Você está na página 1de 13

Hortalizas - Verduras

Frutas

Las Hortalizas son cualquier planta herbcea que cruda o cocida sirva de
alimento
Las verduras son un grupo de Hortalizas ,cuya parte comestible est dada
por sus partes verdes

Constituyente bsico

Dieta
habitual

Complementos

Clasificacin
Botnica:
Races : rbanos, remolacha, zanahorias,

nabos, achicorias

ACHICORIA
ZANAHORIA

Rbanos
REMOLACHA

NABO

Tallos:
ESPRRAGOS

APIO

Hojas y tallos tiernos:


LECHUGAS:

ESPAOLA
ACELGAS

BERROS

ACHICORIA

ENDIBIA

ESCAROLA

Tubrculos

CAMOTE
PAPAS

MANDIOCA
O YUCA

Inflorecencias:

ALCACHOFAS

Flores:
COLIFLOR

BRCOLI

Coles
REPOLLO
MORADO
REPOLLO VERDE
O BLANCO

REPOLLO DE
BRUSELAS

Legumbres verdes:
Frjol

Arvejas

HABAS

Frutos:

BERENGENAS

ZAPALLO ITALIANO
(zucchinni)

TOMATES

MAZ DULCE

PIMIENTO DULCE

PIMIENTO PICANTE

Bulbos

CIBOULETTE

CEBOLLAS

ECHALOTE

AJOS

PUERRO

Cucurbitceas
PEPINO

ZAPALLO
AMARILLO

CALABAZA

Você também pode gostar