Universidad Politcnica de Tlaxcala.

Ingeniera en Biotecnologa.

Asignatura: Microbiologa general.

Reporte de prctica de laboratorio.

peso seco.

Docente: MBA. Amado Israel Grandes Blanco.

Alumnos:
Oscar Romano Cortes.
Claudio Rugarca Anaya.
Juan Luis Soto Garca.

Cuatrimestre:

Grupo:

Tlaxcala Tlax. A 22 de noviembre del 2014.

Objetivo.
Aprender uno de los mtodos de cuantificacin de biomasa y su relacin
con la curva de crecimiento.
Introduccin.
Biomasa es un trmino general que se refiere a los microorganismos presentes en un
sistema. A la vez tambin se puede referir como la cantidad de clulas.
El objetivo de la biomasa es la reproduccin de clulas.

La determinacin de la biomasa es una de las variables ms importantes de un

bioproceso ya que su determinacin nos lleva a la comprensin de la eficiencia del
mismo.
Medida de biomasa
La medida de la masa de los constituyentes de la clula es utilizada frecuentemente como
base para la medida de una actividad metablica, o de un constituyente metablico.
Algunos de los mtodos para cuantificar la biomas son obvios y confiables, pero pueden
volverse complicados si se busca exactitud.
Peso seco
La cantidad total de biomasa presente en una muestra puede medirse en trminos de
peso seco por unidad de volumen, Las clulas se separan del lquido bien por
centrifugacin o bien por filtracin. Se expresan en g.m.s/mL.
La principal desventaja de estas tcnicas es que su determinacin incluye no slo
microorganismos activos sino microorganismos muertos, material inerte, polmeros
extracelulares y materia orgnica adsorbida. Adems, no puede aplicarse cuando los
sustratos a degradar son insolubles. Tambin la muestra seca pude recobrar humedad
durante el pesado, principalmente si el ambiente tiene humedad relativa alta.

Materiales.
Tabla 1.

8
1
1

Matraces 50ml
Oradador
Caja Petri con p.pulmonaris

2
1
1

Mecheros
Autoclave
Deshebrador

Sustancias o insumos.

Cant.
400ml

Reactivo
Medio de crecimiento liquido

Resultados.
tiempo

Peso seco

Papel filtro

48hrs

1.06

.3567

96hrs

1.36

.4538

120hrs

1.656

.3572

144hrs

1.73

.4208

168hrs

2.97

.2726

192hrs

3.16

.2998

214hrs

3.72

.3526

238hrs

3.33

.2563

Peso final

Conclusin:
Despus de dejar crecer por un tiempo especifico se puede apreciar en los resultados como es el
crecimiento de un microorganismos ya que se dice que su crecimiento se puede notar a partir de
la biomasa ya que aumenta segn el tiempo y se usa el peso seco de este, este mtodo de
contabilidad se encuentra poco exacto cuando se quiere saber si hay la produccin de algn
metabolito de inters o enzima