Agricultura en Chile

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Cultivos de tomate en Rengo, regin de O'Higgins.

La agricultura en Chile es una actividad que tiene antecedentes prehispnicos en parte
importante del territorio del pas. Las primeras comunidades agrarias se establecieron en el
actual Norte Grande, por influencia de pueblos vecinos que habitaban lo que luego sera
territorio de Bolivia y del Per, y transmitieron sus saberes hacia el sur, hasta llegar a la
zona de Chilo, poco antes del arribo de los conquistadores espaoles. Entre los cultivos
prehispnicos se cuentan el maz, la papa, el poroto y el zapallo. Con la colonizacin
espaola se introdujeron, entre otros, el manzano, el olivo, el trigo y la vid.
En mayo de 1838, se fund la Sociedad Nacional de Agricultura y Colonizacin (actual
SNA), la agrupacin gremial ms antigua de Chile, encargada de aglutinar a los diversos
sectores de la agricultura y agroindustria y velar por sus intereses.1
La regulacin de esta actividad depende principalmente del Ministerio de Agricultura de
Chile que es la institucin del Estado encargada de coordinar, fomentar y orientar la
actividad silvoagropecuaria de Chile. De acuerdo al decreto ley 294 de 1960, su accin
estar encaminada, fundamentalmente, a obtener el aumento de la produccin nacional, la
conservacin, proteccin y acrecentamiento de los recursos naturales renovables y el
mejoramiento de las condiciones de nutricin del pueblo.2
La agricultura es diversa debido a la geografa de Chile, ofreciendo diversos productos
agrcolas. stos se venden y utilizan tanto internamente como para la exportacin. De
hecho, la agricultura chilena representa un gran porcentaje de las exportaciones del pas a
otras naciones.
La agricultura, que en 2005 ocupaba al 13,2% de la mano de obra chilena,3 y la ganadera
son las principales actividades de las regiones del centro y del sur del pas. La exportacin
de frutas y verduras ha alcanzado niveles histricos al abrirse las puertas de los mercados

asiticos y europeos, al igual que productos de la explotacin forestal, pesquera y de

crustceos. Un ejemplo de esto es que, durante los ltimos aos, Chile ha alcanzado a
Noruega, el principal exportador del mundo de salmn,4 5 y se ha convertido en uno de los
pases ms importantes en el rubro vitivincola, donde se ubic como quinto exportador y
octavo productor del mundo en 2009.6

Principales productos de la agricultura chilena[editar

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Los principales productos agrcolas chilenos son:7

Cereales: avena, maz y trigo.

Frutas: duraznos, manzanas, peras y uvas.
Verduras: ajos, cebollas, esprragos y habas.

En 2010, los veinte productos chilenos ms importantes por su valor eran: uvas, carne de
cerdo, leche fresca, carne de pollo, carne vacuna, manzanas, tomates, paltas, trigo, duraznos
y nectarinas, kiwis, ciruelas y endrinas, papas, huevos, carne de pavo, cerezas, peras, maz
verde, almendras y cebollas.8
Ese mismo ao, Chile se situaba entre los veinte mayores productores mundiales de
altramuces (1.), paltas (2.), kiwis (3.), fibra de camo (4.), ciruelas y endrinas (5.),
fibras semejantes a yute (6.), uvas (7.), duraznos y nectarinas (8.), carne de pavo (8.),
fibra y estopa de lino (9.), manzanas (10.), avena (10.), nueces (10.), cerezas (10.),
alcachofas (11.), otras fibras vegetales (13.), esprragos (14.), peras (14.), maz verde
(15.), carne de caballo (15.), limones y limas (16.), almendras (16.), cera de abejas
(17.), fresas (17.), lechuga y achicoria (17.) y hortalizas leguminosas (20.).9
Durante los ltimos aos se ha tratado de impulsar la industria agroalimentaria con el fin de
convertir a Chile en una potencia de este rubro hacia 2010.