O teor de bixina foi determinado pelo mtodo do KOH, um mtodo padro de

diluio para leitura de absorbncia em espectofotmetro. A equao utilizada para a

determinao do teor de bixina foi:

Bi(%) =

1,037

Onde:
Ab: absorbncia (adm);
fD: fator de diluio (500);
V: volume inicial do extrato (1000 mL);
m: massa da amostra (25 g);
E: coeficiente especfico de extino (3473);
1,037: fator de converso.

A anlise foi realizada em triplicata, ou seja, do material analisado foram

retiradas trs amostras (A1, A2 e A3) e de cada amostra foram retiradas 2 alquotas para
leitura em espectofotmetro.

Absorbncia
Amostras
A1.1
A1.2
A2.1
A2.2
A3.1
A3.2

Leitura 1
0,605
0,606
0,742
0,751
0,688
0,704

Leitura 2
0,605
0,606
0,742
0,751
0,688
0,704

Leitura 3
0,604
0,600
0,740
0,751
0,688
0,733

Mdia
0,605
0,604
0,741
0,751
0,688
0,714

Bi (%)
3,610938
3,606957
4,427081
4,484809
4,108586
4,261862

Os resultados foram tratados com o auxlio do programa STATISTICA, como

mostra a seguir:

Determinou, ento, que o teor de bixina do material foi de Bi(%) = 4,08372.