DAGING MASAK MERAH

5 kilo daging
Rebus danging, suku masak buang air rebusan
Masuk air baru jgn banyak sangat rebus sampai masak
Goreng 2 sudu besar putih (kecil) sekejap sahaja. Naik bau terus tutup api. Minyak sikit aje
Blender denga air sampai hancur sampai hancur
Blender dengan air bawang merah dan bawang putih
Blend cabai kering
Blend halia, lengkuas dan serai
Goring kacang tanah dan blend dengan air sampai hancur betul
Mayang bawang besar, bawang putih dan halia
Tumis bahan mayang, kemudian masukkan buah pelage, bunag lawang, bunga cengkih, kayu manis
Lepas garing masukkan bahan blen ikut aturan cabai kering naik minyak bawang, naik minyak, halia,
naik minyak jintan putih
Masukkan daging
Masuk garam
Masak
Masuk kacang masak