Bolinho Bacalhau Econmico:

1 1/2 Kg de batatas cozidas e espremidas ainda quente

600 g Bacalhau dessalgado e desfiado (Saithe)
salsa picada a gosto
01 cebola mdia picadinha e espremida
01 ovo batido rapidamente.
01 dente de alho amassado
02 colheres de sopa de azeite
mais ou menos 06 colheres de sopa de farinha de mandioca fina(peneirar) p/ secar a massa
1/2 sach de hondashi
sal a gosto
Misture manualmente os ingredientes acima. Modele os bolinhos com as mos untadas c/ azeite.
Frite em leo misturado c/ 03 colheres de sopa de azeite.
Pode ser congelado por 15 dias.