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  • Sensorial de Quesos y Vinos

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    Taller de

    Evaluacin sensorial del


    ueso
    en

    acompaamiento
    del

    Contenidos :
    1.Mecanismos de precepcin sensorial
    2.El anlisis sensorial
    3.Los jueces en la evaluacin sensorial
    4.Mtodos de evaluacin sensorial
    5.Atributos sensoriales en quesos y vinos
    6.Cmo maridar el queso con el vino?

    Vino

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