1.

Agricultura organic
Agricultura organic se bazeaz pe folosirea unor cantiti reduse de inputuri din afara fermelor, pe
interzicerea substanelor chimice de sintez folosite ca fertilizani i ameliatori ai solului, pesticide,
ingrediente pentru prepararea furajelor i produse auxiliare pentru prepararea alimentelor. Acest tip de
agricultur respect reguli i principii nscrise n Codex Alimentarius al UE. Astfel, Comisia Codex
Alimentarius definete agricultura organic ca o abordare holist a sistemului de management al
produciei, care promoveaz i intreine dezvoltarea sntoas a agro- ecosistemelor, incluznd
biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului. Accentul este orientat ctre utilizarea
practicilor manageriale n acord cu utilizarea inputurilor exterioare fermei, lund in considerare
condiiile regionale la care sistemele trebuie s se adapteze. Aceasta se realizeaz prin utilizarea, acolo
unde condiiile permit, de metode agricole, biologice i mecanice, n opoziie cu utilizarea substanelor
de sintez, pentru a realiza orice funcie specific n sistem.1
n Romnia, preocuprile pentru organizarea instituional a pieei produselor ecologice se
materializeaz n legislaia i instituiile armonizate cu cele care funcioneaz n UE.2
Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (MAPDR) a adoptat cadrul legislativ i
instituional de baz, armonizat parial cu reglementrile UE n acest domeniu, necesar dezvoltrii
agriculturii ecologice controlate, materializat n:

Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/ 2000 privind produsele agroalimentare ecologice,
aprobat prin Legea nr. 38 din 7 martie 2001;

Hotrrea de Guvern nr. 917 din 13 septembrie 2001 pentru aprobarea Normelor metodologice
de aplicare a prevederilor Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 34/ 2000 privind produsele
agroalimentare ecologice. Aceasta cuprinde regulile i principiile produciei ecologice pentru
plante i produse vegetale, animale i apicultur, lista produselor permise pentru a fi utilizate n
agricultura ecologic, ingredientele i metodele de prelucrare care pot fi utilizate la prepararea
alimentelor ecologice, numrul maxim de animale pe hectar i suprafeele minime ale
adposturilor pentru animale.

Hotrrea Guvernului nr. 677/ 2001 privind nfiinarea Institutului de Bioresurse Alimentare;

Ordinul Ministrului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor nr. 70/ 2002 privind constituirea
Comisiei pentru dezvoltarea agriculturii ecologice n Romnia;

Ordinul comun nr. 417/ 110/ 2002 al Ministrului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor i al
Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului a aprobat regulile specifice privind
etichetarea produselor agroalimentare ecologice.

http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=19
Raluca Fleancu, Politica agricol a Romniei n perspectiva aderrii la Uniunea European, Editura IRCO Script,
Drobeta- Turnu- Severin, 2008, p. 134
2

Aceste acte normative stabilesc regulile i principiile produciei ecologice, lista

produselor permise a fi utilizate n agricultura ecologic, precum i ingredientele i metodele de
prelucrare ce pot fi utilizate n prepararea alimentelor ecologice.
Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice n Romnia, conform Ordonanei de
Urgen a Guvernului nr. 34/ 2000, sunt:

eliminarea oricror tehnologii poluante;

realizarea structurilor de producie i asolamentelor, n cadrul crora rolul principal l dein

rasele, speciile i soiurile cu nalt adaptabilitate;

susinerea continu i ameliorarea fertilitii naturale ale solului;

integrarea creterii animalelor n sistemul de producie a plantelor i produselor din plante;

utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuirea acestora n mare

msur prin utilizarea raional a produselor secundare refolosibile;

aplicarea unor tehnologii att pentru cultura plantelor, ct i pentru creterea animalelor, care
s satisfac cerinele speciilor, soiurilor i raselor.

n stabilirea regulilor de producie prevzute n Ordonan s- a avut n vedere respectarea principiilor

produciei agroalimentare ecologice cuprinse n Reglementarea Consiliului (CEE) nr. 2092/ 1991 i n
amendamentele la aceasta, Reglementarea Consiliului nr. 1804/ 1999, precum i reglementrile
Federaiei Internaionale de Promovare a Agriculturii Organice (INFOAM).
Dac ne referim la alimentele ecologice, acestea, pentru a putea fi etichetate drept organice, trebuie sa
fie cultivate n sol netratat cu substane sau ngrmnt chimic de cel puin trei ani i s conin cel
puin 70% ingrediente organice. Aceste alimente pot fi tratate i cu pesticide, dar concentraia acestora
nu trebuie s depeasc pragul de 5%.
Potrivit Ordinului Comun nr. 417/ 110/ 2002, pe eticheta unui produs ecologic sunt obligatorii
urmtoarele meniuni:

numele i adresa productorului sau prelucrtorului;

denumirea produsului, inclusiv metoda de producie ecologic utilizat;

numele i marca organismului de inspecie i certificare.

Produse ecologice sunt numai acelea care au un certificat de calitate i poart pe ambalaj sigla
organismului de certificare. Nu orice produs care se vinde sub denumirea de natural sau rnesc
intr n aceast categorie. n Romnia, controlul i certificarea produselor obinute din agricultura

organic este asigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private. Acestea sunt aprobate
de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale.3
n Romnia, consumul de alimente organice este sub 1% i se preconizeaz c, n urmtorii 5 ani, abia va
ajunge la 2%. Aceast cifr se explic prin preul mai mare al acestor produse (menit s compenseze
pierderile de producie fa de agricultura convenional). De asemenea, trebuie luat n considerare i
faptul c avem o agricultur organic n devenire, iar magazinele bio" sunt aproape inexistente.
Suprafaa cultivat ecologic n Romnia reprezint mai puin de 1% din suprafaa total agricol, dar
aceast cifr este n permanent cretere. Dac n 2000 suprafaa cultivat organic era de 17438 de ha,
n 2006 ea a fost extins la 170000 de ha. Chiar dac agricultura organic este la nceput de drum n
Romnia, ara noastr se numr printre primii 20 de exportatori la nivel mondial. Exportm nuci, fructe
de pdure, ciuperci i cereale. n 2006 au fost exportate 95% din produsele organice vegetale i 20% din
cele de origine animalier. Exportul de produse ecologice a crescut de la 600 tone n 2000, la 7200 tone
in 2006.
n concluzie, agricultura organic incearc s mpace dou aspecte principale: s respecte omul, dar i
mediul nconjurtor. Ea se bazeaz pe interzicerea folosirii substantelor chimice precum pesticidele,
ierbicidele sau fertilizatorii chimici. Acest lucru este menit att s ofere consumatorului produse mai
sntoase i mai naturale, ct i s protejeze mediul. Folosirea chimicalelor duneaz mediului i rmn
n sol pentru o perioad mai ndelungat. Soluiile menite s protejeze recolta distruge biodiversitatea,
omornd toate insectele, nu numai pe cele duntoare.
n acelasi timp, pe lng avantaje, agricultura organic presupune i o serie de dezavantaje. De exemplu,
randamentul produciei este, n medie, cu 20% mai mic dect cel din agricultura obinuit. Acest lucru
poate s ne dea de gndit, lund n calcul att cererea din ce in ce mai mare de alimente, ct si cererea
alarmant a plantelor folosite pentru biocombustibili, n dauna agriculturii tradiionale. Mai exact, avem
din ce in ce mai puin spaiu pentru agricultur, iar nevoia de alimente se acutizeaz. Totodat, un studiu
al unor cercettori de la Manchester Business School releva c producia unor alimente, precum laptele,
roiile sau carnea de pui, poate fi mai poluant dect metodele agriculturii intensive, din cauza
consumului de energie ridicat i a extinderii suprafeei agricole folosite.
Pentru romni ar putea fi o oportunitate s se pun bazele unei agriculturi ct mai ecologice, care,
ncetul cu ncetul, s ia locul agriculturii de subzisten, predominant n acest moment n ara noastr.

http://www.euractiv.ro/uniunea-europeana/articles|displayArticle/articleID_12633/Magor-Csibi-Agriculturaecologica-intre-avantaje-dezavantaje-si-oportunitate-pentru-Romania.html