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Rolinhos de primavera com carne seca

Ingredientes 10 pessoas
10 folhas de massa harumaki
Recheio
2 xic. de cenoura ralada bem fino
2 C. de shoyu
2 C. de leo
2 C. de saqu
1C. de acar
300 gramas de carne de sol pr cozida
Cebolinha verde
Agridoce de ma
8 C. de acar
ketchup,vinagre, gua e acar
4 C. de suco de limo
2 mas sem casca e sem sementes
xic. de hortel picada
15 gotas de tabasco
Preparao
Recheio
Em uma panela refogue a carne de sol no leo e 1C. de shoyu. Adicione o
repolho, a cenoura e o saqu. Em outra panela dissolva o acar no restante
de shoyu e jogue sobre o refogado de carne e legumes. Verifique o sal e
salpique cebolinha verde. Recheie a massa harumaki dobrando as laterais
sobre o recheio e depois enrolando. Feche com gua e frite em leo bem
quente.
Molho
Derreta o acar com o suco de limo em uma panelinha. Bata a ma no
liquidificador com um pouco de gua. Junte a mistura de acar e a hortel.
Por fim coloque o tabasco e deixe esfriar. Sirva os rolinhos com esse molho
por cima.