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Torta de Banana
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ingredientes
Chantilly
modo de preparo
Chantilly
1 Em uma panela esquente 360 ml de creme de leite fresco, despeje sobre 150 g de
chocolate ao leite picado e mexa at derreter. Deixe gelar bem na geladeira (+/- 2
horas).
Creme de chocolate
4 Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe a massa de biscoito (feita acima)
numa frma de fundo falso (23 cm de dimetro) cobrindo o fundo e a lateral. Pincele 2
colheres (sopa) de creme de chocolate (feito acima) sobre a massa de biscoito. Arrume
as rodelas finas de 3 a 4 bananas prata maduras, cubra com o creme de chocolate e leve
para a geladeira (+/- 1 hora).
5 Coloque na batedeira a mistura de creme de leite com chocolate, que ficou gelada, e
bata bem at ficar em ponto de chantilly. Cubra a torta com o chantilly, regue o
chocolate meio amargo derretido, salpique castanha-do-par picada e raspas de
chocolate a gosto. Desenforme e sirva em seguida.