Analisis Pasar ( Analisis produk /keunggulan dan kekurangan produk, analisis segmentasi

pasar (penetapan segmentasi pasar dan produk positioning, analisis pesaing)

A. Analisa produk
Cukup banyak orang yang melakukan usaha tanpa lebih dulu meneliti keuntungan yang bisa didapat
atau bahkan kemungkinan kerugian. Banyak orang yang memulai bisnisnya hanya dengan modal
angan-angan tanpa perhitungan yang matang. Alhasil usaha yang dilakukan tidak tentu arahnya dan
banyak timbul masalah. Pembuatan perencanaan bisnis secara tertulis dapat menjadi salah satu
cara yang efektif untuk menelusur aspek-aspek yang dibutuhkan dalam berwirausaha.
Oleh karena itu, sebelum memulai sebuah usaha kami mencoba untuk menelusuri aspek yang
dibutuhkan untuk membangun sebuah usaha dengan cara menganalisis nya menggunakan metode
analisis produk, adapun usaha yang akan kami buat bergerak di bidang pangan yaitu bernama
SKAHA/ ES KELAPA MUDA PELEPAS DAHAGA.
Kami memilih jenis usaha pangan khusus nya minuman karena melihat peluang di pasaran yang
cukup besar, produksi yang sederhana, dan bahan baku yang mudah didapat, serta mampu
bersaing.

Adapun keunggulan dari produk kami adalah:

Dalam menjalankan bisnis minuman yaitu es kelapa muda pelepas dahaga ( SKAHA ) dapat kita
analisis kelebihan dari bisnis minuman ini ialah sebagai berikut:
1. SKAHA merupakan minuman asli dari kelapa muda yang diolah dengan rasa yang
menggoyang lidah para pelanggan. Pada isi minuman ini kami juga memasukkan parutan
kelapa asli yang sudah di parut sebelumnya dari buah kelapa tersebut serta berisi aneka
macam toping, seperti beraneka ragam toping yang terbuat dari sirup. Selain itu minuman
SKAHA ini disajikan dalam keadaan yang dingin dan masih fresh.Dan Sumber daya manusia
dari bisnis kami dapat membuat minuman SKAHA dan untuk pemasaran pun kita juga dapat
dijangkau.
2. Modal yang digunakan untuk membuat minuman SKAHA ini cukup ekonomis, karena bahanbahan yang digunakan dapat didapat dengan terjangkau.
3. Bahan baku yang digunakan dalam bisnis kami itu mudah didapat.
4. Alat-alat yang digunakan untuk produksi minuman SKAHA ini cukup sederhana, seperti
tempat es, meja temapt penjualan, termos tempat minuman dll

5. Proses produksi dari minuman SKAHA ini cukup cepat, pembuatan proses produksi ini tidak
menggunakan waktu yang tidak lama. Sehingga dalam sehari kita dapat memproduksi
minuman SKAHA dengan penyajian dalam keadaan dingin dan pesan dalam waktu yang
pendek.
6. Harga jual minuman SKAHA itu dapat dijangkau dan bersaing.

Kekurangan dari produk kami:

1. Sifat minuman yang tidak tahan lama

2. Produk ini berbahan baku alami, yaitu kelapa muda dengan penambahan bahan baku alami
lainnya tanpa adanya bahan pengawet. Oleh sebab itu, setelah produk dihasilkan, tidak bisa
disimpan terlalu lama, karena akan terdapat perubahan baik rasa maupun aroma.
3. Bahan baku yang mudah tercemar bahan kimia

B. Analisa Segmentasi Pasar :

Segmentasi pasar adalah sebuah metode bagaimana memandang pasar secara kreatif. Kita
perlu secara kreatif mengidentifikasi dan memanfaatkan peluang yang muncul di pasar
(Hermawan Kertajaya).
Segmentasi pasar sangatlah penting di dalam bisnis dan pemasaran. Walaupun kita tidak
boleh mengiris-iris pasar terlalu kecil, segmentasi pasar tetaplah suatu hal yang harus
dipelajari dalam membangun usaha. Pengertian segmentasi pasar sebagai suatu strategi
perusahaan tidaklah semata dilakukan dengan cara membedakan produk atau bahkan
menciptakan produk baru (product diversification), tetapi didasarkan atas atas perbedaan
minat dan kebutuhan konsumen.
Berdasar pengertian segmentasi pasar, kami memilih menjual es kelapa muda karena

Animo masyarakat terhadap minuman tradisional tinggi.Di pasaran, hal-hal yang bersifat
tradisional mulai kembali menjadi sorotan masyarakat, termasuk minuman tradisional.
Selain harganya yang cukup terjangkau dan unik, minuman tradisional juga menjadi salah
satu media nostalgia.

Banyak petani kelapa, Bahan baku yang kami gunakan yaitu kelapa muda.pohon kelapa
bukan tanaman musiman, sehingga bisa ditanam kapan saja dengan teknik yang mudah

pula. Dengan banyaknya petani kelapa, bahan baku untuk pembuatan minuman SKAHA
pun mudah didapat.

Penjual produk sejenis masih langka.Di pasaran, penjual minuman dengan bahan baku
kelapa banyak, namun yang sejenis dengan SKAHA masih langka. Inovasi yang kami
lakukan tidak sama dengan yang sudah ada di pasaran.

Sasaran penjualan yang cukup luas.MINUMAN SKAHA memberikan cita rasa khas
Indonesia, sehingga semua kalangan dapat menikmatinya,mulai dari yang muda sampai
tua. Penjualan dapat dilakukan di sekolah-sekolah, kampus, pemukiman, dan di kantorkantor.

Untuk analisa positioning, produk kami berbeda dengan produk lain yang sejenis. Misalnya
es kelapa muda pelepas dahaga (SKAHA) kami ini berbeda dengan es kelapa muda milik
orang lain karena kami menggunakan kemasan yang unik dengan adanya kata2 motivasi di
diluar gelas tersebut. Dan kami juga menggunakan ide berupa menggunakan banner yang
didesain berbentuk instagram sehingga konsumen memiliki keinginan untuk berfoto di
banner tersebut seperti yang lagi heboh di media sosial yaitu foto selfie dan hal ini akan
membantu dalam proses promosi produk kami tanpa mengeluarkan biaya.

C. Analisa Persaingan
Setiap bisnis usaha umumnya cenderung menghadapi dua jenis tekanan persaingan :
1.Persaingan langsung dari produk atau jasa yang identik dengan produk perusahaan itu
pada pasar yang sama
2.Tekanan tidak langsung dari barang subtitusi
Westerninasi
Saat ini globalisasi sudah meluas di segala bidang, bahkan sampai bidang kuliner selain itu,
rasa bangga dari individu yang lebih besar apabila mengonsumsi minuman tradisional.
Pembayaran pajak yang murah menjadi salah satu pendukung perusahaan kuliner asing
membuka lahan.
Penjual minuman ringan yang sudah menjamur
Kian hari masyarakat disibukkan dengan kegiatan mereka masing-masng baik pekerjaannya
maupun kegiatan lainnya. Alasan inilah yang membuat mereka semakin sedikit memiliki

waktu luang untuk membuat minuman sendiri di rumah. Disisi lain, ini merupakan faktor
yang sangat mendukung bagi pengusaha kuliner terutama minuman untuk mengembangkan
usahanya. Oleh karena itu, persaingan di kalangan pengusaha minuman kian hari semakin
pesat.