Nama

: Wilsen Latunda Ginting

NIM

: 130421026

M. Kuliah : Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan

TUGAS I
No

Hasil
Produk Utama
Perkebunan
Kelapa
Minyak sawit
sawit

Produk
Turunan
Minyak
goreng

Kelapa

Sari buah kelapa

Nata de coco

Vanili

Biji vanili

Wijen

Biji wijen

Manfaat
Mengandung asam
lemak jenuh dan
tak jenuh yang
seimbang yang
dapat menyehatkan
tubuh

Melancarkan
percernaan,cocok
untuk penderita
diabetes karena
mengandung kalori
yang rendah dan
meningkatkan
kekebalan tubuh
Bubuk vanili Pengharum
makanan
Minyak wijen Mengandung
vitamin E yang
bagus untuk kulit
serta omega 6 yang
berfungsi untuk
menjaga kesehatan

Kelapa

Tepung Kelapa

Kayu

Pulp

Tebu

Sari tebu

Bengkoang Ekstrak
bengkoang

kulit, kuku,
rambut, hormon,
meringankan
gejala asma serta
mencegah
kerusakan sel pada
pengidap kanker
Biskuit
Mengandung serat
yang tinggi dan
vitamin E yang
baik untuk
kesehatan kulit
kertas
Digunakan untuk
membuat buku
Gula pasir
Sebagai pemanis
berbagai
jenis
makanan
dan
minuman
Produk
Sebagai Produk
kecantikan
kecantikan
dan
obat- bengkoang
obatan
memiliki manfaat
untuk memutihkan
kulit. Bengkoang
juga bisa diolah
sebagai obatobatan karena
bengkoang
berkasiat untuk
mengobati wasir,
demam,sariawan
serta
mempertahankan
kenormalan kadar
gula dalam darah.

Nenas

Parutan nenas

Selai

10 Anggur
hitam

Anggur
kering(kismis)

11 Daun teh
hijau

Serbuk teh hijau

Sebagai
campuran
untuk kue
basah
maupun kue
kering
Ice cream,
produk
minuman dan
makanan

Mencegah kanker,
mengatasi radang
kulit serta menjaga
daya tahan tubuh
karena
mengandung
banyak vitamin C
Mengurangi resiko
kanker usus,
prostat, paru dan
prankeas

Mengandung anti
oksidan yang
tinggi yang
berfungsi untuk
menangkal radikal
bebas.