UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

CURSO
TCNICO EM FRUTICULTURA EaD
Bruno Ritter Wegner

A regio central do Rio Grande do Sul apresenta condies de clima, solo e
relevo bem diferenciados, sendo esta composta por campos do alto da serra e na
regio sul campos da campanha, vrzeas e tambm reas ngremes e de altitude mais
elevada na encosta do rebordo do planalto. Esta variedade de condies possibilita a
grande variedade de culturas frutferas encontradas na regio como a produo de
morango, citros, pssego, uva, banana, figo, melancia entre outras. Um dos grandes
desafios na questo de implantao e manuteno de reas dessas culturas se
encontra na falta de mo de obra, tanto na questo da qualificao como na
disponibilidade devido xodo rural e os altos valores da hora de trabalho encontrada
na regio. Com isso ao planejar a implantao de uma cultura devem observar no
somente as questes exigncias culturais, mas tambm a realidade de cada produtor (
mo de obra, logstica, tecnologia disponivel etc.) e o mercado que este pretende
acessar.
Devido essa grande biodiversidade a regio apresenta enorme potencial
produtivo para as frutferas de diversas variedades e com isso pode-se dizer que tem
grande possibilidade de expanso das culturas j citadas e tambm da nogueira pec,
goiaba, oliveiras, entre outras. Para que esta expanso da fruticultura tenha sucesso
cabe destacar a importncia de programas como Programa Municipal de Fruticultura -
Pr-Frutas SM e atuao de instituies como Emater e UFSM/Politcnico no
fornecimento de treinamentos e pesquisas no setor.
O grande mercado consumidor local se apresenta uma grande oportunidade
para o agricultor vender seu produto e entre as formas de escoar a produo
encontram-se: Feiras locais (rua) que so espalhadas pela cidade possibilitando a
venda direta, Programas como PNAE que impe que a merenda escolar tenha no
mnimo 30% dos alimentos originados da Agricultura Familiar outra forma do
agricultor vender suas frutferas, alm de venda para Supermercados, restaurantes e
cooperativas, uma destas que podemos destacar a Coopercedro.