainas
bet sumazino porcijas, todel as sumokejes 20lt nepavalgau, gali buti daugiau garnyro
daugiau padazo, bet cia jau sefo bedos kaip tai padaryti :) ir dar butu gerai akcentuoti
maista issinesimui, nes Lietuviai to neiprate, manau tai padidintu apyvarta, jei
begdami po darbo uzsuktu savo megstamo kepsnio+ issinesant turetu buti pigiau :)
reikia nauju rusiu patiekalu, nes uzkniso graikiskos ir meksikietiskos salotos? kodel
nieks negamina zuvies salotu? spanguoliu ir vistienos? lygiai taip pat ir su kitom
salotom. Toliau sriubos, zmones megsta tirstas ssriubas, siulau uzsukt i irmanto
sriubas pavogti ideju, bei nusipirkti blenderi ir visas jas plakti :) taip skaniau bei galima
originaliai patiekti( laikosi visokie papuosimai). Trecia desertai, as noreciau akd butu
surio pyragas restorane, bet geras taip pat pora senu receptu Lietuvisku-tarybiniu
desertu :) vat ir tiek..

-Skanus maistas, geras aptarnavimas, jaukumas (muzika)

-Manau svarbiausia, kad būtų jauku, tai manau interjero reikalas, na ir kad butu
skanus ir nelabai brangus maistas...

-koncepsija, maistas, aptarnavimas

-apsvietimas, aptarnavimas, patogumas, muzika. jauki aplinka. maisto kokybes ir


prieinamos kainos derinys.

-aptarnavimas , nuovokios padavejos. abipuse pagarba, renginiai, muzika ! ypac


nereikia pamirsti vasaros ir muzikos lauke, nes pvz double coffe lauke muikos vasara
neisgirsi - minusas. kaina turi atitikti kieki ir kokybe.

-kokybiskas maistas, ramus aptarnavimas, ramybe teikianti vieta ir leidimas valgyti


ramiai

-Jauki aplinka, prieinamos kainos bei malonus aptarnavimas.

-Svarbu geras maistas ir jauki atmosfera. Pati siuo metu dirbu restorane Niujorke ir
mokausi is musu super profesionalaus vadybininko. Zinai ka jis daro? Klientus pavercia
draugais. Prisimena ju vardus. Megsta nemokamai duot po vyno taure ar dar ka. Jei
kieno nors gimtadienis, net neprasytas atnesa pyragaiti su zvakute ir visas personalas
dainuoja "happy birthday". Atrodo, neapsimoka, bet is tikruju dar ir kaip apsimoka!
Zmones grizta, nes jauciasi, lyg pas draugus ateitu. Zinoma, svarbu ir tai, kad geras
maistas. Tikrai nebutina, kad butu kazkoks aukstasis pilotazas - tiesiog, kad tai, ka
patiekia, butu skanu, nepridege, neatsale ir tt. Ir aptarnavimas! Lietuvoj visur jis
siaubingas. Padavejos net nesisypso, lekia susilusios, prieina tik paimt uzsakymo ir
pinigu. Cia, zinoma, kultura visai kitokia, bet as kaip padaveja prie vieno staliuko
prieinu per vakara maziausiai desimt kartu. Bendrauju su zmonem, aiskinu meniu,
klausiu, ar viskas gerai, ar nieko netruksta, siaip paplepu, jei zmones linke. Ir vel tas
pats - klientai jaucias jaukiai, patogiai, kaip pas draugus, todel ir grizta. Ir pati
pastebiu, kad griztu i tas kavines, kur malonios padavejos ir geras maistas. Mano
nuomone, tai ir yra sekmes paslaptis.

-Jaukumas, dėmesys klientams, maisto įvairovė, prieinamos kainos.

-Draugiškas personalas, geras maistas, maloni aplinka (įskaitant muziką)

-Skanus maistas, malonus aptarnavimas ir jauki aplinka, taip pat neperdidelės kainos.

-patogi vieta, jaukus interjeras, vaikų žaidimo kambarys

-jaukumas, ramybė, tam tikra publika, relax muzika, gali būti gyva muzika, kurią
atlieka gabūs studentai, tai būtų nauda ir tau, ir jiems, kurie galėtų save realizuoti, o
tu mokėtum ar išvis nemokėtum ;) mano nuomone, jei nori kažko ypatingo, nedaryk iš
karto kalno nuolaidų, taip atsifiltruotų klientai, kuriems rūpėtų noras pabendrauti,
ramiai pasibūti, o ne staigiai atlėkti, pavalgyt nejaučiant maisto skonio dėl reikalų ir
darbų pertekliaus, juk pas tave ne greito maisto, o normalus restoranas ;)

-man svarbiausia jaukumas..:) po to, skanus maistas..:)) ir matė ;)

-Aplinka, jaukumas, labai skanus maistas ir malonus aptarnavimas. Darbuotojai


ismanantys savo darba. Intymumas.

-Puikus ir nuosirdus aptarnavimas, jauki atmosfera

-aptarnavimo, maisto kokybė bei prieinama kaina

-Manau svarbiausia siuo metu yra kainos. Antras svarbiausias kriterijus - isskirtinumas:
ir dizaino, ir patiekalu prasme(labiau patiekalu). Ypac svarbus prie viso to yra
apibendrintai butu galima pavadinti siltas aptarnavimas. Geriausia jei tai butu
seimyninis restoranas, kur savininkas butu ir padavejas ir kartu bendrautu su
zmonemis, ir bent vienas is seimos nariu suktusi virtuveje, nes taip galima uztikrinti
nepriekaistinga kokybe

-Visuma: maisto kokybe, malonus aptarnavimas ir jaukus interjeras. Dazniausiai


restoranai neturi vieno is siu triju. Man labiausiai patiktu lankytis restorane, kur
nereiktu sedeti isitempus prie baltu staltiesiu ir milijono irankiu.. Zavu, kai ateini kad ir
7ni papietauti su draugais, smagiai praleisti laika. Todel prijauciu italiskam stiliui,
bendravimui, ilgiems pietums.

-Besišypsantis aptarnaujantis personalas, kuris iš karto atneštų meniu ir sąskaitą.


Skanus ir šviežias maistas.

-Kazkokia paslaptinga detale. Resotranas gali buti jaukus, su skaniu maistu bei geroje
vietoje... Bet buna ir taip kad jis tuscias. Taip kad svarbiausia yra ta detale kuri padaro
restorana sekmingu. O jei zinociau kokia ji tai cia nesakyciau ir pats atidaryciau
restorana.
-mmm...manau svarbi vieta, kad butu patogu uzeiti, o ne specialiai ten vaziuoti...taip
pat jis turetu skirtis nuo kitu..atmosfera ir zinoma patiekalais ..taip pat kaina turetu
buti prieinama kad ir studentams:)

-Demesys. Pasirinkimo galimybe(eko maistas, vegetariskas, zalias- tegu bent po kelias


pozicijas), pagrindine nuostata- darni pletra ir atsakingas verslas, kad nebutu labai
didelis, labiau- is anksto uzsakomos vietos, kad butu vietos menams- keiciamos foto ar
paveikslkai, kartais- gyva muzika

-Aptarnavimo kokybe, jaukumas, skanus ir svarbiausia sveikas maistas

-Restorane svarbiausia jauki aplinka, kurioje jaustumeis kaip atejes pas draugus i
svecius. Skanus, gali buti ir ne labai jau isskirtinis, maistas. Malonus ir draugiskas
personalas.

-Estetika, maisto kokybė, patiekalų įvairovė, aplinka, aptarnavimas.

-Skanus maistas, patiekalų kainos ir kokybės santykis, aptarnavimas, patogi


lokalizacija

- aplinka&maistas&kaina&aptarnavimo kultura

-Patiekalu ivairove bei ju kokybe Geras, malonus aptarnavimas Jauki aplinka,


nesugrusti staliukai

-Skanu, pigu, šilta

-1)maistas 2) aptarnavimas 3) ateinantys zmones

-Kokybe ir jaukumas - kad atejus galetum jaustis kaip namie, butum garantuotas
nepaprastu maistu. butu jauku sedeti pasiplepeti... labai daug reikia aptarnaujantis
personalas - ar jie megaujas savo darbu gerai sutaria ar tik nuteskia sakaita. svarbu
kad maistas nebutu kaip is gamyklos - masines gamybos, kad butu galima paragaut jei
jau italiski makaronai su baziliku - tai bazilikas bus uzaugintas kad ir vazoneli -o ne is
prekybos centro pirkas dziovintas - skonio atskleidimas. labai noretusi kad patiekalai
butu uzpildi zoleliu padazais katik trintu zoleliu, juk ir kvapas ir skonis ir aromatas....

-skanus, kokybiškas maistas. malonus aptarnavimas.

-Jaukumas, skanus, kokybiškas maistas, ypatinga muzika(manau, kad teisingai


parinkus muziką, galima kažkaip paskatint skonio receptorius arba bent jau valgymo
procesą padaryt malonesnį). Na, malonus aptarnavimas visą laiką pliusas.

-sveikas maistas, greitas aptarnavimas, atitinkamos kainos

-geras maistas, malonus aptarnavimas, jauki aplinka ir patogi vieta, svarbu kad butu
kur pastatyti masina nemokmai ( jei ne senamiesty, nes ten savaime suprantama, kad
ner kur). taip pat svarbu ir tai,kokie zmones tenai renkasi. dar svarbu svarus ir
tvarkingas tuoletas.labai gerai, jei virtuve tink aivairiems skoniams, tada galima ateiti
su didele kompanija.

-skanus maistas, greitas aptarnavimas, netrikdanti aplinka ir gera muzika


-atmosfera

-Jauki atmosfera, GERA MUZIKA, mandagus ir draugiskas personalas, kai atejes jautiesi
kaip namie :) dar labai svarbu kai randi toki patiekala, kokio siandien norisi, tad
nuostabi mintis, kad butu keliu virtuviu patiekalai.

-Svarbiausia, norėjimas grįžti. Tam reikia, kad viskas būtų čiki: pradedant
aptarnavimu, baigiant kėdžių ir stalų ergonomiškumu.

-1. Jauki atmosfera 2. Malonus aptarnavimas 3. Pagarba kliento laikui (jei labai ilgai
laukti kol aptarnauja, o tai nemalonu) 4. Gera virtuve (be abejo)

-Svarbiausia beabejo maistas kurį valgysiu. Man tikrai svarbu kad jis būtų kad ir ne
ekologiškas bet bent jau neturėtų milijonų neaiškių dažiklių etc etc. Aišku kainos
kadangi studentas kolkas esu neturėtų būt kažkokios kosminės. galėčiau išleist 15-20lt
per dieną bet tikrai ne daugiau. Lokalizacija tikrai svarbi. Būtų gerai kad būtų geras
susisiekimas, nereikėtų maltis po vienpusius eismus blūdyt ir panašiai. Turėtų visada
būt kur pasistatyti automobilį bet manau šis punktas Vilniuje nelabai tikėtinas :)
Sėkmės Dainiau aš tavim tikiu :) S

-aptarnaujantis personalas, interjeras, muzika, atmosfera, lankytojai ir zinoma maistas.

-Manau, kad labai svarbu detales, t.y. meniu, mazos smuklmeneles ant stalu, ant baro,
aisku, labai svarbu svara ir malonus padavejai, besisypsantys :) o siaip svarbiausia,
kad butu jauku, kad jaukumas butu sukurtas kokiu paprastu, bet originaliu budu.

-Muzika, interjeras, kvapai, kad nesijaustų iš virtuvės riebalų, žmonių kiekis ar


kažkokia izoliacija, kad šurmulys netrukdytų bendrauti ar tiesiog valgant kalusytis
muzikos, kainos turėtų būti įvairios, kad galima būtų įsigyt ir pigesnių ir jei nori/gali
brangesnių patiekalų, gėrimų, maisto kokybė, vaizdas pro langą, lb smagu kai kavinė
būna kokiam aukštesniam aukšte, tada galima ir į miestą pažiūrėt,

-patogi vieta, besilankanti publika, nuolaidu sistema nuolatiniams klientams

-jaukumas, italu semyninio restoranelio savumas, maisto kokybe, juk ateini dazniausiai
pabenraut

-geras aptarnbavimas , bendravimas su lankytojais, skanus maistas, gera nuotaika,


interjeras...

-padaveju elgesys. muzika. meniu stilius. svara.

-sveikas ir sviezias maistas greitas aptarnavimas patraukli kaina kompleksai kaip


makdonalde uz mazesne kaina nei pirkt atskirai

-1.Maistas 2.Aplinka: turėtų būti jauku

-Man asmeniskai labai patinka kai restorane skamba gera muzika (gera turiu omeny
tokia aukstesnio lygio uz Yva, 69 danguje, Britney Spears ir visa kita shit...). Manau
Jazz butu labai fun! Galima derint muzika su paciu restorano stiliumi: tarkim jei vyrauja
ispaniska muzika, tai tada tegu skamba flamenco melodijos ir pan:) As asmeniskai
rinkciausi Jazz'a arba sena gera disco stiliu ('80-'90 metu). Tai va, jei groja gera, ne
pigi, o kykybiska ir laiko patikrinta muzika, man visada i toki restorana uzsukt norisi
dazniau;)

-1.Maisto skonis/kokybė 2.Kaina 3.Paruošimo laikas 4.Aptarnavimas 5.Aplinka viduje 6.


Patiekalų pasirinkimas 7. Aplinka lauke

-aplinka maistas muzika vietazmones kurie ten renkasi kaina

-Jaukumas ir aptarnavimas - nuo išvaizdos lauke iki staliukų ir padavėjų viskas turi
atrodyti taip, kad norėtum ten prisėsti...

-Skanus sveikas maistas, atitinkantis kaina. Manau, nereikia noreti iskart uzsidirbti is
to labai daug, reikia numanyti, kad is pradziu gali buti minusas, bet jei gerai
uzsirekomenduosi, atsiras nuolatiniu lankytoju.. Paskui aplinka, kuri jau pati sauktu
ateiti kulturingus zmones. Kokia aplinka sukursi, tokius ten zmones ir matysi.

-Man svarbiausia jaukumas ir privatumas,todėl labai miela,kai būna daug visokių


užkaborių.Taip pat gera,kai skamba tyli muzika,jazz ir pan,o jei dar kainos nelabai
slegia studentiška ir taip tuščią piniginę,tai visai šaunu. Svarbiausia,kad aplinka leistų
atsipalaiduoti,nevaržytų,ir dar - žvakės,daug žvakių

-Personalas praktiškai svarbiausias ilgajame laikotarpyje. Žinoma, kaina, aptarnavimo


greitis (aktualu dienos pietums). Dar smagu būtų, jei savininkas karts nuo karto
pabendrautų su lankytojais - atsirastų ryšys, formuotųsi nuolatinių lankytojų ratas. Ir
skanus vynas!

-Malonus, mandagus ir pakankamai greitas aptarnavimas. Malonki aplinka, gera


muzika.

-moralinė dora t.y. jokio triukšmo, dress code, privatumas personalo dėmesys
neįmantrus, bet skanus maistas

-Jauki atmosfera ir skanus iperkamas maistas

--Neprikaištingas, entuziastingas aptarnavimas. Svarbu, kad tai darytų žmonės,


kuriems tai patinka. -Skanūs patiekalai, geresnis kainos/kokybės santykis nei
kaimynų :)

-Jaukumas, geras, kokybiškas maistas, jo pateikimas, mandagus, kvalifikuotas


personalas

-Jauki aplinka (ypac svarbu) t.y. kad jaustusi bent minimaliai privati erdve. Ir aisku -
kuo mazesne kaina ;)

-Malonus aptarnavimas, jauki aplinka, neaukštos kainos ir svarbiausia - skanus


maistas.

-jauki aplinka, malonus aptarnavimas, priimtinos kainos ;)


-Maloni atmosfera: kad nebutu didelio triuksmo, nesmirdetu, buru silta ir aplinkiniai
butu padorus zmones, mandagus padavejai. Na, aisku, svarbu, kad maistas butu
skanus ir kaina nesikandziotu.

-Restorane svarbiausia geras aptarnavimas. Profesionalūs bei malonūs padavėjai,


svetinga atmosfera. Svarbu, kad restorano lankytojai nesijaustų vertinami pagal
piniginės turinį, aprangą, amžių, net skonį. Jei turi jausti labiau svečiai, nei
klientai/pirkėjai. Puiku, kai restorane jaučiamas vaišingumas, pvz. prieš valgį
atnešamas mažas nemokamas užkandis, ar po valgio nemokami
vaisiai/sultys/saldainukai. Tokių dalykų kainos jau būna įskaičiuotos į bendras
patiekalų kainas (panašiai kaip cukraus, druskos, pipirų, ketčupo), tačiau svarbiausia
ne sutaupyti gaunant ką nors nemokamo, bet pajusti, kad nėra skaičiuojamas
kiekvienas centas. Labai nemalonu, kai restorane negalima gauti paprasto geriamo
vandens, karšto vandens, ar dar kokių paprastų dalykų esant reikalui - tai priklauso
vien nuo padavėjų (ar restorano šeimininkų) geranoriškumo, biudžetas tikrai
nenukenčia. Dar labai svarbu aiškiai rašyti patiekalų sudėtį, ar bent jau padavėjai
turėtų tiksliai ją žinoti. Matosi, kaip nesirūpinama klientais, kai padavėjai nežino ar
sriubos virtos mėsos sultinio pagrindu (aktualu vegetarams), ar patiekaluose yra
kiaušinių/pieno (nemažai žmonių turi alergijų), ar patiekalus papildomai dėta cukraus
(aktualu diabetikams) ir t.t. ir pan.

-Na manau, kad turėtų būti pakankamai nemaži staliukai, nes tokie kaip pvz
McDonalds (jei tai iš vis restoranu pavadinti galima) yra pasityčiojimas. Manau galėtų
būti suteikta galimybė modifikuoti patiekalus (pvz rinktis garnyrą:
ryžiai/bulvės/makaronai, įvairių daržovių pasirinkimas), tačiau tai neturėtų užimti daug
laiko išsirenkant ir gaminant. Taip pat manau, kad erdvėje turėtų būti bevielis
internetas. Mane pvz valgant trikdo visokie papildomi dirgikliai: pvz televizoriai pvz
"Chilli Picoje". na bet protinga muzika skambėti turėtų. Aišku tai neturėtų būti galvos
judesius skatinantis "bumčikas"... Aš pvz norėčiau valgydamas girdėti klasikinę
muziką, tačiau ne daugeliui tai priimtina.. :)

-gera muzika, išskirtinė tam retoranui budinga detale, ivaizdis

-Platus pasirinkimas - didele patiekalu ivairove

-atmosfera: grazi aplinka, padavejai tvarkingi besisypsantys, rami muzika,

-Mandagus aptarnavimas, estetiškai atrodantys patiekalai, jų skonis, prieinama kaina,


atpalaiduojanti aplinka.

-viskas yra pakankamai svarbu- koncepcija tarp visu restorano detaliu! bet kaip jau
minejau, manau labai svarbu ieskoti kazko isskirtinai zavaus!

-Maloni aplinka, SKANUS KVAPAS, draugiskas aptarnavimas, GERA MUZIKA, SKANUS


maistas

-Svarbiausia manau malonus aptarnavimas, svarbu, kad padavejai uzsakyma priimtu


ne su surugusia mina - is serijos "gal jau uzsisakysit, nestovesiu cia visa diena", nes
kai su sypsena priima ir atnesa uzsakyma, tai net skaniau ir valgyt. :) ir dar kad garsiai
muzika negrotu, nes kartais kai kuriuose restoranuose neina susisneket su zmonem,
su kuriais atejai :)

-na jau aprasiau pries tai buvusiuose atsakymuose. bet esme: jauki
atmosfera(rasydama isivaizduoju kokio skonio ir kvapo kavinuke...),bet ji gali buti
sukurta ir siuolaikisko stiliaus interjere. svarbu, kad butu ivairios erdves(t.y.
uzdaresnes, kur butu malonu paskanauti deserto su draugu(-e) ir atviresnes didesnei
grupei zmoniu. hm.. restoranas- aisku svarbus maistas(zodis 'ekologiskas' jau ikyrejo,
bet noretusi, kad patiekalams nebutu naudojamas pirktinis mojonezas kibiruose, ar
plastmasiniai pomidorai...) tai va... tiek. ir dar lb svarbus apsvietimas. nepakenciama,
kai veidai atrodo pamele nuo idiotiskos lemputes virs nosies...

-Geras aptarnavimas,inovatyvumas,draugiškumas,geras maistas.

-svarbiausia, jog butu tokia atmosfera, kuri viliotu ateiti dar karta. ir kainos ne per
daug aukstos, kad galetum sau leisti ir vel apsilankyti.

-Tai turi būti kažkuo išskirtinis restoranas, kad norėtum eiti būtent į jį. Mane
asmeniškai trauktų meniška vieta, kur renkasi įdomūs žmonės, groja gyva muzika,
žinoma, yra jaukus, laisvas, modernus interjeras. Maistas nebūtinai turi būti įmantrus.
Nežinau, turi jaustis restorano dvasia:)

-labai svarbu gera aplinka, tinkamai suderintas meniu, greitas ,nuoširdus


aptarnavimas, o toliau viskas sprendžiasi...Šiaip mazai lietuviu mėgsta naujoves-is
patirties žinau būtent dėl restoranu

-Skanūs ir estetiškai bei subtiliai patiekti patiekalai, švari, kvepianti ir šilta atmosfera.
Geras aptarnavimas, paslaugus personalas, jaukus apšvietimas, rami muzika.Virtuvės
šefo ekspermentiniai patiekalai. Asmeniškai, labai nemėgstu "arklidžių".

-jaukumas, kaina, publika ir labai gerai butu gyva muzika (kad ir studentai kokie
pagrotu):)

-Svarbiausia TAVO idėjos, tavo požiūris. nes jos visur pasimatys - kokius žmones
atrinksi dribti (nuo to priklausys aptarnavimas), interjeras, gyva muzika (gal šališkai
žiūriu, bet bent savaitgaliais, tvarkinga (kaip ir interjeras) ir neįkiri muzika - ala norah
jones, džiazo klasika, gal net lengvas popsas (suprantu, kad reiks pritraukt žmones)
Aišku, svarbiausia kaina. (studentam gal čia aktualu) Žinai prie MIF'o montuotojų
valgyklą? Jei jų valgius patobulintum tik šiek tiek (kad kaina padidėtų po litą visų
patiekalų), bet visą tą virtuvę perkeltum (su kainom) į "naują paltą" - t.y. savo
restoraną, su savo interjeru ir gyva muzika - būtų best fuckin place in da capital ever
created! +inau, kad tau patinka gaminti valgyt, bet argi esm4 brangume? Esmesmė
idėjos (kaip tu panaudosi tuos 5 litus) nesakau kad turi atsisakyt (šventiškų) solidžių
patiekalų, bet neužsikelk pradinės kartelės labai aukštai - manau daugiausia
lankomumo sudarys studentai, tyaigi, price matters;]

-Jauki aplinka ir puikus aptarnavimas (draugiškas) + pats šeimininkas karts nuo karto
galėtų pabendrauti su lankytojais
-restorano interjeras (mikstos kedes - foteliukai, akiu nereziancios spalvos ar kokios
interjero detales, kad butu malonu sedet ir negalvot, kad tas ar tas cia visai ne i
tema), grojama muzika (butu fun jei grotu pastoviai tam tikros tematikos muzika ar
atitinkanti restorano koncepsija, o ne kaip daug kur tiesiog paleidziam muzika is mtv
grojarascio ar kas panasaus). malonus aptarnavimas su sypsena ir nesvarbu ar
zmogus yra profesionalas, kuris dirba dafiga metu aptarnavimo sferoj ar naujokas,
svarbu, kad malonu butu bendrauti ir zinoma maisto kokybe (kad butu skanu :))

-As renkuosi restoranus pirmiausia del ju jaukumo, muzikos ir iskirtiniu patiekalu.


Dazniausiai tokie restoranai buna brangoki, bet juk gali pasiimti pigesni patiekala -
nors ir liksi nepasisotines, bet uztat skonis nezemiskas, o ir laika puikiai praleidi
besededamas puikioj kompanijoj, kai tave supa jauki aplinka ir gera muzika. Ir dar
labai svarbu nuosirdus ir linksmi padavejai ir padavejos.

-Maisto kokybė, pritraukianti žmones ateiti dar ir dar (arba autentiski valgiai, kurių
negalima būtų gauti kitoje vilniaus kavinėje už racionalia kaina). Ir dar kaina negaletu
labai skirtis nuo kitu mieste esanciu kaviniu/restoranu

-muzika, apsvietimas, nuosava erdve kol sedi prie stalelio.. :)

-Maistas! Ir mandagus padavejai. Beje, viename restorane uzsienyje yra teke matyti,
kad meniu yra irasyti patiekalai gramais, tai butu labai naudinga, nereiktu klausineti
padaveju, kiek maisot bus lekstej. Siaip restoranas turetu kazkuo issiskirti is kitu, jeigu
nori buti populiarus, rasiau maista pranc/italiska (berods), nes mano manymu, tokio
yra maziausiai visur (na italiska gal ir daug, bet labai buoziskose ir nemaloniose
restoranuose, kur nejauku uzeiti).

-Maistas, tada aplinka ir aptarnavimas yra lygiaverciai. Bet maistas, jo kokybe,skonis ir


isvaizda yra svarbiausia.

-Manau tokia tvarka: 1. Jaukumas, atmosfera, zmones (kiti klientai) 2. Maistas (skanu ir
ne per brangu) 3. Aptarnavimas, tiek padaveju, tiek savininko, tiek sefo - labai svarbu
kad shefas (vyr virejas) iseitu pabendrauti su zmonem. Taip pat labai svarbu kad (jei
imanoma) galima butu isisminti daznu klientu vardus, ir juos vis pamaloninti su
kuonors minimalaus bet spec jiem padaryto (pvz ant deserto uzrasyti vardus ir pan),
kas kart atejus, kreipti vardu/pavarde - taip zmones pasijaucia isskirtiniai ir vis
apsilanko dazniau. Mazos detales, bet labai svarbios. 4. interjeras 5. renginiai (gyva
muzika vakare, shefo pasirodymas/show ir pan..) 6. kad restoranas nebutu per didelis

-Jaukumas, gera muzika (ne Rimiskiai ir kiti kelio i niekur dalyviai, ko nemegstu Cili
kaime), geras aptarnavimas

-Restorane svarbiausia atmosfera ir maistas, žinoma:) į restoraną einu, kai noriu


pailsėti ir pabūti su savo artimais žmonėmis, todėl jame norėtųsi jaukumo, šilumos,
geros, elegantiškos muzikos. Pati aplinka taip pat turėtų būti elegantiška ir
neperkrauta. Vertėtų atkreipti dėmesį į smulkmenas, kurios neišsišoka, tačiau suteikia
savitumo ir išskirtinumo. O kas liečia maistą, tai svarbiausia, kad jis būtų paruoštas
neatmestinai, kad meniu galėtum rasti naujų skonių, kas paskatintų vis grįžti;)
-Geras įvaizdis - reklama, kad ir iš pažįstamų. Skanus maistas už žmogišką kainą.
Patogi restorano vieta (netoli dažnai lankomų vietų)

-Svarbus yra geras ir kokybiskas aptarnavimas. Kokybiskas, tai nereiškia, kad


padavejai kas 10min pribega ir pasiteirauja ar skanu man. Svarbu, kad muzika
netrukdytu lankytojams bendrauti. Prie restorano turi buti stovejimo aikstele restorano
lankytojams.

-Viršininkų santykiai su darbuotojais. Jei viršininkai per daug nori ir per daug draudžia
atsiliepia darbuotojų aptarnavime. Žodžiu daugiau laisvės.

-Geras aptarnavimas, kaina suderinta su kokybe. Dar man visada labai kliūva toks
dalykas, kad daugumoje vietu labai didelės problemos su muzika. ji privalo, mano
supratimu, atitikti aplinką, jei tai greito maisto įstaiga, aišku, kad nelabai ten tiktu,
pvz. Katie Melua, bet kokioj jaukioj vietoj tobuliau negali būt.

-maistas. prisideda personalo profesionalumas/lankstumas, interjeras,kainos ir


originalus požiūris/atrasta niša. Lokacija!

-Chilloutine aplinka (taip kad ramiakiskai galetum pasedet su draugais ir neuzgoztu


jusu kalbos kokia tais muzika ar netoliese apygirciai rekaujantys pilieciai. Ir savininkas-
barmenas arba bent jau savo darba mylintis barmenas (ne toks kur klienta vertina
pagal potencialius arbatpinigius). Ir aisq kad nebutu milziniska sale (kaip CanCane ar
Ciliake kokiam).

-turtingas meniu, gera maisto kokybė, estetinis patiekalų pateikimas bei malonus
aptarnavimas.

-Kadangi pati siuo metu atidarineju restorana, ir siaip esu nemazai dirbusi maitinimo
srityje, tai manau jog svarbiausia yra jaukumas, svara, maisto kokybe.

Pasiūlymai/patarimai/pastabos/nuomonės/kiti žodžiai,kurie netilpo aukščiau.

-Jei blogas aptarnavimas ir salti karsti patiekalai tai nieko gero

-matai, Dainiau, sunku ka ir pasiulyti. akibrokstas cia tavo :) sekmes tau igyvendinant
sia ideja, jei ko reikes ir as turesiu/galesiu -> padesiu.

-cia matosi dar labai labai zalios mintys ir nieko konkretaus, net is sios apklausos nieko
negausi. Padaryk fokus grupe. pakvies 5-7 skirtingo tipo biciulius. padaryk jiems
vakariene ir jie tau pades pabrainstorminti ideju. jeigu reikes patarimo rasyk.

-negaileti pinigu geram dizainui ir interjerui // ir isvis negailet pinigu sitam reikalui //
nedaryt verslo "lietuviskai" (kai nori daug gerai ir pigiai // taip nebuna) // geriau
padaryt minimaliai bet g e r a i ir p r o f e s i o n a l i a i todel siulau tam samdyti
profesionalus arba genialius diletantus ir leisti jiem dirbti savo darba be trukdziu !
sekmes sekmes ! :)
-Nedaryk labai didelės apimties restorano, geriau mažesnis ir jaukesnis. kad nebūtų
įprasta valgykla, kažko netradicinio paieškok. beje, nebūtina rinktis kažkurios šalies
virtuvę, gali juk būti tiesiog Dainiaus fantazijos vaisiai, neprisirišk prie vienos linijos;]

-manau reikalinga isskirtine ideja sekmingam sios rusies verslui

-Siūlyčiau dėti normalias porcijas. Kituose restoranuose, kad ir užsisakius dienos pietus
pavalgyti neužtenka, norėdamas pavalgyti vien nuo karšto turėtum sukirsti dvi
porcijas. Turėtu bent kelis pigesnius patiekalus, kad pavalgyti galėtų ir paprastas
studentas.

-Jokiu budu restoranas neturi atsidurti toliau nuo senamiescio/centro. Kitaip - zlugai.

-Besirenkant vieta butu gerai, kad klientmas nekiltu problemu su transporto


parkavimu.

-Tegu buna tokia truputi jauki netvarka: su kazhkur numestais skaitomais


laikrashchiais ir zhurnalais, skirtingu formu kedemis...kad visi jaustusi atsipalaidave:).

-labai nekokybiska apklausa :) cia rimtai, siulyciau nesivadovaut jos rezultatais ;)

-Tematika, ideja, mintis - pagal kuria vientisai kuriami visi sluoksniai, nuo pavadinimo,
ivaizdio iki meniu sudarymo, patiekalu pavadinimu ar pan.

-Is valgiarascio puses: happy hours kokteiliams ar alco menu with a twist, vegetariski
(veganiski if you dare ;>) pasirinkimai, porcijos geriau kokybiskos, nei dideles, nors
gali buti "draugu" meniu (kai pagrindineje leksteje (-ese) pateikiamas asorti ir
ragaujama visko po truputi)...

-Viska parasiau virsuj :) pradejau nuo svarbiausiu dalyku restoranui, o baigiau viskuo,
ka tik galejau tuo metu sugalvoti :) Kadangi esu visai isranki restoranams, tai gal
netiksiu statistikai, bet jei ka, visada gali kreiptis, padesiu, kuo galesiu :) ir jei ka dar
sugalvosiu, parasysiu. RLM Justina

-Bent į atidarymą tavo restorano tikrai ateisiu :D

-Galima pasisemti saunios patirties is uzsienio uzeigu, kur maloniausi skirtumai nuo
Lietuvisku, mano galva, yra darbuotojai (jie daznai vyresni nei mums iprasta,
aptarnauja ir tos vietos seimininkas/-i, kartais virejai, o patarnautojai neatrodo, kad jie
bet kuria akimirka mestu ta darba. Jauciasi kazkokia tradicija, brandumas). Beje,
vasara prancuzparkyje lauko kavineje dirbo toks pusamzis vyras - jautesi amziaus
sarmas. Ir galiu drasiai pasakyti, kad net Vilniuje nezinau populiarios uzeigos, kuri butu
jauki savo interjeru. Cozy - nieko panasaus, gal "Savas kampas", bet man rodos,
vilnietiskoms kavinems trukdo standartinis isplanavimas - keturkampis perimetras,
kuriame erdviu staliukams arba niekas neatskiria, arba tai yra mediniai atitvarai.
Noretusi daugiau demesio apsvietimui. Nieko nera jaukiau uz gerai apgalvota
prieblanda - kodel pamirsome stalines lempas? Kilimus? Paveikslus? Nuo tu skelbimu,
reklamuojanciu visokio plauko renginius, tikrai negera. Pakartosiu, kad "Savo kampo"
ta antroji sale yra visai faina, net ir dydis jos jaukus. Zodziu, man truksta solidesnio
padavejo/-s balso, o ne ikyraus saldaus nenaturalaus studentes/-o, jaukaus interjero.
Ech, ir mano svajonese vis dar nemirsta panasus i tavaji noras...
-Na i restorana užkasti vilioja ir nemokamas wireles'as, be svarbu malonus personalas.

-Labai siūlyčiau pagaminti nuolaidu korteles pastoviems klientams, mat aš pati


kartkartėmis šito pasigendu įvairiuose restoranėliuose, plius labai geras dalykas yra
dienos pietūs ar įvairūs kompleksai, kurių kaina iš tiesu būtų mažesnė, nei perkant
patiekalus atskirai (mat kai kurie įsigudrina tik užrašyti akcija atrakcija, o kainos
sumažintos nebūna) na ir savaime suprantama labai svarbu maisto kokybė...

-atleiskit, savo idejas tausoju arba parduodu :]

-lietuviskam mentalitetui geriau daugiau nekokybisko maisto, nei mazai labai


kokybisko:D

-Restoranas - puiki ideja. Manau, Lietuvoje reiketu plesti restoranu kultura ir juos
padaryti labiau prieinamus zmonem. Pas mus beveik nera mazuciu, siltu, "kaip namie"
restoraneliu, kuriu pilna Vakaru Europa ir JAV didmiesciai. Tik Ciliakai (ty, chain'ai)
arba Stikliai, kur eilinis pilietis tikrai neuzsuks... Sekmes kuriant versla! :) PS Cia Jurga i
sita anketa atsake :)

-Dar reikia nepamiršti, kad alaus yra ne tik Švyturio ar Kalnapilio :)

-Tikrai dar faina ir klientas jaustųsi ypatingai, jei restorano vadovas prieitų, pakalbintų,
pasiūlytų vieną ar kitą patiekalą ;)

-Svajoju, kad kazkur isikurtu jaukus ir intymus restoranelis su pora staleliu

-labiausiai man, kaip studentei, į restoranus eiti trūksta laiko, o ir brangu, bet tai ir yra
toks malonumas, kurį gali sau leisti pasiturintys žmonės, taigi ne studentai. noriu
pridurti, kad labi svarbūs yra patogūs stalai ir kėdės, restorano savininkas į tai turėtų
ypatingai atkreipti dėmesį.

-Mano nuomone vieta yra svarbi tik tiek, kad aplinka butu pakankamai tvarkinga (ne
stoties rajonas), svarbiausia restorane butu idomus maistas (cepelinams banas :)),
galbut prie to galima priderinti ramia lyriska muzika.

-Sekmes sekmes sekmes! Labai palaikau tavo iniciatyva =))

-mmm....neseniai klaipedoje buvau tokioje kavinukeje tee spoon...mane jin suzavejo


savo iskirtiniu meniu ( tai blynine) tokios ivairoves dar nebuvau maciusi...manau
restoranas tikrai suzibetu jei butu didelis maisto pasirinkimas....tai vat....sekmes

-Norint, kad verslas issilaikytu, reikia pasiulyti kazka isskirtinio, kazka, kas trauku
zmones sugrizti vel ir vel. Taip pat reiketu nuspresti, i kokius zmones orientuojiesi, t.y.
kas turetu buti tavo pagrindiniai klientai. Jeigu sugalvosiu ka idomaus, parasysiu tau i
maila ;)

-daryt - jei tik pradesi daryt tikrai draugai pades - jei sienas reiks dazyt - ar padaveju
ieskosi, ar stalus sunest :)

-restoranai, kuriuose "prie akių" yra gaminamas maistas mane visad labai maloniai
nuteikia. Būtų smagu, jei gaminant pagrindinį patiekalą, klientas pats galėtų pasirinkt
padažą, užpilus ir pan. Vienas smagus dalykėlis, matytas italų restorane (ne Lietuvoj)
kur ant kiekvieno stalo, viduryje, stovėjo vazonėliai su baziliku ir kitais prieskoniais.
Taip kiekvienas pagal norą, galėjo nusiskint šviežių lapelių sau.

-as turiu suni, tai man patiktu, kad galeciau ateiti su juo ir jam duoti bliudeli vandens
(kad ir uz simboline kaina) vandens. sekmes atidarant restorana.

-As siulau sienas papuosti savo ir/arba draugu piestais paveikslais. siulau maziau
oficialumo.maziau kedziu ir daugiau kreslu:)ir, kad dirbtu geri zmones.draugiski ir
nuosirdus:)

-Na man įspūdingiausias restoranas, kokį gyvenime tik maciau, buvo Krokuvoje.
Restorano virsutine dalis buvo lauke, vidiniame senu namu kieme. Mazi grakstus
staliukai, medziai pasodinti tikri grakstus tarp stalu, daug mazu paukstuku, geles,
ivairiausios samaneles labai graziai ikomponuotos ivairiuose tarpeliuose, laiptuose,
sienose. Dideli laiptai zemyn i apatini restorano auksta, kuris yra absoliuciai kontrastas
virsutiniam grakstukui. Apatinis aukstas pilnas siauru praejimu su praplatejimais, tarsi
labirintas, tunelis.. su mazais stalais, veidrodziais, paveikslas, sunkiomis raudonomis
uzuolaidomis (kaip is Twin Peakso), didelis pjedestalas, ant kurio didelis fortepijonas,
daug lelių (pasijauti kaip teatre), daug seseliu, labai jaukus apsvietimas.. Norsd tai
vienas restoranas, bet jis labai kontrastingas. Mane labai zavi, jei interjeras padalintas
i kelias erdves, su skirtingais interjerais. LABAR LABAI svarbu tvarkingas, gerai
irengtas tualetas (kazkas pasake, kad restorano vizitine kortele yra tualetas). Aciu, uz
demesi :) uh.

-reikai kibiro kur mesti siuksles nes jos paskui prilipma su savo padazais ir lyditais
suriais prie batu ir tasiu jei ju niekas neugvelbia.

-popso klausytis valgant gali tik visiški laukiniai restoranas- gerokai daugiau nei
valgykla, tai- valstybės pagrindas (nukvakęs bandymas pasakyti, jog turi būti
sudarytos sąlygos patogiam bendravimui, ne tik mitybai).

-Turėtų būti firminis patiekalas, kurį rastum tik tame restorane ir ten jis būtų labai
skanus, klientas turėtų jaustis laukiamas, nuolatinis tuo labiau, personalas sugebėtų
profesionaliai patarti, visą laiką būti "šalia' bet tuo pačiu neįkyrėti. Sėkmės atidarant
tokį nepakartojamą restoraną:)

-Pasiūlymas - įsteigti vegetariškų patiekalų restoraną įtraukiant įvairių šalių virtuvių


meniu. Nesu tikra, ar būtų paklausu, tačiau užsienio šalyse tokie restoranai populiarūs
ne tik tarp vegetarų.

-Originalumui nera ribu. Dabar galima apsilankyti daugelyje naujai atsidariusiu


kavinukiu - restoranu ir pasirankioti minciu bei ideju, jei ko dar truksta. Manau, su
maistu nebus problemos, bent facebook'e taip neatrodo:)

-Manau esminis dalykas butu skanus maistas :) ir ivairus meniu :) nebutina ten simta
patiekalu sugalvoti, bet kad butu visokiu "virtuviu" :) nes tada nereik sukt galvos kur
valgyt, kai skiriasi norai - vienas nori mociutes bulviniu blynu, kitas picos, trecias -
kinietiskos vistienos, ketvirtas - makaronu.... zodziu kai su kompanija didele nori
pasisedet kur, tai labai sunku taip issirinkti :)
-"Kas neina pirmyn, tas rieda atgal". Žaviuosi.

-paziurek, kaip sekasi "Snekutis" aludei, sakyciau bizniukas verda:) siulyciau atkreipt
demesi i nebrangios kavines-aludes atidaryma prie universitetu, cherbros prisirinks:)
arba bandyk pagalvot apie jau gerai zinomu restoranu francize :D Sekmes

-Jei reiks muzikanto 'prie interjero' - u know where to find me ;] knz power. musculus
firmior ferro. mf. sėkmės, pranešk kaip seksis įgyvendinti idėjas :)

-sekmes, tikiuosi viena diena eidamas senamiesciu pamatysiu uzrasa "Dainiaus coffee-
bar" ar kazkas panasaus ;)

-Manau turetum nuspresti tik viena dalyka - i kokia publika orientuojiesi. O jau tada
gali atsirinkti musu patarimus. Unikalumo tau netruksta, todel tikiu, jog tai nebus
eilinis a la "cili" tipo restoranas;)

-Daug ideju cia galima ismastyti, susitiksim - pafantazuosim :) Saunuolis, kad pradedi!
PS. tik nesugalvok mest mokslu, nes nei vienas investuotojas neduos tau pinigu jei
matys kad nepadarai iki galo ka pradejes. Lukas

-Būk kūrybingas, pagalvok, į kokį pats norėtum eiti restoraną. Neabejoju, kad vaizdą
savo svajonių restorano jau seniai turi galvoje. Tik tikint savo idėja ir nesistengiant
kažko kopijuoti Tau pavyks atidaryti tikrai vertą dėmesio restoraną. Tad sėkmės.

-Man labai labai labai patiko ta mintis apie ekologiskus produktus, baisiai skatinu!!!
matai, restoranu Vilniuje tikrai nera trukumas, o va tokiu, kad butu su kazkokia
ideologija, ypac su zalia ideologija, nera tiek ir daug; o vis delto tai yra link ko visas
pasaulis dabar eina, ir tokia bus ateitis, taip kad, kaip danu aplinkos apsaugos ministre
sake - laimes tie, kurie bus tie pirmieji inovatoriai! Taigi tikrai manau, kad kazkokia
tokia kuo zalesne linija reiketu laikyti - maisto atliekos (ar kazkokie atliekami
produktai) pvz galbut galetu keliauti, jei dar graziai atrodo, i Motinos Tereses Seseru
centra, ten kur benamius maitina, o jei jau nebegraziai atrodo, tai pvz galetu eiti tiems
patiems ukininkams, kad kompostuotu ir naudotu kaip trasas paskui. Kitokias atliekas
butinai reikia perdirbti... Isivaizduoji, jei restoranas jokiu atlieku nesiustu i savartyna??
Wow! Ir reklama kokia!! Tas pats jaukus interjeras (namu, kaip sakiau) irgi tarsi
atspindi ir simbolizuoja kazkoki naturaluma, kazka, ko dabartineje visuomeneje taip
truksta, kazka tokio tikro... tas turetu buti visur persmelkta, pvz isivaizduoji, jei prieitu
padavejas ir paklaustu klijentu vardu? :) o paskui jais ir kreiptusi (cia Onutei, cia arbata
teveliui Mykolui). O paskui ant cekio irgi butu vardai? ;)) na nezinau, kazkas tokio... o
jei paskui jau uzsisakius saskaita ateitu pats Dainius ir paklaustu ar viskas buvo gerai?
As kazkada buvau tokiam italiskam restorane, grynai matesi, kad seimos restoranas.
kai ateini, pasitinka tevas, aptarnauja sunus, gamina motina, o paskui tevas pateikia
saskaita, priima mokejima ir atsisveikina. Nesakau, kad badar kinkyk visa seima dirbti,
bet tokie dalykai labai jaukumo prideda ir labai maloniai nuteikia. Apskritai, dabar
turejau kursa marketingo - raktas i sekme yra diferencijavimas!! Svarbiausia, ieskok
to, kas tau prie sirdies ir tuo paciu to, ko niekur kitur nera!!! Buk Ypatingas ir tave
myles :) SEKMES!!!!

-smagu butu neipatingai brangus ir gausaus pasirinkimo alkohgoliniai kokteiliai


-Jei musu zmones butu labiau issilavine, tuomet labai butu saunu svedisko tipo
restoranas kada ieini, susimoki ir gali rinktis ivairius patiekalus, bet su mumis tai dar
toli:)

-Lauksiu kvietimo apsilankyti, kai bus įkurtas restoranas: martutez@hotmail.com

-SIaip visko dar galima prigalvoti... Istikruju restoranas mano galva privalo tureti
tinkama vidaus apsvietima, kuris nei akintu arba dirgintu aki, bet ir nebutu prieblanda.
Del to reikia kruopsciai rinktis spalvas ir sviestuvu issidestyma. Virtuve turi buti gerai
ventiluojama, kad restorano patalpa nekvepetu maisto gamyba. Sekmes medikui
steigiant restorana! :)

-atmosfera turetu priklausyt nuo paros laiko.

-Apie interjerą. Kadangi labai vertinu jaukumą, tai dažnai renkuosi vietą pagal tai.
Manau, turėtu būti židinys, gražu, kai iš kokliu, daiktai su istorija, pvz.antikvariniai, taip
pat jauku, bet ju neturi būti per daug. Be to galima panaudoti akmenis, kažkur mačiau
grindis tokias, smulkiais akmenukais grįstas, net keista, bet įspūdis labai geras. (Bet
tas akmuo visai paprastas, be kažkokio specialaus apdirbimo.)

-reklama!! mirtinai reikia daug daug ir originalios reklamos. Prieš atsidarant intriguotų
paskleistas 'urban myth'--prisimenant 'aiste wru'. Aišku, taikant tik į jaunimą, pinigai
plaukte neplauks. Čia jau užduotis geram marketingistui.

-Laukiam rezultatu. Ir tikiu kad esi sugalvojes kazkoki elementa, katras padarys tavo
restorana nishini arba laaabai isskirtini, nes duotuoju metu arba pats turi tureti
nemazai pinigu arba labai jau uzkabliuoti investuotoja. Maisto aptarnavimo sektorius
yra vienas sudetingesniu ir imlesniu greitam bankrotui=]

-Noretusi,kad butu toks, restoranas, kokio dar nera Lietuvoje.kad netgi vargsui
studentui noretusi i ji vis eiti ir eiti :)

-Tikiuosi zinai, jog restoranu ir kaviniu verslas yra kitaip vadinamas kapeiku bizniu :)
manau tai ziauriai sunkus ir juodas darbas, taciau man jis laaaabai prie sirdies, tai
manau kad tam tiesiog reikia pasaukimo :) sekmes tau busimajame versle :)