Pudim de Leite MOA com calda de caramelo Ingredientes

Calda
1 xcara (ch) de acar
Pudim
1 lata de Leite MOA
2 medidas (da lata) de Leite Lquido NINHO Integral
3 ovos
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Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o acar at ficar dourado. Junte meia xcara (ch)
de gua quente e mexa com uma colher. Deixe ferver at dissolver os torres de acar e a
calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de dimetro)
e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma res
ervada. Cubra com papel-alumnio e leve ao forno mdio (180C), em banho-maria, por ce
rca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
. Desenforme e sirva a seguir.
DICAS:
- essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma len
ta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim no forme furinhos, verifique se a temperatura do forno est
regulada conforme indicao da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, lon
ge da chama.