Bolo de Cenoura (meia receita)

fcil
preparo: 15 min tempo de forno: 40 min
rende 1 forma 20x15 cm (12 pores para lanche)

para o bolo
2 uni. ovos
160g (2 uni.) cenouras mdias
135g (9 colh.de sopa) acar
90g (11 colh.de sopa) farinha de trigo
120g (1/2 xc.) leo de girassol
4g (1colh. de ch) fermento

para cobertura
100g (meia barra) chocolate meio amargo picado
100g (meia caixinha) creme de leite
gosto de confeitos para decorar

- Pr aquea o forno a 180 (fogo mdio)
- Separe as gemas e as claras
- Bata as claras em neve e rale a cenoura
- Junte com as claras nesta ordem: acar + gemas + leo + farinha de trigo + cenoura e por ltimo o
fermento. A mistura deve estar homognea para adicionar o ingrediente seguinte
- Espalhe uniformemente em uma assadeira untada e enfarinhada
- Forno 40 min
- Derreta o chocolate picado no micro-ondas (em intervalos de 30 em 30 segundos para que no
queime)
- Incorpore o creme de leite
-Cubra o bolo ainda quente
- Decore com confeitos