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Autor da "Bblia do Usque" elege rtulo

japons como o melhor do mundo


Por iG So Paulo | 04/11/2014 05:00
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Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 registrou 97,5


pontos na avaliao de Jim Murray, autor do guia "A
Bblia do Usque"

Reproduo/Facebook/Suntory Whisky

Usque japons foi eleito por Jim Murray como o melhor do mundo
Depois de provar cerca de 4.700 usques, Jim Murray, autor do conhecido guia "A
Bblia do Usque", elegeu o puro malte japons Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013
como o melhor do mundo, com nota de 97,5 pontos (mximo de 100), a mesma com a
qual o Glenmorangie Ealanta levou a melhor no ano passado.
Esta a primeira vez em 12 anos do guia que um destilado do Japo fica com o primeiro
lugar, ficando frente do William Larue Weller (2), Sazerac Rye 18 anos (3) e Four
Roses (4), trs usques norte-americanos da variedade bourbon.

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Murray descreveu o Yamasaki como "espesso, seco, to redondo quanto uma bola de
bilhar" e afirmou que o usque nipnico deveria servir como um alerta para os
produtores escoceses acordarem.
Para o especialista, nenhum puro malte produzido na Esccia chega perto do japons.
"Chegou a hora de uma pequena dose de humildade, de voltar aos fundamentos, de
perceber que algo se perdeu", diz Murray sobre as destilarias escocesas. Apenas 18 mil
garrafas do Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 foram produzidas.
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