OPTIMASI PRODUKSI ENZIM RHAMNOSIDASE

DISUSUN OLEH:
INTAN MUBAROKAH( 135100501111006)
ALIF UMMAMI F.L( 135100501111012)
SITI LAILY KHUSNIAH( 135100501111014)

Ditulis berdasarkan jurnal yang berjudul:

Optimasi, Produksi dan Karakterisasi Rhamnosidase
dari Aspergillus niger RH-ase-H
Oleh:
Winda Haliza, Ermi Sukasih dan Iceu Agustinisari

PAHIT
NARINGIN

RHAMNOSIDASE

GLUKOSA

NARI
NGININ

NaOH
INKUBASI
( 3 hari 150 rpm) &
SENTRIFUGASI
( 20 menit 4000 rpm)

KULTUR
A.NIGER
HCl

5 ml
20 jam 150 rpm,

37oC

45 ml

5 g/l rhamnosa,0.5 g/l MgSO4.7H2O

1.5 g/l K2HPO4 ,5 g/l ekstrak khamir,
5 g/l NH4H2PO4 ,0.5 g/l KCl ,1 ml mikro elemen

Respon aktivitas rhamnosidase Aspergillus niger RHase-H terhadap suhu dan pH

90

82.05

80
70
55.2

60
50

50
41.1

50

37.5

37.5

40

37.5

25

30

25

19.8

20

10.25

10

0.53

1.03

6.5

0.75

2.53

0.75

6.5

4.92

0
4.4

6.5

pH

aktivitas

8.6

suhu

Aktivitas enzim tertinggi 82,05 U/mg

suhu 37,50C
pH 6,5
Laju agitasi 150 rpm
3 hari

TERIMAKASIH