Variao da densidade da gua com a temperatura.

A gua o mais importante de todos os xidos e, possivelmente, o mais importante

de todos os compostos. As reaes qumicas que acontecem no nosso organismo
ocorrem em meio aquoso, e graas s propriedades da gua, a vida em nosso planeta
foi capaz de surgir e se desenvolver.
Um fato interessante, e que evidencia a peculiaridade da gua, por exemplo, em
relao temperatura de ebulio, que entre os hidretos das famlias IVA, VA, VIA e
VIIA a gua apresenta a maior temperatura de ebulio, fato este surpreendente, pois
ela um dos hidretos de menor massa molecular. Estimativas sinalizam que a gua
deveria entrar em ebulio a 200C a 1atm de presso.
Algumas propriedades fsicas da gua so bem caractersticas, como a viscosidade,
a tenso superficial, o calor especfico, entre outras.
um fato conhecido de todos que a gua consegue subir at a mais alta folha de
uma rvore, opondo-se a fora gravitacional da terra, isto devido ao fenmeno da
capilaridade (atrao de um lquido para o interior de estreitos espaos).
A molcula de gua no linear. Os tomos de hidrognio formam entre si um
ngulo de 104,5, conferindo a ela uma geometria angular. Sua molcula polar, e
quando no estado lquido ou slido, as molculas se associam atravs das ligaes de
hidrognio.
Os estudos com raios-x mostram que os tomos de oxignio (de molculas
adjacentes) ao redor de um dado oxignio esto localizados nos vrtices de um
tetraedro regular. Em funo dessa geometria, a estrutura do gelo se estende em trs
dimenses. Essa estrutura contm canais hexagonais (como um favo de mel), e, por
causa deles, o gelo tem densidade relativamente pequena. Quando o gelo se funde, a
estrutura se torna menos organizada, mas no completamente destruda. A uma
temperatura prxima do ponto de fuso, os tomos de oxignio ainda so
tetraedricamente rodeados por quatro tomos de hidrognio, como no gelo. Sabe-se que
o arranjo em seu conjunto menos organizado e est sujeito a uma transformao
contnua. Verifica-se, nesta situao, que alguns dos canais hexagonais foram desfeitos,
originando uma estrutura mais densa, e portanto mais desorganizada.
Os dados da tabela abaixo evidenciam que a densidade mxima da gua ocorre a
3,98C.
Temperatura (C) Estado Fsico Densidade (g/cm3)
0
Slido
0,9170
0
Lquido
0,9998
3,98
Lquido
1,0000
10,0
Lquido
0,9997
25,0
Lquido
0,9977
100,0
Lquido
0,9584

Verifique o diagrama trmico da gua.

Ve (cm3/g)

1,0905
1,0001
1,0000

TC
-4 -3

-2

-1

3,98

Este diagrama mostra que para valores menores ou maiores que 3,98C o volume da
gua aumenta, e conseqentemente sua densidade decresce. Esse fato experimental pode
ser interpretado da seguinte maneira: quando o gelo funde, h o desmoronamento parcial
de sua estrutura, e em conseqncia h um aumento da densidade, pois as molculas
antes mais afastadas, se aproximam mais umas das outras, e o espao entre elas torna-se
menor. medida que a temperatura do lquido vai aumentando, a destruio da estrutura
molecular se acentua, os espaos intermoleculares tornan-se cada vez menores, e
conseqentemente a densidade aumenta atingindo seu mximo em 3,98C. H um efeito
oposto que tambm deve ser levado em considerao. conhecido que quanto maior a
temperatura, maior o movimento cintico das molculas (EC=3/2KT), e em conseqncia
mais intensa a agitao entre as molculas ocasionando a ciso das ligaes de hidrognio
e o afastamento das molculas de gua com o conseqente aumento de volume. Esse
efeito se torna predominante a temperaturas acima de 3,98C, enquanto que abaixo desta
temperatura o efeito de destruio da estrutura o mais importante.
Essa peculiaridade da gua tem enormes conseqncias. Uma delas , se o gelo
no flutuasse na gua, os lagos e rios se congelariam totalmente durante um inverno
rigoroso, e todos os peixes e a vida vegetal morreriam. tambm devido dilatao da
gua no congelamento que, durante o inverno, a gua da seiva dos vegetais pode romper o
tecido celular, destruindo o vegetal. o que ocorre com os cafezais, e dizemos que a geada
queima os vegetais.
Muitos outros efeitos decorrentes dessa anomalia da gua so conhecidos e
estudados pela cincia. Pesquise e Descubra-os, vale a pena o esforo! Acredite!