Cheesecake de Limo da Julie (adaptado Bimby)

TM 31

12 Doses/Pax

Ingredients
Massa:
170g bolachas digestivas
100g manteiga sem sal
10g acar
Cheesecake:
680g queijo creme Philadelphia
145g acar
3 ovos
sumo de 1 limo
2 colheres ch de raspa de limo
2 colh. ch de extrato de baunilha
455g de crme frache
35g acar
1 colher de ch de extrato de baunilha
Creme de Limo:
100g acar
15g farinha maisena
1 pitada de sal
175g gua
80g sumo de limo
1 gema
1 colher de sopa de manteiga
1 colher ch de raspa de limo

Preparao
Massa:
Pr-aquea o forno a 175 C. Unte
uma forma com aro de 23cm e forre o fundo com papel vegetal. Envolva o exterior
da forma em duas folhas de papel alumnio.

Coloque todos os ingredientes no

copo e programe: 6 seg / vel 6. Forre
a forma com a massa e leve ao forno durante 5 minutos. Deixe arrefecer.

Cheesecake:
Coloque no copo o queijo creme, os
175g de acar, as 2 colheres de ch de extrato de baunilha, o sumo e a raspa
de limo e bata 1 min / vel 6.
Deite na forma e leve ao forno
durante 35 minutos.
Enquanto o bolo coze, coloque no
copo o crme frache, o restante acar e extrato de baunilha e misture5 seg / vel 5
Retire o bolo do forno e espalhe
suavemente esta mistura do crme frache por cima do bolo. Volte a levar ao
forno por mais 12 minutos.
Deixe arrefecer, sem desenformar,
numa rede, durante 30 minutos.

Creme de Limo:
Coza o acar, a farinha maisena,
o sal, a gua, o sumo de limo, a gema, a manteiga e a raspa de limo durante 15 min/ varoma / vel 2
Deixe arrefecer ligeiramente mas
espalhe sobre o cheesecake antes que o creme solidifique.
Mantenha o cheesecake no
frigorfico durante pelo menos 12 horas antes de remover o aro da forma.
Decore com raspa de limo,
morangos ou folhas de hortel.

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: patafurdia

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal no se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades,
preparao, resultados ou imagens. Por favor, tenha em considerao as informaes de segurana contidas no nosso manual de instrues.