UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

FLUIDOS NO
NEWTONIANOS
Fsica general
Docente: Ing. Tafr Mallqui
Alumna: Illan Chacon Kathelin Lizett
17/11/2014

I.

Introduccin

Existen algunos lquidos que presentan comportamientos realmente extraos, debidos a

la composicin qumica y estructura de las molculas que lo forman o al tipo de
interaccin de esas molculas o partculas con el solvente, cuando se trata de una
solucin o suspensin.
Veremos uno de esos casos, que puede ubicarse dentro del ltimo grupo mencionado.
Pongamos en un vaso algunas cucharadas de almidn de maz (Maicena) y agreguemos
agua como para formar una papilla bastante lquida, revolviendo con una cucharita,
cuesta bastante mover la cucharita. En realidad, es posible revolver lentamente, pero en
cuanto aumentamos la velocidad de agitacin, la resistencia al movimiento crece
notablemente. Con un movimiento lento no ser dificultoso hundir la cucharita hasta el
fondo, pero si intentamos un movimiento brusco, se encontrar nuevamente una gran
resistencia.
Tomemos el vaso con una mano y hagmoslo mover rpidamente en crculos. Si el
lquido fuese agua o leche, ya se habra volcado... Pero eso no ocurre con el lquido
blanco que preparamos.
Otra prueba que demuestra el comportamiento extrao de este lquido consiste en
volcarlo a otro recipiente en forma de chorro fino. Veremos que no tenemos un chorro
uniforme y perfectamente vertical como ocurrira con el agua, sino que oscila y se
mueve como si estuviera bailando...
Este comportamiento poco comn ubica al lquido que preparamos entre los llamados
fluidos no Newtonianos, y a este en particular, entre los fluidos dilatantes.

II.

Conocimientos previos
Reologa, es el estudio de las caractersticas de deformacin y de flujo de la materia.
Tener esta informacin permite:

1. Caracterizar la materia y definir sus parmetros reolgicos como viscosidad, consistencia,

propiedades elsticas,
2. Disear equipos sofisticados de procesamiento industrial, conociendo previamente la
caracterizacin de la materia a procesar;
3. Disear materiales nuevos con respuestas mecnicas muy especficas y bien definidas; entre
muchas otras acciones.

Fluido; se clasifican de acuerdo con la relacin entre el esfuerzo de corte aplicado y la

relacin de deformacin.

III.

Fluidos no newtonianos

Un fluido no newtoniano es aquel fluido

cuya viscosidad vara con la temperatura y
la tensin cortante que se le aplica, es decir,
se deforma en la direccin de la fuerza
aplicada.
Aunque el concepto de viscosidad se usa
habitualmente para caracterizar un material,
puede resultar inadecuado para describir el
comportamiento de los fluidos no
newtonianos. Estos fluidos se pueden
caracterizar
mejor
mediante
otras
propiedades reolgicas.
Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensin o fuerza aplicada
es pequea. Sin embargo si sobre ellos se aplica una tensin intensa en corto tiempo, el material
se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente.
Algunos ejemplos de fluidos con comportamientos marcadamente No Newtonianos son la
crema dental, la grasa y el lavaplatos en gel. En estos ejemplos existe un esfuerzo de cedencia
por
debajo
del
cual
se
comportan
como
un
slido.

Dentro de los principales tipos de fluidos no newtonianos se incluyen los siguientes:

Tipo de fluido
Plsticos

Fluidos que
siguen la ley de
potencias

Fluidos visco
elsticos

Fluidos cuya
viscosidad
depende del
tiempo

Comportamiento
Plstico perfecto
Plstico de Bingham
Pseudoplstico
Dilatante
Seudoplstico
Dilatante

Material de Maxwell
Fluido Oldroyd-B
Material de Kelvin
Plstico
Reopctico
Tixotrpico

Ej.
Metales dctiles una vez
superado el lmite elstico
Barro, algunos coloides

Algunos coloides, arcilla,

leche, gelatina, sangre.
Soluciones concentradas de
azcar en agua, suspensiones
de almidn de maz o de arroz.
Metales, materiales
compuestos
Betn, masa panadera,
nailon, plastilina
Algunos lubricantes

Actualmente se estn realizando varias investigaciones sobre fluidos no newtonianos, como por
ejemplo su eficacia en chalecos antibalas, que permaneceran flexibles hasta que un impacto a
alta velocidad lo endureciera brindando as proteccin al portador; adems se estn probando
para tapar baches de manera provisional mientras el servicio de mantenimiento arregla el
desperfecto.