NERACA ENERGI

1. Steaming
Untaian Mie
KA
T mie
Air
T air
T steam
efisiensi
untaian mie basah
KA
T
Cp Minyak
Cp Air
Komponen
Untaian mie
Air
Untaian Mie basah
air hilang
Total
Q

TUGAS PP NER
Diketahui
12621.2169
32.97%
30
3183.81
27
100
85%
12412.9668
31.84%
.
8364
4182
Masuk
m
12621.2169
3183.81

cp
1939.444
4182

T1
30
27

T2
100
100

T
70
73

15805.0269
2685442940

2. Frying
Berat keping mie basah Diketahui
KA keping mie basah
12375.7279
Berat minyak goreng
31.84%
T minyak
4298.1435
Berat keping miekering
27
KA
8044.2231
Air menguap
8%
T frying
35%
efisiensi
100%
Cp air
80%
Cp minyak
4182
8364
Komponen
Keping mie basah
minyak goreng
keping mie kering
Air yang menguap
Total

Masuk
m
12375.7279
4298.1435

cp
1901.639
8364

T1
39.5979992
27

T2
100
100

T
60.4020008
73

16673.8714
4045836866

3. Cooling
Berat keping mie kering Diketahui
KA
8044.1435
KA mie instan
8%
T mie istan
8%
Air yang hilang
32
Cp air
0.10%
4182
Komponen
keping mie kering
Mie Insatan
Air yang menguap
Total
Q

Masuk
m
8044.1435

cp
863.1648

T1
219.8963575

T2
T
115.5095 104.386865

8044.1435
724802006.4

TUGAS PP NERACA ENERGI

Keluar
Q
1713470320
971972619.7

cp

T1

T2

Efisiensi
0.85

12412.9668 1901.639
3392.0601
4182
2685442940 15805.0269

100
100

39.598
39.598

60.402
60.402

1425788158
856838340.9
2282626499

2685442940

Keluar
Q
1421510793
2624326073

cp

T1

T2

Efisiensi
0.8

8044.2231
4331.5048

1104.048
4182

100
100

219.8964 119.8964 1064824541

219.8964 119.8964 2171844953

4045836866 16673.8714

3236669493
4045836866

Keluar
Q
724802006.4

cp

T1

T2

8036.099357 1104.048 115.5095

32
83.50949 740916209.1
8.0441435
4182 115.5095 50.40177 65.10773 2190263.527
724802006.4 8044.1435
579841605.1
724802006.4

Efisiensi
0.8

Q Hilang

402816441

Q Hilang

809167373

Q Hilang

144960401