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Liderazgo de productos comestibles 2013

Ipsos Per ha publicado el estudio Liderazgo de productos comestibles 2013 en Lima Metropolitana que forma parte del Informe
Gerencial de Marketing (IGM). A continuacin, se presentan algunos de los principales resultados y hallazgos de la investigacin.

El informe de Liderazgo en productos comestibles, que cada ao elabora Ipsos Per, tiene por objetivo principal conocer la
penetracin de productos comestibles en las categoras de abarrotes, bebidas, condimentos y salsas, lcteos, golosinas y postres en los
hogares de todos los NSE de Lima Metropolitana. El estudio busca tambin estimar la frecuencia de consumo de estas categoras as
como conocer el lugar habitual de compra y la marca que ms se consume en los hogares. Para ello fueron evaluadas 51 categoras de
consumo a travs de las percepciones de las amas de casa, por ser quienes deciden en su mayora el orden y la prioridad en las compras
en sus hogares.
Se considera como consumo habitual de un producto si este es consumido al menos una vez al mes. De acuerdo a ello se han clasificado
productos de alta penetracin (consumido en ms de 60% de hogares), mediana penetracin (consumido del 30% a 59% de hogares) y
baja penetracin (menos de 30%). De acuerdo a esto se concluye que:

Los productos con alta

penetracin son el
aceite comestible, el
arroz, el azcar, los
fideos, la sal y la leche
evaporada.

Los productos con

mediana penetracin
son los productos
achocolatados, galletas
dulces, harina,
helados, jugos
envasados y mayonesa
envasada

Los productos con baja

penetracin son
chicles, pan de molde
blanco, quequitos,
leche condensada,
caramelos y el Ketchup

Metodologa

Marketing Data

Se realizaron 602 encuestas cara a cara en hogares a amas de casa de 18 a 70 aos

de todos los NSE en Lima Metropolitana. El trabajo de campo se realiz del 14 de
marzo al 26 de marzo de 2013.

Marketing Data es un servicio de informacin que brinda los principales hallazgos de

los estudios multiclientes, que realiza Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. El
contenido detallado y los resultados desagregados de las investigaciones se
encuentran en los informes que publica Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A.

Responsables:
Director del estudio
Elaboracin del estudio

: Javier lvarez (javier.alvarez@ipsos.com)

: Claudia Trillo (claudia.trillo@ipsos.com )

Asistente de ventas

: Johana Tang (johana.tang@ipsos.com)

Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A.

Av. Reducto 1363, Miraflores, Lima, Per
610-0121
www.ipsos.pe
PROHIBIDA SU REPRODUCCIN TOTAL O PARCIAL
SIN AUTORIZACIN ESCRITA DEL DIRECTOR

Otros hallazgos importantes en el estudio son:

El 68% de las amas de

casa prefiere comprar
los abarrotes en el
mercado. Las bebidas,
las golosinas y los
postres se adquieren
con mayor frecuencia
en las bodegas.
9 de cada 10 amas de
casa mencionaron ser
ellas mismas quienes
hacen las compras del
hogar y deciden las
marcas que se
adquieren.

El 48% de las amas de

casa entrevistadas va
sola a realizar las
compras del hogar y el
24% lo hace con su
esposo.

El 53% de amas de casa

son leales a su marca
habitual, es decir, al no
encontrar su marca
preferida en el punto
de venta va a otro lugar
a buscarla o no compra
nada.

El 100% de hogares de
Lima Metropolitana
consumen al menos
una vez al mes aceite
comestible, arroz,
azcar, fideos y sal.

Cerca de la mitad de
amas de casa realizan
las compras para el
hogar todos los das y
el 83% lo hace en la
maana.

LIDERAZGO DE PRODUCTOS COMESTIBLES 2013

El informe se presenta en versin impresa. Adems, podr contar con las tablas de resultados de las preguntas del cuestionario
cruzadas por NSE, edad y zona geogrfica de Lima Metropolitana. Tambin se podr consultar va web toda la informacin del informe
a travs de nuestro Marketing Data Plus, banco electrnico de informacin de nuestros estudios multiclientes que le permitir acceder
a los resultados por medio de un buscador.

Marketing Data Plus

Informe impreso

CONTENIDO DEL INFORME

Resumen ejecutivo
Universo y poblacin del estudio
Categoras evaluadas
Penetracin en hogares
Frecuencia de consumo
Lugar habitual de compra
Marcas consumidas en el hogar
Perfil de la entrevistada

ORDEN DE COMPRA
Seores,
Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A.
Av. Reducto 1363 - Miraflores
Telf: 610-0121

Atencin:
Javier lvarez
Gerente de Estudios Multiclientes

Deseamos adquirir el estudio Liderazgo de productos comestibles 2013

Precio:

S/.4,000 (incluye IGV)

Srvanse remitir el informe con los resultados del estudio a:

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Para cualquier consulta, comunicarse con Johana Tang Lvano (Asistente de Ventas)
a los telfonos 610-0100 610-0121 o va mail a johana.tang@ipsos.com