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Altura de entre 30 a 45 cm. segn disponibilidad de la tierra, pues una mayor altura hace
bancales demasiado estrechos, reduciendo la parte llana del centro ms fcil de cultivar y se
necesita mucha tierra.
El largo que se quiera, pero unos 5 metros es ideal por la facilidad de acceder a ambas
partes del bancal sin tener que dar toda la vuelta.
Los pasillos entre las paradas deben tener como mnimo medio metro y hasta un metro de
ancho para poder pasar cmodamente con carretillas, herramientas y cajas para cosechar.
La forma puede ser rectilnea o en curva, manteniendo siempre la anchura y altura
correspondiente, pudindose llegar siempre al centro del bancal sin pisar los bordes.
El Sistema de Riego: Una vez terminado el bancal con la tierra de los pasillos o trada a
propsito para elevar ms los bancales, como hemos indicado en el tema anterior del Curso,
comenzaremos a disear y preparar el Sistema de Riego.
Como el objetivo de estos bancales es cultivar intensamente cada cm. de suelo, nuestro
riego tiene que cubrir toda la superficie, tanto la parte llana como los laterales ms oblicuos
o inclinados. Para lo cual, el mejor riego conocido es instalar un entramado de lneas de
tubos de goteo o de tubo de exudacin que cubra toda la superficie por igual, regando la
parada de la forma ms homognea posible. As no tendremos que tener en cuenta el
sistema de riego cuando sembremos de asiento en lneas o trasplantemos del semillero
nuestras hortalizas, cubriendo solo las superficies libres ya que todo permanece hmedo. Es
un sistema cmodo y seguro.
La distancia entre las lneas ser de 20 cm. en todas las direcciones, utilizando goteros
interlnea incorporados, a 40 cm. de distancia entre ellos para que los goteros queden al
tresbolillo y cubran toda la superficie de la parada.
Tanto con goteros interlnea como con tubos de exudacin, el gotero permite una
regulacin de la cantidad de agua por pi de planta y por consiguiente, un ahorro energtico
importante en climas secos. Cada planta puede obtener su grado de humedad ptimo
pudindose regular el tiempo en cada perodo de su ciclo
vegetativo.
Pero
tiene tambin varios inconvenientes: el agua solo explora una superficie del suelo y las
races se concentran en la zona hmeda agotando los nutrientes. Las plantas no pueden
explorar la superficie de la tierra adyacente y ello favorece su lento y vertical
crecimiento. Sigue leyendo
LA HORTICULTURA SINRGICA II
Publicado en 29 noviembre, 2013
Cordiales saludos.
Despus de un perodo de tiempo de parada forzosa, reanudo el estudio de este interesante
sistema de cultivo denominado Horticultura Sinrgica o en sinergia de Emilia Hazelip.
Estbamos viendo los principios que regulan este sistema, que recordamos son:
LAS CUATRO REGLAS DE LA HORTICULTURA SINRGICA
1.
Mantener la tierra sin perturbar ni compactar.
2.
Utilizar la autofertilidad de la tierra como abono, aadiendo el humus al perfil
de la tierra sin incorporarla.
3.
Establecer una colaboracin con los organismos simbiotas de la rizosfera, las
micorrizas.
4.
Ningn pesticida utilizado: ni insecticidas, ni fungicidas, ni herbicidas.
Y habamos visto que haba que mantener la tierra sin perturbar y que se utilizaba la
autofertilidad como abono.
Despus de instalar el riego de goteo en lneas separadas 20 cm. se cubre con un acolchado y se plantan las
aromticas.
constante.
* Ms tarde, de nuestro Semillero biolgico, trasplantaremos diversidad de hortalizas,
unas de raz, otras de hoja y otras de fruto, intercalndolas con espacio suficiente para
su completo desarrollo pero sin dejar lugar a la azada para el desherbaje, ya que las pocas
adventicias que salen las entresacamos a mano. Las hortalizas crecern ms juntas que de
forma habitual en un huerto convencional, pero se desarrollarn sanas porque tienen un
suelo profundo y explorarn dicho espacio, que es lo que queremos para mantener mullido
el suelo y evitar el laboreo de nuevo.
Se descubren del acolchado algunas lneas de goteros y se siembran las semillas en el mantillo sealado. Se
riega copiosamente manteniendo la humedad hasta que germinen.
* A medida que las hortalizas van creciendo, vamos realizando el primer desherbado con las
manos y solo de aquellas especies que son invasoras o no dejan espacio suficiente para
nuestras hortalizas. Si las adventicias no estorban de momento, mejor dejarlas crecer hasta
que necesitemos dicho espacio para otra hortaliza que queramos cultivar. Ya sabis, que
cuantas ms races vivas contenga el seno de la tierra, mejor ser para el ecosistema que
hemos creado y ser en beneficio de toda la
parada.
* Pasados los dos primeros meses, las hortalizas van ocupando su lugar y procederemos a
la segunda escarda de adventicias ms desarrolladas, mal situadas, invasoras o txicas y
dejando solo las ms beneficiosas como la Ortiga o la Alfalfa silvestre que nacen
espontneamente en nuestros cultivos de la Marina Baixa. Nos interesa, por
ejemplo, proteger el desarrollo de especies como la Ortiga o el Diente de Len, no solo para
proteger la plantacin de parsitos o virosis, sino tambin para hacer extractos y caldos
beneficiosos dejando el espacio suficiente entre las hortalizas para su adecuado desarrollo.
Si existe espacio sin plantar hortalizas, dejaremos las adventicias en su lugar, de tal modo
que siempre haya races instaladas en el suelo y cuyos tallos y hojas deberan cubrir toda la
superficie del bancal para evitar la luz y con ella ms adventicias. Es un Sistema en
constante evolucin, lo que significa que, como no movemos el suelo, no germinan nuevas
semillas que quedan en la profundidad del bancal y cada vez hay menos adventicias que
competirn con nuestros cultivos y menos trabajo de desherbar para
nosotros.
* Las cosechas se van sucediendo en el tiempo y se van sembrando y trasplantando otras
hortalizas en todos los lugares desocupados indefinidamente, intentando realizar una
asociacin simultnea de las especies hacia el beneficio mutuo.
La
cosecha debe realizarse dependiendo del tipo de hortaliza: si son cultivadas por sus
hojas (lechugas, acelgas, coles, espinacas, etc.) iremos cosechando sus hojas externas sin
matar la planta o cortaremos la hortaliza por su base, dejando las races en el suelo para que
sirva de alimento a los microorganismos y estructure y esponje el suelo.
Si
son cultivadas por sus races debern ser arrancadas cuidadosamente sin alterar el suelo,
devolviendo sus hojas como cobertura de la tierra. Si han sido cultivadas por sus frutos,
despus de cosechar, cortaremos en la base del tallo principal y trocearemos el resto de la
planta como cobertura. Toda la limpieza de las hortalizas debe realizarse en el bancal y
dejar siempre la mayor cantidad de restos orgnicos que adems y debido a la diversidad de
especies en cultivo, son necesarias y ms eficaces para su auto-fertilidad. Estos restos
orgnicos diversos constituyen un compostaje en superficie, beneficindose la tierra de los
llamados productos transitorios que incentivan la proliferacin microbiana y contribuyen
a su fertilizacin progresiva.
que, durante los primeros aos de constitucin, se vaya agregando compost o mantillo en
superficie para ayudar y acelerar la puesta en marcha del Sistema en sinrgia que
queremos crear.
Al maestro, M. Fukuoka, le debemos la demostracin irrefutable de que es posible la
produccin de alimentos dejando a la tierra quieta y en su dinmica salvaje. Y eso es
precisamente lo que importa, la base de nuestro Sistema. Partiendo de este hecho, se
desarroll todo lo dems.
El cultivo en caballones tambin puede beneficiarse de este sistema, pero deben
recrecerse dejando el ncleo interior sin tocar, estable, sin alteracin alguna y agregando
solo la tierra de los lados y de los pasillos para levantar de nuevo el volumen del caballn.
De esta manera, conservaremos la vida microbiana en su interior e ir colonizando de forma
natural las tierras agregadas en superficie. Adems, los pasillos contienen muchos restos
orgnicos que han sido pre-humificados y fragmentados con el pisoteo y que ahora, junto
con la tierra, pasarn a formar parte del volumen exterior del caballn. El cultivo en
caballones ofrece la posibilidad de cultivos extensivos de tubrculos, alcachofas,
cebollas, maz y girasol, remolacha y otros cultivos muy utilizados y fciles de cultivar. Y
siempre dejaremos sus races y restos del cultivo en el suelo.
Resumiendo podemos decir que nuestras paradas en sinergia observan los principios
fundamentales del Sistema:
no laboreo ni compactacin del suelo;
no fertilizantes de ningn tipo agregados expresamente, salvo los primeros aos
de reconversin para acelerar la creacin del sistema;
siempre dejaremos las races y restos orgnicos en el seno de la tierra.
no utilizaremos, jams, pesticidas, ni qumicos ni biolgicos.
Hemos creado un ecosistema autosuficiente y sostenible en el tiempo.
Uno de
los objetivos fundamentales del Permacultivo.
En la siguiente edicin, trataremos de la constitucin y creacin fsica de las Paradas en
Sinergia siguiendo los principios que hemos estudiado, herramientas necesarias,
dimensiones, orientacin, instalacin del riego de goteo interior, tutores para las hortalizas
trepadoras, coberturas superficiales y las mejores asociaciones para el cultivo, evitando
algunas hortalizas difciles de combatir o inapropiadas por su volumen u otras causas, que
mejor deben ser cultivadas con el sistema extensivo de caballones o en suelo horizontal.
Espero os haya gustado.
Cordiales saludos de Carlos Vilalta.
Publicado en SISTEMAS DE CULTIVOS | Etiquetado Horticultura Sinrgica | Deja un comentario
Emilia Hazelip, impulsora de esta tcnica que permite aplicar el sistema que Masanobu
Fukuoka desarroll para los cultivos extensivos sin laboreo al Cultivo de hortalizas,
desarroll su trabajo comenzando con el Bancal Profundo que John Seymour (El
Horticultor autosuficiente y la Vida en el campo) y otros agricultores ingleses pusieron en
uso en el siglo pasado.
Hoy en da, solo los grandes agricultores cerealistas se interesan por el cultivo sin laboreo, a
pesar del empleo de abonos qumicos, insecticidas y herbicidas. Sus beneficios econmicos
que obtienen son tan claros, que ya hay toda una industria de maquinaria concebida para,
sin aplastar el suelo, sembrar directamente en una tierra sin labrar.
Sin embargo, los agricultores ecolgicos no han manifestado ningn inters en el no
laboreo. Parecen aceptar, de buen agrado, la herencia del Neoltico de arar, un gesto que
se repite y que hace dao al Suelo: precipita la mineralizacin del humus al mezclar los
gases atmosfricos con la M.O. y con los microorganismos del suelo que mueren por
billones quemados por tantos gases atmosfricos. Esto impide que la M.O. se acumule en el
suelo y le de su estructura para cultivar. Impide que los gases biticos se formen en la
rizosfera de las plantas y que desaparezca su accin benfica para los cultivos.
A pesar de que el 95% de los elementos que necesita una planta provienen de la atmsfera y
de los rayos solares a travs de la fotosntesis, el mito de compensar lo extrado por las
cosechas sigue dominando los clculos de abonado.
En realidad se acusa a las plantas de lo que ha ocasionado el laboreo.
Creo que mientras no encontremos la paz con la Tierra, no encontraremos paz en
ella Emilia Hazelip, Foro abierto sobre Agricultura Sinrgica, La Fertilidad de la
Tierra 1994.
El no laboreo en Permacultura se limita generalmente a los espacios donde hay
plantas perennes (bosques alimenticios) o a Cultivos extensivos de Cereales, leguminosa y
oleaginosas como hemos visto. Pero para el huerto, se siguen aplicando las tcnicas
conocidas de arar y compensar.
La adaptacin que Emilia Hazelip ha hecho de la agricultura Natural de M. Fukuoka al
cultivo de hortalizas la ha llamado Agricultura Sinrgica, basada en la autofertilidad como
abono, estableciendo una colaboracin con los organismos simbiotas en la rizosfera, las
micorrizas.
Finalmente se siembran o trasplantan las hortalizas en asociacin de cultivos y ms juntas de lo normal por
ser bancal profundo.