Los MiniMarket, o tiendas de conveniencia son

negocios dedicados a la venta de productos de

consumo inmediato ubicados regularmente en las
cercanas a zonas residenciales o ejecutivas.
Sus principales lneas de productos son las bebidas, botanas (piqueos), abarrotes,
cigarrillos, productos de limpieza y algunos medicamentos que se expenden sin
receta.
Su caracterstica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de
autoservicio. Estas tiendas suelen ser negocios excelentes y muy rentables si
estn planificados, administrados y ubicados estratgicamente.

Visin
Ser en la zona la mejor opcin para compras rpidas al mejor precio, variedad y con el
mejor servicio.

Misin
Brindar siempre productos frescos, al mejor precio y en un lugar ordenado y
agradable.

Objetivo General del Proyecto

Montaje y operacin de un negocio de MiniMarket, minisper o miscelnea de
acuerdo al anlisis de mercado y factibilidad de la inversin.

Estudio de Mercado
Se debe hacer una evaluacin detallada de la oferta, obteniendo para ello, la
informacin relacionada con: cuntos negocios similares existen en los alrededores de
la zona, que precios estn ofreciendo, horarios, calidad del servicio al cliente y
surtido del producto que manejan.
Una vez que tengas toda la informacin se puede realizar un FODA que te permita
comparar las fortalezas y debilidades de tus potenciales competidores para poder
visualizar reas de oportunidad para entrar al mercado.

Ubicacin del Local

Este es un aspecto determinante para el xito de un negocio de minimarket ya que

debe estar ubicado en un lugar con alto trfico de personas sin que el costo del mismo
te impida obtener una utilidad y manejar un crecimiento controlado.
Algunas caractersticas importantes que debe tener tu local son:

Cercano a reas residenciales, escolares y ejecutivas.

rea de parqueo y estacionamiento para la comodidad de tus clientes
rea de bodega con acceso por parte de los proveedores.
Debe contar con servicios sanitarios para clientes y empleados por separado.
El rea del local debe ser acorde a los objetivos del mismo: 200-300m2 para
Mini Sper, 100-200m2 para tienda de conveniencia y 50-100m2 para tienda o
miscelnea.

Funciones y Personal del Negocio

Para el ptimo funcionamiento se debern definir y delegar las siguientes
responsabilidades:

Contratacin y supervisin del personal

Encargado de ventas, mercadeo y comercializacin
Personal de limpieza
Encargado de caja
Ayudantes
Contador general / administrador

Equipo y Mobiliario
Un minimarket requiere distintas clases de mobiliario, siendo los principales los
siguientes:

Estanteras y anaqueles
Exhibidores
Equipo de refrigeracin y congeladores
Caja registradora o punto de venta (POS)
Bsculas (balanzas)
Rebanadoras de embutidos
Canastas
Carretillas de supermercado
Extinguidores
Mostrador

Rtulos luminosos
Mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional)
Horno microondas
Cafetera
Utensilios de cocina
Circuito de cmaras de seguridad

Desde luego, el presupuesto de inversin deber ser elaborado considerando este

mobiliario de acuerdo al tamao de negocio que se desee montar.
Algunos proveedores de caf y sodas contemplan dentro de sus mecanismos de
distribucin, la concesin de enfriadores y mquinas de capuchinos sin costo y que
pueden ser excelentes alternativas con el nico requisito que cumplas con una venta
mnima determinada.

Servicios
El concepto de tiendas de conveniencia ha crecido y ahora es comn encontrar otros
servicios que puedes incorporar a tu negocio adicional a la venta tradicional de
abarrotes, como:

Telefona pblica
Internet
Venta de comida rpida
Venta de peridicos
Envos a domicilio
Cajero automtico

Inversin
Dependiendo del tamao proyectado del negocio estamos hablando de una inversin
inicial de entre us$5000 (S/.13.600.00 Nuevos soles prox) a $25,000 (S/ 68.000
prox) dlares, monto que tiene relacin directa con la imagen del negocio, calidad del
equipo a adquirir y cantidad de personal a contratar.

Apoyo Publicitario
Una sugerencia muy conveniente es apoyarte con tus proveedores con quienes
puedes negociar para que te brinden apoyo publicitario ya sea pintura del local,
rotulacin, congeladores, toldos y promocin del negocio por medio de audio y
souvenirs promocionales.

Cmo Minimizar Costos

Recuerda que un principio fundamental para el xito de tu negocio tan importante
como vender, es saber comprar. As pues, especialmente en negocios de venta al
detalle, es importante minimizar en lo posible los costos del producto para poder
competir y obtener mejores ganancias. As pues te recomiendo cotizar y asistir a
centrales de abasto o clubes de compras donde puedas conseguir los mejores precios
como mayorista.

Factores Clave para El xito del Negocio

Mantener un local siempre limpio

Rapidez y excelencia en el servicio al cliente
Producto limpio, ordenado y etiquetado en tus gndolas
Un buen sistema de inventario para mantener el surtido
Respetar normas sanitarias y de higiene
Horarios amplios y atencin fines de semana

Imagen del Negocio

Parte del xito es tambin una excelente imagen corporativa y para ello debes
dedicar algo de tiempo para elegir un buen nombre para tu negocio as como
un slogan y un logo que en conjunto transmitan la idea de un lugar agradable
para comprar y que incluya las caractersticas y beneficios mencionados
anteriormente.

Legalizacin y Registros
Finalmente es sumamente importante cumplir con todos los requerimientos
y estndares para la apertura de tu negocio que regularmente tienen que
ver con: patente de comercio, registro tributario en hacienda, licencia sanitaria
(si expendes alimentos), licencia municipal, etc.
Para todo esto es recomendable asesorarte con las correspondientes
dependencias en tu ciudad como el Registro Mercantil, la SAT y salud pblica
donde te indicarn los requisitos y documentacin especfica que tienes que
presentar para las licencias respectivas.