Bolo de Fub com Aveia

Ingredientes
1 xcara: Fub (farinha fina de milho);
1 xcara: Aveia em flocos finos;
2 colheres de sopa: Farinha de trigo branca;
2 xcaras: Leite desnatado;
2 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
3 unidades: Ovos;
50 gramas: Queijo parmeso ralado light;
1 colher de sopa: Fermento em p;
200 gramas: Acar cristal;
100 gramas: Goiabada caseira;
4 colheres de sopa: gua.

1 Poro: 245 kcal

Modo de preparo
Preaquea o forno a 180C. Peneire a farinha de trigo, reserve. Bata no liquidificador os ovos, o acar e o creme vegetal por 3 minutos.
Numa vasilha, coloque a mistura do liquidificador adicione, o leite, a farinha de trigo, o fub, a aveia, com uma esptula. Junte depois o
queijo parmeso e por ltimo o fermento. Unte e polvilhe uma forma de furo no meio com 21 cm de dimetro. Coloque a massa do bolo
de fub na forma. Leve o bolo de fub ao forno por 25 minutos.

Cobertura
Numa panela pequena leve ao fogo baixo a goiabada picada, junte a gua e mexa at formar um creme.Deixe o bolo de fub esfriar,
decore com o creme de goiabada e caso queira salpique com aveia em flocos grossos. Sirva o bolo de fub com aveia.

Flan de Milho
Ingredientes
600 gramas: Milho verde;
3 xcaras: Leite desnatado;
150 gramas: Acar cristal orgnico;
5 gramas: Canela em pau;
18 gramas: Gelatina incolor;
1 colher de sopa: Creme de leite light;
50 gramas: Chocolate amargo a 70%.
1 Poro: 109 kcal
Modo de preparo
1. Hidrate a gelatina (1 1/2 pacote) em 6 colheres de sopa de gua, reserve.
2. Com uma faca, retire os gros de milho das espigas (cerca de 6 espigas de milho), bata-os durante 2 minutos no liquidificador
com o leite e o acar.
3. Coloque em uma panela em fogo baixo, junte a canela, v mexendo e deixe no fogo at engrossar (cerca de 13 minutos).
4. Retire o pau de canela e misture a gelatina j hidratada.
5. Coloque a mistura do flan em uma forma de pudim de 18 cm de dimetro, molhada e deixe esfriar.
6. Leve o flan geladeira por cerca de 2 horas.
7. Desenforme o flan e polvilhe canela em p a gosto ou decore com chocolate amargo.
Cobertura de chocolate
1.
2.

Derreta o chocolate no micro-ondas, mexa bem e junte o creme de leite, deixe amornar.
Sirva o flan bem gelado.