El 18 de noviembre de cada ao celebramos en

toda Venezuela el Da de la Alimentacin.

El 18 de noviembre de 1949 se cre, por
decreto presidencial de Rmulo Gallegos, el
Instituto Nacional de Nutricin (INN) como una
respuesta al grave problema nutricional que
viva gran parte de la poblacin venezolana.
Dos aos ms tarde, el 18 de noviembre de
1951, en conmemoracin de la fecha de
creacin del Instituto Nacional de Nutricin
(INN), se celebr por primera vez el Da de la
Alimentacin.
A partir de ese momento, en toda Venezuela se
escogi esa fecha como Da de la Alimentacin.
Cuando se habla de la Alimentacin debemos
distinguirla de la nutricin.
La Alimentacin es el proceso mediante el cual
el ser humano ingiere alimentos para su
crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la
vida y la salud.

La Nutricin por su parte, es el conjunto de

funciones a travs del cual el organismo utiliza,
transforma e incorpora a sus tejidos los
nutrientes que aportan los alimentos.
Una buena alimentacin es importante para
todo hombre, mujer, nia y nio porque el
desarrollo de un pas depende en gran medida
de
ello.