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Nabisco

Estudian y analizan a sus consumidores, sus habitos alimenticios, patrones de compras y sus
preferencias
Retail excelencer
1. Meeting consumer needs (satisfacer necesidades del cliente) : visin del consumidor
Diferentes productos se consumen de distinta manera, se dividen en dos
Artculos de consumo fijo: Leche, aceite, arroz, jabones, verduras.
Artculos de consumo expandible: snacks, galletas, gaseosas
Como compran los consumidores:
Compras planeadas: cuando el consumidor va al supermercado encuentra lo que planeo
comprar.
Compras impulsivas: no planeo comprar dicho artculo.
Viajes de compras:
Abastecimiento:
Compras menores: mas frecuente pero se compran menos productos
Nabisco pone sus productos por todo el negocio para que los compradores tengan multiples
oportunidades de comprarlos.
El esquema del espacio influye en sus decisones para comprar
Los consumidores se mueven por el espacio de diferentes formas, ese movimiento se
denomina flujo de trafico.
El permetro camino de oro oportunidad para subir las ventas, ambos recorridos pasan mayor
parte de tiempo en el permetro del supermercado, las exhibiciones en el permetro son las
oportunidades ms grandes para incrementar las ventas.
2. Superior shelf management (manejo superior del anaquel) : Como relacionarse con sus
clientes para vender ms productos de los anaqueles.
Los anaqueles bien manejados animan a comprar
Anaquel confuso: ordenado por tipos o segmentos de productos. No por marca de fabricante.
Confundel al consumidor, este no encuentra lo que quiere comprar.
La ubicacin ideal del anaquel es al comienzo del flujo de trafico (2 pasillo) (pasillos 1-4) como
mnimo. Debido a que los consumidores hacen mas compras inpulsas al comienzo de sus viajes
de compra.
Deben ser los primeros en el pasillo, participacin del mercado = participacin del anaquel,
cuando una marca de algo tiene mayor porcentaje de ventas, es justo que se le otorgue un
mayor espacio de ventas en el anaquel para que pueda incrementar las ventas.
Socio de pasillo: ambos productos pueden consumirse juntos x eso son socios o tambin
pueden ser productos q se compren amenudo.

Unificados por el fabricante: ordenados por marca.


Espacio de frentes: los productos que tengan ms ventas deben tener mayor espacio en el
anaquel.
Bloques verticales: por color y marcas para que sea vistoso,
Poner productos de venta lenta en la parte de arriba o abajo, y los productos de venta rpida
en el medio.
Exhibir correctamente los precios y ofertas para que el consumidor pueda acceder a esta
informacin y realizar la compra.

3. Dynamic Displays: Como usar las unidades de exhibicin para vender mas.