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Agrupamento de Escolas Pêro da Covilhã

SERVIÇOS DE ACÇÃO SOCIAL ESCOLAR

REFERÊNCIA SASE – 02 – 2010

OVOS
VALIDADE DO PROCEDIMENTO

1 de Janeiro de 2010 a 31 Dezembro de 2010

ESPECIFICAÇÃO:

Ovo pasteurizado

Ovo em Natureza (aplicação geral)

a) Ovo pasteurizado (aplicação geral) - ovo inteiro, gema e clara.

b) Ovo em natureza: Ovos de galinha de categoria A e classe igual ou superior a 4
(NP 175/1986). Podem ser de uma ou mais marcas distintas, indicando:
Categoria;
Classe;
O número correspondente à semana de inspecção e classificação;
O número do centro de inspecção e classificação;
O nome, a firma ou a denominação social e domicílio do centro de inspecção e
classificação;
A marca da empresa ou marca comercial.

As embalagens grandes (mais de 30 ovos), mesmo que contenham ovos

acondicionados em embalagens pequenas, devem ter um rótulo que não seja
inutilizado no acto de abertura da embalagem, contendo as indicações citadas
anteriormente, em letras perfeitamente legíveis e visíveis.

Os produtos serão apresentados, à medida que encomendados, no Refeitório do

AEPC.