3/3/2014

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Portaria N 368, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997

Situao: Vigente
Publicado no Dirio Oficial da Unio de 08/09/1997 , Seo 1 , Pgina 19697
Ementa: Aprova o Regulamento Tcnico sobre as condies Higinico-Sanitrias e de Boas Prticas de Fabricao
para Estabelecimentos Elaboradores / Industrializadores de Alimentos
Histrico:

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MINISTRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO.

GABINETE DO MINISTRO.
PORTARIA N 368, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997.
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, no uso da atribuio
que lhe confere o art. 87, pargrafo nico, inciso II, da Constituio, e nos termos do disposto
no Regulamento da inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal, aprovado pelo
Decreto N 30.691, de 29 de maro de 1952, e,
Considerando a Resoluo MERCOSUL GMC, n 80/96, que aprovou o Regulamento
Tcnico sobre as condies Higinico-Sanitrias e de Boas Prticas de Fabricao para
Estabelecimentos Elaboradores / Industrializadores de Alimentos;
Considerando a necessidade de padronizar os processos de elaborao dos produtos de
origem animal, resolve:
Art. 1 Aprovar o Regulamento Tcnico sobre as condies Higinico-Sanitrias e de
Boas Prticas de Fabricao para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de
Alimentos;
Art. 2 O Regulamento Tcnico sobre as condies Higinico-Sanitrias e de Boas
Prticas de Fabricao para Estabelecimentos Elaboradores/ Industrializadores de Alimentos;
aprovado por esta Portaria, estar disponvel na Coordenao de Informao Documental
Agrcola, da Secretaria do Desenvolvimento Rural do Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento.
Art. 3 Esta Portaria entra em vigor sessenta dias aps a sua publicao.
ARLINDO PORTO

ANEXO - REGULAMENTO TCNICO SOBRE AS CONDIES HIGINICO-SANITRIAS E DE

BOAS PRTICAS DE ELABORAO PARA ESTABELECIMENTOS ELABORADORES/
INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS.

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