Muuutma PDF

TANAMAN OBAT PILIHAN MASYARAKAT YANG
DIGUNAKAN SEBAGAI OBAT ASAM URAT DI DESA

TOKKONAN KECAMATAN ENREKANG
KABUPATEN ENREKANG
OLEH :
MUTMAINNA
PO.71.3.251.11.1.082
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR
JURUSAN FARMASI
2014
i

KABUPATEN ENREKANG
Karya Tulis Ilmiah Diajukan untuk Memenuhi Syarat

dalam Menyelesaikan Tugas Akhir Program
Pendidikan Ahli Madya Farmasi
Oleh :
Mutmainna
PO.71.3.251.11.1.082
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR
JURUSAN FARMASI
2014
ii
LEMBAR PENGESAHAN
KARYA TULIS ILMIAH

KABUPATEN ENREKANG
Oleh :
Mutmainna
PO.71.3.251.11.1.082
Menyetujui,
Pembimbimg I,
Pembimbing II,
Djuniasti Karim S.Si,.M.Si,.Apt

NIP. 19660601 1991 03 2 001
Dra. Hasnah Ibrahim, S.Farm, M.Mkes

NIP. 19500613 1970 04 2 001
Mengetahui,
Ketua Jurusan Farmasi
Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Makassar,
Drs. Rusli, Sp.FRS, Apt.

Nip. 19670506 199703 1 002
iii
LEMBAR PENGESAHAN
TIM PENGUJI
Karya TulisI lmiah Telah Dipertahankan di Hadapan Tim Penguji Ujian Karya
Tulis Ilmiah Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan RI
Makassar Pada Tanggal 10 Juni 2014
Tim Penguji :
Tanda Tangan
1. Dra. Hasnah Ibrahim, S.Farm, M.MKes
1.
2. Rusdiaman, S.Si, Apt, M.Si
2.
3. Hj. Asmawati, S.Si, Apt, M.Kes
3.
Mengetahui :
Ketua Jurusan Farmasi
Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Makassar,
Drs. Rusli, Sp.FRS, Apt.

Nip. 19670506 199703 1 002
iv
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah Rabbil Alamin, segala puji dan syukur ke Hadirat Allah
SWT serta atas siraman nikmat iman, ilmu, kesehatan dan kesempatan yang telah
diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini, sebagai
salah satu syarat akademik untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar Ahli
Madya Farmasi Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Makassar.
Sholawat dan salam senantiasa penulis haturkan kepada pejuang
kehidupan sejati, Rasul dan Kekasih Allah Muhammad SAW yang senantiasa
menjadi penguat, motivasi dan panutan bagi penulis. Semoga kita semua mampu
bertahan menjalani risalah beliau hingga memperoleh syafaatnya diakhirat kelak.
Mengawali ucapan terima kasih, penulis persembahkan kepada kedua
orang tuaku tercinta, Ayahanda Sjahadat dan Ibunda Saharia, dan Sudarti yang
telah begitu sabar dalam menasehati, mendidik dan memotivasi ananda hingga
mampu mengenyam pendidikan hingga saat ini. Untuk doa, kasih sayang,
perhatian dan segala dukungan baik moril dan materil semoga menjadi pelengkap
bangunan surgamu diakhirat kelak, aamiin. Buat kakak Nas, Nansur, Nuru, Lia,
Nani, Daya, Naim, Ikbal, Iwan, Rayu, Raodah, Ramlan, Camma kalian adalah
penguat dalam menjalani semua ini, serta untuk seluruh keluarga besar, penulis
ucapkan banyak terima kasih atas segala dukungan dan perhatiannya.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya penulis
sampaikan kepada yang terhormat Ibu Djuniasti Karim, S.S., M.Si., Apt dan Ibu
Dra. Hasnah Ibrahim., S.Farm., M.MKes atas segala waktu, pikiran, perhatian,
motivasi, dan bimbingan yang diberikan kepada penulis selama proses
penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini, semoga Allah senantiasa memberi kesehatan
dan membalas segala kebaikan yang telah Ibu berikan.
Tidak lupa pula ucapan terimah kasih dan penghargaan yang setinggitingginya penulis sampaikan kepada :
1. Bapak DR. H. Ashari Rasyid., SKM., MS, selaku Direktur Politeknik
Kesehatan Kemenkes Makassar yang telah memberikan kesempatan kepada
penulis untuk mengikuti pendidikan di Politeknik Kesehatan Kemenkes
Makassar.
2. Bapak Drs. Rusli., Sp.FRS., Apt, selaku Ketua Jurusan Farmasi Politeknik
Kesehatan Kemenkes Makassar atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan
kepada penulis selama mengikuti dan menyelesaikan program pendidikan di
Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar. Sekaligus sebagai
Pembimbing Akademik yang senantiasa memberikan bimbingan dan arahan
selama penulis menuntut ilmu di Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan
Kemenkes Makassar.
3. Bapak/Ibu Dosen dan Staf serta seluruh Laboran Jurusan Farmasi Politeknik
Kesehatan Kemenkes Makassar yang telah banyak membantu, memberikan
motivasi, dan arahan selama mengikuti pendidikan.
4. Kepala Desa Tokkonan yang telah memberikan izin untuk melaksanakan
penelitian di Desa Tokkonan.
5. Sahabat-sahabatku Madi, Khairun, Zulfan, Farah, Aya, Ainun, Husna, Ani,
Ana makasih atas doa dan bantuannya selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah
ini.
vi
6. Para kader Lembaga Dakwah Kampus GAMAIS Poltekkes Kemenkes

Makassar dan terkhusus Lingkaran 7 ( Kak Chica, ukh k Tuti, ukh k Eby,
ukh puji, ukh Neng, ukh Das, ukh tika, dan Ukh Yanti ) jazakallah khairan
katsiran atas segala nasehat dan makna sebuah ukhuwah yang telah kalian
berikan, kalian telah menjadi bagian kehidupan yang takkan terlupakan dan
semoga Allah SWT menguatkan pundak pundak kalian untuk memikul
amanah dakwah ini.
7. Kepada sahabat dan teman teman seperjuangan Nike, Umi, Icha, Muti,
chanda, Rani, Kiki, Anti, Ruri, Nisda, Nurmi yang senantiasa memberikan
motivasi, mengajarkan makna kesabaran dan perjuangan yang selalu membuat
tersenyum bahagia. Terima kasih pula kepada Ilham, Theo, Andi, Hikma,
Chandra, Widya, Ani serta seluruh keluarga besar Indication atas segala kasih
sayang dan bantuan yang kalian berikan.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas segala kebaikan yang kalian
berikan. Penulis sadari bahwasanya Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari
kesempurnaan, olehnya itu krirtik dan saran demi perbaikan tugas akhir ini sangat
penulis harapkan dari pembaca. Akhir kata, semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat
memberi manfaat. Aamiin Yaa Rabbal Alamiin.
Makassar, Juni 2014
Mutmainna
vii
ABSTRAK
MUTMAINNA, Tanaman Obat Pilihan Masyarakat Yang Digunakan
sebagai Obat Asam Urat di Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang
Kabupaten Enrekang. (Dibimbing oleh Djuniasti Karim dan Hasnah Ibrahim ).
Telah dilakukan penelitian mengenai tanaman obat pilihan masyarakat Desa
Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang yang dilaksanakan selama 1
bulan yaitu 19 Februari 1 Maret 2013. Tujuan penelitian ini adalah untuk
memperoleh informasi tentang tanaman obat pilihan masyarakat yang digunakan
sebagai obat asam urat di Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang. Jenis penelitian
adalah survey dan instrument penelitian berupa wawancara langsung dengan 60
sampel,yang dipilih berdasarkan purposive sampling. Data diolah dengan
ditabulasi, diskoring, kemudian disesuaikan dengan kajian literatur. Dari hasil
penelitian didapatkan 13 jenis tanaman yang digunakan masyarakat sebagai obat
asam urat. Adapun tanaman yang paling banyak digunakan adalah Daun
Kejibeling sebanyak 14 orang (23.33%), dan Daun Kumis kucing sebanyak 14
orang (23.33%).
Kata kunci : Tanaman obat, obat tradisional, obat asam urat.
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...................................................................................
HALAMAN PRASYARAT........................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN KTI .............................................................
iii
HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI ...........................................
iv
KATA PENGANTAR ................................................................................
ABSTRAK ..................................................................................................
viii
DAFTAR ISI ...............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL.
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................
B. Rumusan Masalah ...........................................................................
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Uraian Wilayah ...............................................................................
B. Tinjauan umum tentang obat tradisional........................................ .
C. Asam urat ........................................................................................
D. Kajian literature
13
BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi dan Waktu Penelitian ..........................................................
19
ix
B. Jenis Penelitian ................................................................................
19
C. Populasi dan Sampel .......................................................................
19
D. Teknik pengumpulan Data ..............................................................
20
E. Teknik pengolahan Data .................................................................
20
F. Defenisi Operasional................................................................. ......
21
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian ...............................................................................
22
B. Pembahasan. ....................................................................................
26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .....................................................................................
29
B. Saran ................................................................................................
29
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
30
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
TABEL 1. Nama Tanaman Obat yang digunakan masyarakat sebagai obat
asam urat. 22
TABEL 2. Sumber informasi yang didaptkan dari masyarakat. 23
TABEL 3. Bagian tanaman yang digunakan dan cara pengolahannya.. 24
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Skema kerja. 31
Lampiran 2. Hasil Wawancara. 32
Lampiran 3. Gambar Tanaman 42
Lampiran 3. Surat Keterangan telah melakukan penelitian. 47
xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang
Gaya hidup kembali ke alam (back to nature) menjadi trend saat ini
sehingga masyarakat kembali memanfaatkan berbagai bahan alam, termasuk
pengobatan dengan tumbuhan obat (herbal). Sebenarnya, sudah sejak zaman
dahulu masyarakat Indonesia mengenal dan menggunakan tanaman
berkhasiat obat sebagai salah satu upaya menanggulangi berbagai masalah
kesehatan, jauh sebelum pelayanan kesehatan formal dengan obat modern
menyentuh masyarakat (Agromedia, 2008 ).
Dewasa ini penggunaan tanaman obat masih menjadi pilihan sebagian
masyarakat Indonesia. Hal ini disebabkan karena kekayaan alam yang penuh
dengan keanekaragaman hayati. Tanaman ini juga mudah diperoleh karena
dapat tumbuh di mana mana, bahkan biasa dijumpai sebagai tanaman hias
yang sering tumbuh atau ditanam di pekarangan rumah.
Bagian tanaman obat yang sering digunakan adalah akar, batang,
daun, buah dan bahkan kulit batang dan kulit buah. Bahan alam ini diolah
secara tradisional dengan berbagai teknik sederhana antara lain, dengan cara
merebus bagian tertentu dari tanaman tersebut kemudian disaring,
didinginkan lalu diminum secara langsung, atau bisa juga ditumbuk daunnya
lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit.
Walaupun pelayanan kesehatan sudah hampir tersebar di seluruh desa,
tetapi masyarakat dewasa ini masih cenderung untuk memanfaatkan tanaman
obat, hal ini mungkin disebabkan oleh jauhnya pelayanan kesehatan

dari rumah mereka, apalagi mereka melihat dari pengalaman secara turun
temurun yang hanya menimbulkan efek samping yang relatif kecil, serta
tanaman obat mudah didapatkan dan harganya yang lebih ekonomis, sehingga
masyarakat lebih memilih tanaman obat sebagai alternatif dalam mengobati
suatu penyakit, seperti penyakit asam urat.
Banyak penelitian telah dilakukan tentang penggunaan tanaman obat
oleh masyarakat desa untuk mengobati berbagai macam penyakit antara lain,
penelitian yang dilakukan oleh Herliana, E, 2013, menyatakan bahwa saat ini
sudah banyak penderita asam urat yang mengandalkan penyembuhan
penyakit dengan ramuan herbal sebagai alternatif pengobatan setelah terapi
medis.
Salah satu tanaman yang biasa digunakan masyarakat adalah daun
Kumis Kucing (Orthosiphon stamineus ),
merupakan tanaman liar yang
tumbuh di sekitar sungai dan selokan. Tanaman ini memiliki salah satu
khasiat untuk menurunkan kadar asam urat pada jenis komplikasi asam urat di
saluran kencing (Herliana, E., 2013).
Dari hasil observasi, masyarakat memberikan informasi bahwa di
Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang sering menggunakan tanaman obat
yang sudah disediakan oleh alam. Apalagi masyarakat di Desa Tokkonan
Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang sudah lama mengenal pengobatan
secara tradisional. Mereka berfikir bahwa cara ini merupakan salah satu
alternatif yang cepat dan baik, mudah didapatkan serta lebih ekonomis.
Berdasarkan uraian di atas maka telah dilakukan penelitian tentang

tanaman obat apa saja yang digunakan masyarakat Desa Tokkonan sebagai
obat Asam Urat.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka rumusan masalah dari
penelitian ini adalah tanaman obat apa saja yang menjadi pilihan masyarakat
Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang sebagai obat
asam urat ?
C. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh informasi
tentang tanaman obat pilihan masyarakat yang digunakan sebagai obat asam
urat di Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang.
D. Manfaat Penelitian
1. Agar dapat menambah penjelasan tanaman tentang obat tradisional yang
dapat digunakan sebagai obat asam urat.
2. Sebagai ilmu pengetahuan bagi pembaca mengenai tanaman obat yang
digunakan sebagai obat asam urat.
3. Sebagai bahan referensi untuk penelitian selanjutnya.
BAB II
TUNJAUAN PUSTAKA
A. Uraian Wilayah
Desa Tokkonan merupakan salah satu Desa di Kecamatan Enrekang
Kabupaten Enrekang. Luas wilayah yaitu 21,23 km2 . Adapun letak
geografis Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang adalah:
Sebelah Utara
: Desa Rosoan
Sebelah Timur
: Desa Tobalu
Sebelah selatan
: Desa Kaluppini
Sebelah Barat
: Kelurahan Tuara
Penduduk Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang

berjumlah 572 jiwa, dengan jumlah wanita 251 jiwa sedangkan jumlah lakilaki 321 jiwa. Mata pencaharian masyarakat Desa Tokkonan Kecamatan
Enrekang Kabupaten Enrekang adalah sebagian besar merupakan Petani, PNS
dan pegawai swasta. Pendidikan rata-rata warganya adalah SD, SMP, SMA,
Perguruan Tinggi.
B. Tinjauan Umum Tentang Obat Tradisional
1. Pengertian Obat Tradisional
Obat tradisional adalah obat-obatan yang diolah secara tradisional,
turun-temurun, berdasarkan resep nenek moyang, adat-istiadat, kepercayaan,
atau kebiasaan setempat, baik bersifat magic maupun pengetahuan
tradisional. Menurut penelitian masa kini, obat-obatan tradisional memang
bermanfaat bagi kesehatan, dan kini digencarkan penggunaannya karena lebih
mudah dijangkau masyarakat, baik harga maupun ketersediaannya.

Obat tradisional pada saat ini banyak digunakan karena menurut beberapa
penelitian tidak terlalu menyebabkan efek samping, karena masih bisa dicerna
oleh tubuh (Wikipedia, 2013).
2. Obat tradisional dalam masyarakat
Penggunaan obat tradisional atau jamu di masyarakat merupakan
suatu kenyataan yang bersifat empiris, untuk mencapai kesembuhan atau
pemeliharaan dan peningkatan taraf kesehatan serta diwariskan turuntemurun, bertahan lestari, dan tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat,
tanpa dibuktikan secara ilmiah.
Sebaliknya dalam fasilitas pelayanan kesehatan di Indonesia (rumah
sakit sampai puskesmas, praktek dokter, dokter gigi, bidan, perawat, dan
apoteker), digunakan obat dan cara pengobatan yang terlebih dahulu secara
ilmiah telah dibuktikan keamanan dan manfaaatnya.
Obat tradisional sering diramu sendiri oleh masyarakat dengan bahan
baku yang berasal dari tanaman di kebun atau pedagang simplisia di pasar.
Selain meramu sendiri, masyarakat dapat memperoleh obat tradisional dari
penjual jamu gendong atau warung jamu (Dep.Kes., 2000, dalam A. Rahmat,
H., 2012).
C. Asam Urat
1. Pengertian Asam urat
Asam urat merupakan produk akhir dari katabolisme atau pemecahan
purin di dalam tubuh. Katabolisme termasuk proses metabolisme tubuh yang
merombak suatu substrat kompleks menjadi molekul yang lebih kecil.

Katabolisme enzim ini membutuhkan enzim xanthin oksidase yang terdapat
di hati dan usus.
Purin merupakan salah satu komponen asam nukleat yang terdapat di
dalam inti sel tubuh semua makhluk hidup. Purin diproduksi oleh ginjal dan
pasti terdapat di dalam tubuh manusia. Tubuh manusia memproduksi purin
sekitar 80 85%, sisanya berasal dari makanan yang dikonsumsi.
2. Kadar Asam urat
Kadar asam urat berkaitan erat dengan produksi purin dan asupan
purin yang dikonsumsi. Purin di dalam tubuh yang telah dikatabolisme akan
menjadi asam urat. Asam urat merupakan hasil buangan ini harus di
keluarkan oleh ginjal dari dalam tubuh melalui urine dan sebagian kecil
melalui feses. Kadar asam urat yang normal tergantung dari usia dan jenis
kelamin, kadar asam urat wanita dewasa 2,4 5,7 mg/dL, pria dewasa 3,4
7,0 mg/dL, dan anak-anak 2,8 4,0 mg/dL.
Pada kadar yang normal, asam urat tidak berbahaya. Bahkan, bisa
berfungsi sebagai anti oksidan alami di dalam plasma. Namun, fungsi dari
asam urat ini akan hilang dan berbahaya jika kadarnya melebihi batas normal
(hiperurisemia) (Herliana, E., 2013).
3. Penyebab Asam Urat
Dalam
proses
metabolisme
tubuh,
sisa
asam
urat
yang
berlebihan dilarutkan oleh urine dan dibuang dalam proses sekresi. Mayoritas
penyakit asam urat diawali dari ginjal yang tidak mampu membuang asam
urat secara sempurna melalui urine. Di samping itu, penderita penyakit asam
urat umumnya memiliki keluhan lain seperti hipertensi, diabetes, atau
aterosklerosis. Dalam jangka panjang, penyakit asam urat akan memicu batu
ginjal atau mengakibatkan batu ginjal.
Penyakit asam urat bisa disebabkan oleh bebrapa factor yaitu sebagai berikut
a. Genetik dan hormonal
Secara alamiah, tubuh kita memiliki kemampuan untuk mengolah
zat purin, dan membuang sisa-sisanya lewat proses sekresi. Namun, pada
beberapa kasus ditemukan gangguan metabolisme yang disebabkan oleh
kombinasi genetik dan hormonal, yang menyebabkan produksi asam urat
tidak terkendali, atau ketidakmampuan system sekresi mengeluarkan sisa
purin secara sempurna.
b. Penyakit darah dan obat-obatan
Penyakit darah seperti penyakit sumsum tulang belakang dan
polisitemia juga bisa menjadi penyebab timbulnya penyakit asam urat.
c. Konsumsi purin terlalu tinggi
Konsumsi makanan berkadar purin tinggi menyebabkan system
metabolisme kita kewalahan. Ginjal dipaksa untuk mengolah purin secara
berlebihan. Semakin lama kemampuan ginjal pun semakin menurun
(Wibowo, S., 2013).
Diperkirakan bahwa gangguan asam urat terjadi pada 840 dari
setiap 100.000 orang, dan mewakili sekitar 5% dari total penyakit radang
sendi. Penyakit ini dapat dikelompokkan menjadi bentuk gout primer yang
umum terjadi (90% kasus). Penyebabnya tidak diketahui dengan jelas, tapi
diperkirakan akibat kelainan proses metabolisme dalam tubuh, tapi yang
pasti ada hubungannya dengan obesitas, hipertensi, hiperlipidemia, dan
diabetes mellitus. Umumnya dialami oleh laki-laki berusia dari 30 tahun,
sedangkan gout sekunder (10% kasus) dialami oleh umumnya wanita
setelah menopause. Penyebabnya karena gangguan hormone (Vitahealth,
R., 2008 ).
4. Gejala Asam Urat
Gejala asam urat perlu diketahui agar tidak berkembang ketahapan
yang lebih parah. Gejala asam urat yang sering dialami berupa rasa nyeri
dipersendian yang terjadi secara mendadak. Umumnya terjadi pada malam
hari atau menjelang pagi hari. Gejala lain yang muncul diantaranya
kemerahan dan pembengkakan dibagian yang diserang, demam, kedinginan,
dan detak jantung cepat.
Pada umumnya, serangan pertama terjadi pada suatu bagian sendi dan
serangan akan cepat menghilang. Serangan dapat terjadi lagi, tetapi dalam
jangka waktu yang lama hingga bertahun-tahun. Serangan awal yang cepat
menghilang ini membuat banyak penderita tidak menyadari bahwa telah
mengalami gejala asam urat. Gejala asam urat yang sudah berat dapat
menyebabkan perubahan bentuk di bagian bagian tubuh yang terserang.
Perubahan bentuk biasanya terjadi dipergelangan kaki, punggung, lengan,
lutut, tendon belakang, dan daun telinga.
Empat Tahap Klinis Gejala Asam Urat

a. Tahap Asimtomatik
Pada tahap asimtomatik ini terjadi peningkatan kadar asam urat
tanpa disertai munculnya rasa nyeri dan terbentuknya kristal asam urat di
saluran kemih. Kondisi ini biasa disebut dengan hiperurisemia, yang
berarti kondisi kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal (lebih
dari 7 mg/dL).
b. Tahap Akut
Pada tahap ini penderita akan mengalami serangan nyeri di bagian
persendian secara mendadak dan hebat yang disertai dengan rasa panas
dan kemerahan. Serangan biasa terjadi pada malam atau menjelang pagi
hari, sehingga menyebabkan penderita terbangun dari tidurnya. Serangan
yang terjadi pada umumnya akan menghilang secara cepat dalam waktu
sekitar 10 hari tanpa pengobatan. Pada tahap ini, serangan yang muncul
tidak hanya menyerang penderita yang kadar asam uratnya tinggi, tetapi
sekitar 12,5% orang dengan kadar asam urat normal bisa juga mengalami
serangan ini.
c. Tahap Interkritikal
Pada tahap ini, penderita asam urat tidak mengalmi serangan
selama beberapa waktu yang lama, sekitar 1 2 tahun bahkan 10 tahun.
Sebagian penderita tidak mengalami terjadinya serangan lanjutan,
sehingga dapat menjalankan aktivitasnya tanpa ada rasa sakit dan nyeri.
d. Tahap Kronis
Tahap kronis biasanya muncul apabila penderita tidak melakukan
penanganan setelah terjadi serangan pertama. Tahap ini ditandai dengan
terbentuknya tofus, sekitar 10 11 tahun setelah terjadinya serangan yang
pertama. Tofus adalah benjolan-benjolan pada sendi yang terserang atau
sendi yang sering meradang. Pada tahap ini, serangan akan lebih sering
muncul, sekitar 5 6 kali dalam setahun. Rasa nyeri pada tahap ini
berlangsung lama dan terus menerus, sehinnga dapat menyebabkan
pembengkakan. Bagian-bagian sendi yang sering terserang yaitu bagian
sendi yang sering mendapatkan tekanan, seperti sendi ujung ibu jari kaki,
lutut, siku, pergelangan tangan, dan jari tangan.
5. Upaya pencegahan penyakit asam urat
a. Mengatur pola makan
Mencegah penyakit asam urat dapat dilakukan dengan mengatur
pola makan yang seimbang. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan untuk
mencegah asam urat.
1) Membatasi makanan yang mengandung kandungan purin tinggi.
2) Mengkonsumsi makanan yang cukup kalori dan karbohidrat.
3) Mengkonsumsi makanan yang rendah protein dan lemak.
b. Berolahraga
Olahraga memiliki banyak manfaat untuk tubuh dan pikiran. Salah
satunya untuk mencegah dan mengatasi penyakit asam urat. Dengan
berolahraga, system metabolisme akan berjalan lancar sehingga proses
10
distribusi dan penyerapan nutrisi dalam tubuh menjadi lebih efektif dan
efisien. Sistem metabolisme yang berjalan lancar akan mengurangi resiko
menumpuknya asam urat di dalam tubuh.
Olahraga yang dilakukan secara rutin akan melancarkan sirkulasi
darah dan mengatasi penyumbatan pada pembuluh darah. Kondisi ini akan
berpengaruh positif bagi tubuh. Dengan berolahraga, pikiranpun akan
menjadi lebih rileks sehingga stres dapat dikurangi dan dikendalikan.
c. Menghindari alkohol
Makanan atau minuman yang mengandung alkohol perlu dihindari
untuk mencegah terjadinya asam urat. Dampak dari konsumsi alkohol
terhadap kesehatan, terutama asam urat tidak dapat dianggap remeh.
Beberapa hasil penelitian menyatakan bahwa konsumsi alkohol dapat
menyebabkan kenaikan kadar asam urat.
Kadar alkohol yang tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan
kerusakan beberapa fungsi organ di dalam tubuh. Contohnya, mengurangi
fungsi jantung untuk mengedarkan darah ke seluruh tubuh dan
mengganggu fungsi ginjal dalam mengekskresikan asam urat.
d. Meminum Air Putih Secara Rutin
Tubuh membutuhkan asupan air untuk menjalani berbagai macam
system di dalam tubuh. Air terbaik yang dibutuhkan tubuh berupa air putih
tanpa dicampur dengan zat apapun. Air putih memiliki daya larut paling
tinggi. Air putih dapat melarutkan semua zat yang larut di dalam cairan,
termasuk asam urat.
11
Asam urat yang terlarut di dalam air akan dibuang dan

diekskresikan melalui ginjal bersama urine. Pasokan air di dalam tubuh
sebaiknya dijaga agar tubuh tidak mengalami kekurangan cairan. Jika
tubuh kekurangan air, ekskresi asam urat dapat terhambat sehingga akan
memicu peningkatan asam urat. Salah satu indikator yang menunjukkan
bahwa tubuh kekurangan air dapat diamati dari warna urine. Urine yang
berwarna kuning pekat menunjukkan tubuh kekurangan air.
Tubuh membutuhkan air dalam jumlah tertentu. Beberapa ahli
menganjurkan agar orang dewasa meminum air putih sebanyak 8 10
gelas per hari. Namun, setiap orang memiliki kebutuhan air yang berbeda.
Hal ini ditentukan oleh beberapa faktor di antaranya kondisi iklim, cuaca,
dan aktivitas fisik. Seseorang dengan aktivitas fisik yang tinggi
membutuhkan asupan air yang lebih banyak daripada orang yang hanya
berdiam diri (Herliana, E,. 2013 ).
D. Kajian Literatur
Tabel 1 Kajian Literatur penggunaan tanaman sebagai obat asam urat.
1
Bawang putih
Nama lokal : Lessuna puteh
Nama ilmiah : Allium sativum
Family
: Alliaceae
Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, yang bersifat antibakteri dan

antiseptic.
Kandungan
alisin
dan
aliin
menghasilkan
daya
antikolesterol.
Kegunaan : Hipertensi, sakit kepala, borok, luka akibat benda tajam,

sakit asma, wasir.
12
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Pada tahun 1992, oleh

Universitas Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang yang
ditumbuk di dalam minyak dapat membunuh virus penyebab flu
(rhinivirus tipe-2), 2 jenis herpes, dan beberapa virus umum lainnya.
Jahe merah
Nama lokal : Pana malea
Nama ilmiah : Zingiber officinale linn var rubrum
Family
: Zingiberaceae
Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, oleoresin, dan pati

Kegunaan : Menghilangkan rasa nyeri, masuk angin, obat pencahar
dan nyeri otot.
Penelitian yang dilakukan sebelumnya : Penelitian yang dilakukan
oleh Ambar Dwi Widhi Astuti, mahasiswa
fakultas kedokteran
Universitas Semarang, menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah

sebanyak 4,8 g per hari yang dikonsumsi selama 10 hari dapat
mengatasi nyeri otot ringan pada atlet sepak takraw.
3
Jarak pagar
Nama lokal : Pallan betteng
Nama ilmiah : Jatropha Curcas L.
Family
: Euphorbiaceae
Kandungan zat aktif : Mengandung senyawa kaemfesterol, sitosterol,

stigmasterol, amirin, tarakserol, dan senyawa aromatic yang sama
seperti minyak atsiri.
Kegunaan : Mengobati nyeri akibat asam urat, melancarkan darah,
menghilangkan bengkak, menghentikan perdarahan ( hemostatik )

dan menghilangkan gatal.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya
: Penelitian yang
dilakukan oleh Eko Widaryanto dari Fakultas Pertanian di

Universitas Brawijaya pada tahun 2009 menemukan bahwa daun
dan ranting dari tanaman jarak pagar memiliki kandungan minyak
atsiri yang dapat digunakan sebagai bahan obat.
13
Kejibeling
Nama lokal : Kejibeling
Nama ilmiah : Strobilanthes crispus
Family
: Acanthaceae
Kandungan zat aktif : Mengandung 51 % kalium, 24% kalsium,

24% natrium, 1% ferum, 1%, fosforus, asam salisilat, asam silikat,
dan Kristal kalsium karbonarat.
Kegunaan
: Melancarkan air seni, menghancurkan batu dalam
empedu, ginjal dan kandungan kemih.

Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Penelitian Dr. dr.
Indwiani Astuti, Dr. dr. Praseno Sp.MK dan Lubena telah
membuktikan keji beling manjur mengatasi infeksi saluran kemih
dan infeksi E. coli yang menyebabkan saluran kemih terasa panas
bagai terbakar saat kencing.
5
Kunyit
Nama lokal : Kunyi
Nama ilmiah : Curcuma domestica L
Family
: Zingiberaceae
Kandungan zat aktif : Kunyit mengandung senyawa aktif yang

berkhasiat obat yang biasa disebut kurkuminoid yang terdiri dari
kurkumin,
10%
desmetoksikumin,
dan
1-5%
bisdesmetoksikurkumin. Juga mengandung minyak atsiri.

Kegunaan
: Anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, pencegah
kanker, antitumor, dan mengurangi rasa nyeri bagi penderita asam

urat.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Penelitian yang
dilakukan oleh Bunga Dwinugrahaning A. dan Drs. Gunardi yang
menemukan bahwa dosis ekstrak etanol kunyit sebesar 38 mg atau
20 gram bobot badan dapat menekan rasa nyeri paling baik.
14
Kumis kucing
Nama lokal : Kumis kucing
Nama ilmiah : Orthosiphon stami
Family
: Labiatae
Kandungan zat aktif : Glikosid ortositonin, zat lemak, minyak atsiri,

minyak lemak, saponin, sapofonin, garam kalium dan flavonoid.
Kegunaan : Menurunkan kadar asam urat, diuretic, mengobati
infeksi ginjal, dan hipertensi.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Dalam jurnal
penelitian tahun 2011, Ismarani Dyah dan Latifah menyampaikan
bahwa flavonoid yang terkandung dalam kumis kucing memilki
khasiat sebagai anti-inflamasi dan telah banyak digunakan oleh
masyarakat untuk obat asam urat dan hipertensi.
7
Mengkudu
Nama lokal : Mengkudu
Nama ilmiah : Morinda
Family
: Rubiaceae
Kandungan zat aktif : Mengandung xeronin, scopoletin, proxeronin,

proxeronase, damnacamthal, asam amino, vitamin enzim alkaloid,
serta mineral.
Kegunaan
: Mengobati batuk, radang amandel, hipertensi, masuk
angin, asam urat, dan kencing manis.

Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Dalam analisisnya,
Solomon seorang peneliti asal Utah pada tahun 1998 menemukan
bahwa didalam 1000 gram sari buah mengkudu mengandung 1200
mg vitamin C yang berkhasiat sebagai antioksidan.
8
Pegagan
Nama lokal : Pegagan
Nama ilmiah : Centella asiatica L.
Family
: Mackinlayaceae
Kandungan zat aktif
: Mengandung asiatikosida, madekosida,
15
brahmosida, brahmic acid, tannin, pectin, gula, triterpenoids,

minyak atsiri, vitamin B, asam amino, serta garam mineral.
Kegunaan : Anti-infeksi, antirematik, antitoksik, penurun panas,
melancarkan sirkulasi darah ke otak, anti-inflamasi.
dilakukan
Yonet
dan
Dhimas
mahasiswa
Universitas
Muhammadiyah pada tahun 2010, menyatakan bahwa asiatikosida

juga mempunyai aktifitas sebagai antioksidan yang cukup kuat dan
efek
farmakologis
pegagan
sebagai
antioksidan,
diuretik,
antirematik, menunjukkan bahwa pegagan dapat digunakan untuk

mengobati asam urat.
9
Salam
Nama lokal : Salam
Nama ilmiah : Syzigium polyanthum
Family
: Myrtaceae
Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, tannin, flavonoid, saponin,

triterpen, polifenol, dan alkaloid
Kegunaan : Menurunkan tekanan darah, mengobati diare, mengatasi
maag, mengatasi diabetes, dan mengobati asam urat.
dilakukan oleh Syaefudin, mahasiswa Program Studi Biokimia, di
IPB tahun 2008, menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% pada daun
salam memiliki aktivitas antioksidan sebesar 70%.
10
Sambiloto
Nama lokal : Sambiloto
Nama ilmiah : Andrographis paniculata ness
Family
: Acanthaceae
Kandungan zat aktif : Sambiloto mengandung flavonoid, alkana,

keton, aldehid, dan beberapa mineral seperti kalium, kalsium, dan
natrium.
16
Kegunaan : Mengatasi hepatitis, diabetes, asam urat, infeksi

lambung, kerusakan hati, darah tinggi, demam dan tumor paru.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Uji preklinis yang
dilakukan oleh tim peneliti UGM menemukan bahwa komponen
aktif sambiloto berkhasiat sebagai obat diabetes mellitus.
11
Temulawak
Nama lokal : Temulawak
Nama ilmiah : Curcuma xanthorrhiza roxb
Family
: Zingiberaceae
Kandungan zat aktif : Temulawak mengandung zat tepung,

kurkumin, kurkuminoid, glukosidan, flavonoid dan minyak atsiri.
Kegunaan : Hepatoprotektor, menurunkan kadar kolesterol, laxative,
anti-inflamasi, tonikum, dan menghilangkan rasa nyeri sendi.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Hasil penelitian yang
dilakukan oleh tim peneliti dari Universitas Padjajaran, menyatakan
bahwa kurkumin rimpang temulawak berkhasiat menetralkan racun,
menghilangkan rasa nyeri sendi
menurunkan kadar kolesterol
darah, mencegah pembentukan lemak dalam sel hati dan sebagai

antioksidan.
12
Sirsak
Nama lokal : Sarekaja
Nama ilmiah : Annona squamosa L.
Family
: Annonaceae
Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, sineol 50 65%, rinen,

senyawa Acetoginin (bulatacin, asimisin dan squamosin).
Kegunaan : Mengobati kanker, mengobati asam urat, dan membantu
sistem kekebalan tubuh dan menghindari infeksi.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Menurut penelitian
yang dilakukan oleh para ahli dari Purdue University Amerika
Serikat, menyatakan bahwa daun sirsak ini memiliki kandungan
yang sangat baik untuk pengobatan berbagai macam penyakit
17
terutama penyakit kanker

13
Serang semut
Nama lokal : Sarang kamecu
Nama ilmiah : Myrmecodia pendans
Family
: Rubiaceae
Kandungan zat aktif : Mengandung senyawa-senyawa kimia dari

golongan flavonoid dan tanin.
Kegunaan : Anti-inflamasi, mencegah keropos tulang, dan sebagai
antibiotik.
Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Hasil penelitian Pusat
Bioteknologi LIPI dimana menurut Dr. M. Ahkam Subroto, seorang
Ahli Peneliti Utama LIPI mengungkapkan bahwa senyawa aktif
yang terkandung dalam Sarang Semut itu adalah flavonoid, tanin,
dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh dan
peneliti juga melihat adanya penghambatan aktivitas enzim xanthine
oxidase oleh ekstrak Sarang Semut, hal ini menunjukkan bahwa
ekstrak Sarang Semut setara dengan aktivitas allopurinol, obat
kimia komersial yang digunakan untuk pengobatan asam urat.
Sumber : Data sekunder 2014
18
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang, dan
waktu
pengumpulan
data
dari
responden
dilakukan
pada
tanggal
19 Februari 1 Maret 2014.

B. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah deskriptif yaitu dengan cara observasi dan
wawancara langsung sebagai instrumen pengumpulan data.
C. Populasi Dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah semua masyarakat yang
berdomisili di Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang sebanyak 572 jiwa
2. Sampel
Sampel penelitian adalah penduduk Desa Tokkonan Kabupaten
Enrekang. Sampel penelitian diambil 60 orang sebagai responden dengan
tekhnik penentuan sampel purposive sampling, yaitu
tekhnik penentuan
sampel dengan pertimbangan tertentu berdasarkan kriteria sebagai berikut :

a. Pernah menggunakan obat tradisional
b. Bisa berkomunikasi
c. Siap jadi responden
Sampel dihitung berdasarkan Nomogram Herry King dengan tingkat
kesalahan 10%, sehingga diperoleh sampel 60 orang.
19
D. Pengumpulan Data
Sumber Data :
1. Data primer yaitu dengan mewawancarai sejumlah masyarakat Desa
Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang yang memenuhi
kriteria.
2. Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari studi kepustakaan dengan
membaca dan mencatat literature dan hasil hasil penelitian yang
memanfaatkan tanaman sebagai obat asam urat.
Penggunaan bahasa pada waktu wawancara menggunakan bahasa
Indonesia dan bahasa Enrekang, penggunaan bahasa ini disesuaikan dengan
kemampuan responden.
E. Teknik Pengolahan Data
Pendekatan yang dilakukan dalam pengolahan data yakni dengan
mengarah pada model penelitian yang rasional berdasarkan data dan fakta
yang diperoleh di lapangan, disajikan dalam bentuk tabulasi, kemudian
diskoring dan ditentukan jenis tanaman apa saja yang menjadi pilihan
masyarakat Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang yang
digunakan sebagai obat asam urat.
F. Defenisi Operasional
1. Asam urat yang dimaksud disini adalah suatu penyakit yang diderita oleh
masyarakat Desa Tokkona Kecamatan Enrekang Kabupaten Enreknag
yang ditandai dengan adanya bengkak pada bagian persendian, serta rasa
nyeri dipersendian yang terjadi secara mendadak.
20
2. Jenis tanaman obat yang dimaksud adalah jenis tanaman obat yang
digunakan masyarakat Desa Tokkonan Kabupaten Enrekang untuk
mengobati penyakit asam urat. Jenis tanaman obat yang digunakan
ditentukan dengan mendeskripsikan nama tanaman, bagian tanaman yang
digunakan, dan cara pengolahan tanaman tersebut
3. Masyarakat adalah sekelompok orang
yang bertempat tinggal di Desa
Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang.
21
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Dari Penelitian yang dilakukan di Desa Tokkonan Kecamatan
Enrekang Kabupaten Enrekang yang dilaksanakan pada tanggal 19 Februari
1 Maret 2014 dengan jumlah responden sebanyak 60 orang, diperoleh hasil
wawancara tanaman yang digunakan masyarakat sebagai obat asam urat.
Hasil penelitian dapat dapat dilihat pada tabel di bawah ini :
1. Nama Tanaman yang digunakan
Tabel 1 : Nama tanaman obat yang digunakan masyarakat sebagai obat
asam urat.
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Nama Tanaman
Sirsak
Sarang semut
Kejibeling
Kumis kucing
Bawang putih
Jarak pagar
Sambiloto
Pegagan
Jahe merah
Kunyit
Mengkudu
Temulawak
Salam
Jumlah
Sumber : Data primer 2014
Jumlah
4
2
14
14
5
5
3
1
3
1
2
2
4
60
Persentase (%)
6.66 %
3.33 %
23.33 %
23.33 %
8.33 %
8.33 %
5%
1.66 %
5%
1.66 %
3.33 %
3.33 %
6.66 %
100 %
Dari tabel 1 di atas dapat dilihat bahwa dari 60 responden sebanyak

4 responden (6.66%) menggunakan tanaman Sirsak, 2 responden (3.33%)
mengggunakan
tanaman
serang
semut,
14
responden
(23.33%)
menggunakan tanaman Kejibeling, 14 responden (23.33%) menggunakan
22
Kumis kucing, 5 responden (8.33%) menggunakan tanaman Bawang

putih, 5 responden (8,33%) menggunakan tanaman Jarak pagar, 3
responden (5%) menggunakan tanaman Sambiloto, 1 responden (1.66%)
menggunakan tanaman Pegagan, 3 responden (5%) menggunakan tanaman
Jahe merah, 1 responden (1.66%) menggunakan tanaman Kunyit, 2
responden (3.33%) menggunakan tanaman Mengkudu, 2 responden
(3.33%) menggunakan tanaman Temulawak, dan 4 responden (6.66%)
menggunakan tanaman Salam.
2. Sumber Informasi
Tabel 2 : Sumber informasi yang didapatkan dari masyarakat
No
Sumber Pengetahuan
Jumlah
Persentase (%)
Tetangga
46
76.66 %
Pengalaman
15 %
Tenaga kesehatan
8.33 %
Jumlah
60
100 %

Dari tabel 2 di atas menunjukkan bahwa dari 60 responden
sebanyak 46 orang ( 76.66%) memperoleh informasi dari tetangga,
9 orang (15%) memperoleh informasi secara pengalaman, dan 5 orang
(8.33%) memperoleh informasi dari tenaga kesehatan.
23
3. Bagian tanaman yang digunakan dan cara pengolahannya

Tabel 3 : Bagian tanaman yang digunakan dan cara pengolahannya
No
Nama tanaman
Bagian yang digunakan
Sirsak
Daun
Sarang semut
Serang yang kering
Kejibeling
Daun
Kumis kucing
Daun
Bawang putih
Umbi
Jarak pagar
Daun
Sambiloto
Daun
Pegagan
Daun
Jahe merah
Rimpang
10
Kunyit
Rimpang
11
Mengkudu
Buah
12
Temulawak
Rimpang
13
Daun salam
Daun
Cara pengolahan
Diambil 3 lembar daun,
direbus dengan 3 gelas air
sampai sisa hanya 1 gelas,
lalu diminum 2 kali sehari
Direbus dengan 3 gelas air
direbus dengan 5 gelas air,
direbus dengan 5 gelas air,
lalu diminum
Di tumbuk, lalu dioleskan
pada pergelangan yang
bengkak, dioleskan 2 kali
sehari
Dilumatkan daunnya lalu
dikompreskan pada bagian
yang nyeri, dioleskan 2 kali
sehari
Diambil 1 genggam
daunnya, direbus dengan 3
gelas air sampi tersisa 1
gelas, lalu diminum 2 kali
sehari
direbus dengan 3 gelas air
sampai mendidih,
didinginkan lalu diminum 2
kali sehari
Ditumbuk lalu ditempelkan
pada bagian yang bengkak,
dioleskan 2 kali sehari
Ditumbuk, lalu
ditempelkan pada bagian
yang bengkak, dioleskan 2
kali sehari
Direbus sampai sisa 2 gelas,
didinginkan lalu diminum, 1
kali sehari
Direbus dengan 5 gelas air,
sampai tersisa 2 gelas, lalu
diminum 1 kali sehari
direbus sampai sisa 2 gelas,
24
Tabel 3 Menunjukkan bahwa dalam penggunaan tanaman sebagai

obat asam urat, tanaman Sirsak bagian yang digunakan adalah daun, dan cara
pengolahannya diambil 3 lembar daun, direbus dengan 3 gelas air sampai sisa
hanya 1 gelas lalu diminum 2 kali sehari ; Serang semut bagian yang
digunakan adalah serang yang sudah kering, dan cara pengolahannya direbus
dengan 3 gelas air sampai sisa hanya 1 gelas, lalu diminum 1 kali sehari ;
Kejibeling bagian yang digunakan adalah daun, dan cara pengolahannya
diambil 7 lembar daun, direbus dengan 5 gelas air, sampai sisa hanya 2 gelas,
lalu diminum 2 kali sehari ; Kumis kucing bagian tanaman yang digunakan
adalah daun, dan cara pengolahannya diambil 7 lembar daun, direbus dengan
5 gelas air, sampai sisa hanya 2 gelas, lalu diminum 2 kali sehari; Bawang
putih bagian yang digunakan adalah umbi, dan cara pengolahannya di
tumbuk, lalu dioleskan pada pergelangan (persendian) yang bengkak,
dioleskan 2 kali sehari ; Jarak pagar bagian yang digunakan adalah daun, dan
cara pengolahannya dilumatkan lalu dikompreskan pada bagian yang nyeri,
dioleskan 2 kali sehari ; Sambiloto bagian yang digunakan adalah daun, dan
cara pengolahannya diambil 1 genggam daunnya, direbus dengan 3 gelas air
sampai tersisa 1 gelas, lalu diminum 2 kali sehari ; Pegagan bagian yang
digunakan adalah daun, dan cara pengolahannya diambil 7 lembar daun,
direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih, didinginkan lalu diminum 2 kali
sehari ; Jahe merah bagian yang digunakan adalah rimpang, dan cara
pengolahannya ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian yang bengkak,
dioleskan 2 kali sehari ; Kunyit bagian yang digunakan adalah rimpang, dan
25
cara pengolahannya ditumbuk, lalu ditempelkan pada bagian yang bengkak,

dioleskan 2 kali sehari ; Mengkudu bagian yang digunakan adalah buah, dan
cara pengolahannya direbus sampai sisa 2 gelas, didinginkan lalu diminum 1
kali sehari ; Temulawak bagian yang digunakan adalah rimpang, dan cara
pengolahannya direbus dengan 5 gelas air, sampai tersisa 2 gelas, lalu
diminum 1 kali sehari ; Salam bagian yang digunakan adalah daun, dan cara
pengolahannya diambil 7 lembar daun, direbus sampai sisa 2 gelas, lalu
diminum 2 kali sehari.
B. Pembahasan
Pada penelitian yang dilakukan di Desa Tokkonan Kecamatan
Enrekang Kabupaten Enrekang pada tanggal 19 Februarai 1 Maret 2014
dengan sampel sebanyak 60 orang dengan kriteria sampel yang dianggap
mewakili berdasarkan pada kriteria tertentu seperti pernah menggunakan obat
tradisional, bisa berkomunikasi, dan siap jadi responden.
Hasil wawancara yang dilakukan di Desa Tokkonan Kecamatan
Enrekang Kabupaten Enrekang mengenai tanaman yang digunakan sebagai
obat asam urat yaitu ada 13 jenis tanaman di antaranya Daun Sirsak dan Daun
Salam (6.66%), Serang semut, Buah Mengkudu dan Rimpang Temulawak
(3.33%), Daun Kejibeling dan Daun Kumis kucing (23.33%), Umbi Bawang
putih dan Daun Jarak pagar (8.33%), Daun Pegagan dan Rimpang Kunyit
(1.66%), Rimpang Jahe merah dan Daun Sambiloto (5%).
Adapun bagian tanaman yang digunakan sebagai obat asam urat di
Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang antara lain Sirsak
26
bagian yang digunakan yaitu daun, Serang semut bagian yang digunakan
yaitu serang yang sudah kering, Kejibeling bagian yang digunakan yaitu
daun, Kumis kucing bagian yang digunakan yaitu daun, Bawang putih bagian
yang digunakan yaitu umbi, Pegagan bagian yang digunakan yaitu daun,
mengkudu bagian yang digunakan yaitu buah, Jahe merah bagian yang
digunakan yaitu rimpang, Kunyit bagian yang digunakan yaitu rimpang,
salam bagian yang digunakan yaitu daun, Sambiloto bagian yang digunakan
yaitu daun, Temulawak bagian yang digunakan yaitu rimpang, Jarak pagar
bagian yang digunakan yaitu daun.
Adapun cara pengolahan tanaman ini yaitu dengan cara mengambil
bagian yang dianggap berkhasiat sebagai obat asam urat misalnya daun,
dimasak dengan beberapa gelas air, sampai mendidih, didinginkan lalu
diminum airnya, adapula yang mengola dengan cara ditumbuk lalu
ditempelkan pada bagian yang bengkak atau nyeri seperti umbi dan rimpang.
Adapun sumber informasi masyarakat Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang
Kabupaten Enrekang berasal dari informasi dari mulut ke mulut baik dari
lingkungan keluarga (pengalaman secara turun temurun) maupun dari
tetangga yang didasarkan oleh pengetahuan mereka dalam menggunakan
jenis tanaman obat tersebut, serta adapula yang mendapatkan informasi dari
tenaga kesehatan.
Tanaman ini juga sebagian besar merupakan tanaman yang mudah
didapatkan seperti daun Sirsak, Jarak pagar, Kunyit dan Jahe merah banyak
tumbuh di daerah tempat tinggal mereka, Kumis kucing, Kejibeling dan
27
Sambiloto mudah didapatkan dipekarangan rumah masyarakat karena

tanaman ini mereka jadikan sebagai tanaman hias bahkan tanaman Kejibeling
ada yang jadikan sebagai pagar, Bawang putih dan Salam juga mudah
didapatkan di rumah masyarakat sendiri karena tanaman ini merupakan salah
satu bumbu dapur mereka, tetapi tanaman Mengkudu, Temulawak, Pegagan
masih jarang terdapat di Desa Tokkonan.
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan sebelumnya atau
berdasarkan kajian literatur yang ada beberapa tanaman memang sudah
terbukti secara klinis dapat digunakan sebagai obat asam urat. Umumnya bagi
tanaman yang mengandung flavonoid akan memberikan efek sebagai obat
asam urat. Flavonoid yang terkandung dalam tanaman berkhasiat sebagai
antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas, anti-inflamasi, antialergi,
antifirus, diuretik, antirematik dan juga dapat digunakan untuk mencegah
terjadinya hipertensi, menurunkan kadar asam urat, dan menurunkan kadar
gula darah. Selain itu, kandungan flavonoid golongan kuersetin, miristin, dan
mirisetin mampu menghambat aktivitas xanthine oxidase yang merupakan
salah satu penyebab meningkatnya kadar asam urat.
Penggunaan tanaman tradisional sebagai obat asam urat di Desa
Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang masih sering
digunakan, karena selain tanaman tersebut mudah didapatkan, masyarakat
juga lebih senang menggunakan tanaman obat karena efek samping yang
ditimbulkan relatife kecil, dan harganya lebih terjangkau.
28
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Setelah dilakukan penelitian tentang tanaman obat pilihan masyarakat
yang digunakan sebagai obat asam urat di Desa Tokkonan Kebupaten
Enrekang maka dapat disimpulkan secara berurut tanaman yang menjadi
pilihan masyarakat adalah Rimpang Kunyit sebanyak 1 oarang (1.66%),
Herba Pegagan sebanyak 1 orang (1.66%), Serang semut sebanyak 2 orang
(3.33%), Rimpang Temulawak sebanyak 2 orang (3.33%), Buah Mengkudu
sebanyak 2 orang (3.33%), Rimpang Jahe merah sebanyak 3 orang (5%),
Daun Sambiloto sebanyak 3 orang (5%), Daun Sirsak sebanyak 4 orang
(6.66%), Daun Salam sebanyak 4 orang (6.66%), Daun Jarak pagar sebanyak
5 orang (8.33%), Umbi Bawang putih sebanyak 5 orang (8.33%), Daun
Kejibeling sebanyak 14 orang (23.33%), dan Daun Kumis kucing sebanyak
14 orang (23.33%).
B. Saran
1. Diharapkan agar masyarakat Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang
Kabupaten Enrekang senantiasa mengembangkan tanaman obat yang
sering dimanfaatkan sebagai obat asam urat, dan dapat mengetahui lebih
luas khasiat lain dari tanaman obat tersebut. Selain itu, perlu juga
ditingkatkan pengetahuan tentang cara pengolahan tanaman yang baik dan
benar agar lebih banyak memberikan efek terapi.
2. Diharapakan agar peneliti selanjutnya melakukan uji kombinasi antara 2
atau 3 tanaman yang berkhasiat sebagai anti asam urat.
29
DAFTAR PUSTAKA
Agromedia, Redaksi, 2008, Buku Pintar Tanaman Obat, Agromedia, Jakarta.
Anonim, 2013, Daun Salam, Daun Ajaib Penghalau Hipertensi, Diabetes,
Asam Urat, dan Hiperkolesterol, http://www.sehatraga.com/daun-salamdaun-ajaib-penghalau-hipertensi-diabetes-asam-urat-dan-hiperkolesterol/,
diakses 4 Mei 2014.
Antoni, F, 2012, Sarang Semut untuk Pengobatan Berbagai Penyakit,
http://pei-pusat.org/opini/159-sarang-semut-untuk-pengobatan-berbagaipenyakit-feri-antoni, diakses 4 Mei 2014.
Herliana, Ersi STP, 2013, Penyakit Asam Urat Kandas Berkat Herbal, FMedia
(Imprint AgriMedia Pustaka), Bogor, 2, 8, 9, 21 .
Hidayatullah, A.R., 2012, Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Masyarakat
Kelurahan
Benteng
Kabupaten
Selayar
Terhadap
Penggunaan Obat Tradisional, Karya Tulis Ilmiah, Jurusan Farmasi
Poltekkes Makassar.
Latief, A, 2012, Obat Tradisional (2012) Makassar, Buku Kedokteran EGC,
Makassar.
Siregar, A, 2011, Formularium Obat Herbal Asli Indonesia, Kementrian
Kesehatan RI, Jakarta.
Sugiyono, 2011, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D,
Alfabeta, Bandung ( 88 ).
Vitahealth, redaksi, 2008, Asam Urat, PT Gramedia Pustaka Utama,
Jakarta ( 12 ).
Wibowo.S, 2013, Herbal Ajaib, Pustaka Makmur, Jakarta ( 9,10).
Wikipedia, 2013, Obat Tradisional, http://id.wikipedia. org/wiki/Obat_tradisionl,
diakses 24 januari 2014.
30
Lampiran 1. Skema Kerja

Tanaman Obat Pilihan Masyarakat Desa Tokkonan
Kabupaten Enrekang yang Digunakan sebagai Obat
Asam Urat
Masyarakat
Mengkaji Jenis jenis tanaman
yang digunakan masyarkat sebagai
obat Asam Urat
Kajian Literatur
Pengumpulan Data
Wawancara
Pengolahan Data
Kesimpulan
31
Lampiran 2. Hasil Wawancara

Hasil Wawancara
No
Nama
responden
Nama daerah
Nama
Indonesia
Nama Latin
TN. S
Daun sarekaja
Daun sirsak
Annona squamosa
L..
Ny. B
Sarang kamecu
Sarang semut
Myrmecodia pendans
Daun sirsak
Annona squamosa
L..
Ny. A
Daun sarekaja
Bagian yang
digunakan
Cara pengolahan
Sumber
informasi
Daun
Diambil 3 lembar daun, direbus

dengan 3 gelas air sampai sisa
hanya 1 gelas, lalu diminum 2
kali sehari
Tetangga
Serang yang
sudah kering
Direbus dengan 3 gelas air sampai

sisa hanya 1 gelas, lalu diminum
1 kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Daun

kali sehari
Tetangga
.
4
Ny. Rabi
Daun kumis
kucing
Daun
Daun kumis
kucing
Orthosiphon
stamineus.

dengan 5 gelas air, sampai sisa
hanya 2 gelas, lalu diminum
Tetangga
32
TN. C
Ny. R
Lessuna puteh
Kejibeling
Bawang putih
Allium sativum linn.
Kejibeling
Strobilanthes
crispus.
Umbi
Di tumbuk, lalu dioleskan pada

pergelangan yang bengkak,
dioleskan 2 kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Daun

kali sehari
Tetangga
Tetangga
Tn. T
Kejibeling
Kejibeling
Strobilanthes crispus
Daun

kali sehari
Tn. Z
Sarang kamecu
Sarang semut
Myrmecodia pendans
Serang semut
yang sudah kering
Direbus dengan 3 gelas air sampai

sisa hanya 1 gelas, lalu diminum
1 kali sehari.
Pengalaman
turun temurun
Tn. A
Daun pallan
benteng
Daun jarak
pagar
Jatropha curcas L
Daun
Dilumatkan lalu dikompreskan

pada bagian yang nyeri, dioleskan
2 kali sehari
Tetangga
Daun

dengan 3 gelas air sampai
mendidih, didinginkan lalu
Tenaga
kesehatan
Daun

kali sehari
Tetangga
10
11
Ny. Sari
Ny. A
Daun pegagan
Daun pegagan
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Centella Asiatica L
Strobilanthes crispus
33
12
Ny. T
13
Ny. H
Lessuna puteh
Bawang putih
Allium sativum
Umbi
Ditumbuk lalu dioleskan pada

bagian yang bengkak , dioleskan
2 kali sehari
Tetangga
Pana malea
Jahe merah
Zingiber officinale
linn.
Rimpang
Ditumbuk lalu ditempelkan pada

bagian yang bengkak, dioleskan 2
kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
Ny. M
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
15
Ny. L
Daun
pallanbetteng
Daun jarak
pagar
Jatropha curcas L
Daun
16
Ny. D
Mengkudu
Mengkudu
Morinda citrifolia L
Buah
Direbus sampai mendidih dengan

2 gelas air, lalu diminum 1 kali
sehari
Tenaga
kesehatan
17
Tn. C
Temulawak
Temulawak
curcuma
xanthorrhiza
Rimpang

Tenaga
kesehatan
Daun sambiloto
Daun
sambiloto
Andrographis
paniculata ness
14
18
Tn. L
Orthosiphon
stamineus.
Daun
Daunnya dilumatkan, lalu

ditempelkan pada bagian yang
bengkak, dioleskan 2 kali sehari
Diambil 1 genggam daunnya, direbus

dengan 3 gelas air sampi tersisa 1
gelas, lalu diminum 2 kali sehari
Tetangga
Tenaga
kesehatan
34
19
20
21
22
23
24
Ny. B
Daun kejibeling
Daun
kejibleing
Strobilanthes
crispus.
Tn. A
Daun salam
Daun salam
Syzygium Polyantum
Ny. M
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
Orthosiphon
stamineus.
Tn. Ambe
sana
Tn. A
Ny. N
Daun kejibeling
Daun kumis
kucing
kunyi
Daun
kejibeling
Daun kumis
kucing
kunyit
Strobilanthes
crispus.
Orthosiphon
stamineus.
Curcuma domestica
L
Daun
Daun

kali sehari
sampai sisa 2 gelas, lalu diminum
2 kali sehari
Tetangga
Tetangga
Daun

kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Daun

kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Rimpang
Ditumbuk, lalu ditempelkan pada

kali sehari
Pengalaman
turun temurun
35

kali sehari
25
Tn. L
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
Orthosiphon
stamineus.
Daun
26
Ny. R
Mengkudu
Mengkudu
Morinda Citrifolia L
Buah
Direbus sampai sisa 2 gelas,

didinginkan lalu diminum 1 kali
sehari
Tetangga
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Daun

kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Daun kumis
kucing
27
Tn. D
28
Ny. K
Daun kumis
kucing
29
Tn. U
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
30
Tn. N
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
31
Ny. K
Daun salam
Daun salam
Strobilanthes
crispus.
Orthosiphon
stamineus.
Daun
Strobilanthes
crispus.
Daun
Strobilanthes
crispus.
Daun
Syzygium Polyantum
Daun

kali sehari
kali sehari
kali sehari
2 kali sehari
Pengalaman
turun temurun
Tetangga
Tetangga
Tetangga
Tetangga
36
32
33
34
Tn. Sb
Tn. H
Tn. Ht
Daun kumis
kucing
Daun sambiloto
Daun
sambiloto
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Jatropha curcas L
35
Ny. Nh
Pallan betteng
Daun jarak
pagar
36
Ny. Nm
Lessuna puteh
Bawang putih
37
Tn. T
Daun pallan
betteng
Daun jarak
pagar
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
38
Ny. Li
Orthosiphon
stamineus.
Daun kumis
kucing
Andrographis
Paniculata Ness
Strobilanthes
crispus.
Daun

kali sehari
Daun
Diambil 1 genggam daunnya,

direbus dengan 3 gelas air sampi
tersisa 1 gelas, lalu diminum 2
kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
Daun

bengkak/nyeri, dioleskan 2 kali
sehari
Tetangga
Umbi

bagian yang sakit, dioleskan 2
kali sehari
Tetangga
Daun

Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
Jatropha curcas L
Orthosiphon
stamineus.
Tetangga
37
Strobilanthes
crispus.
Daun

kali sehari
Tetangga
Tetangga
Ny. Jm
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
40
Ny. Ln
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
Orthosiphon
stamineus.
Daun

kali sehari
41
Ny. Ba
Lessuna puteh
Bawang putih
Umbi
Di tumbuk, lalu dioleskan pada

bagian yang bengkak.karena
asam urat, dioleskan 2 kali sehari
Tetangga
Tetangga
Tetangga
39
42
Ny. Mi
Daun sarekaja
Daun sirsak
Annona squamosa L.
Daun

kali sehari
43
Tn. A
Pana malea
Jahe merah
Zingiber officinale
linn
Rimpang

bagian yang bengkak, dioleskan
2 kali sehari
44
Tn. Bd
Daun kumis
kucing
Daun kumis
kucing
45
Ny. C
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Orthosiphon
stamineus.
Daun
Strobilanthes
crispus.
Daun


Tetangga
Tetangga
38
46
47
48
Tn. J
Ny. Ha
Ny. At
Daun salam
Daun salam
Syzygium Polyantum
Daun sarekaja
Daun sirsak
Annona squamosa L
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Strobilanthes
crispus.
49
Ny. As
Daun sambiloto
Daun
sambiloto
50
Ny. Id
Pallan betteng
Jarak pagar
51
Tn. Kr
Lessuna puteh
Bawang putih
Kumis kucing
Orthosiphon
stamineus.
52
Tn. Sp
Kumis kucing
Andrographis
Paniculata Ness
Jatropha curcas L
Daun

2 kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
Daun
Diambil 1 genggam daunnya,

direbus dengan 3 gelas air sampi
tersisa 1 gelas, lalu diminum 2
kali sehari
Tetangga
Daun

Tetangga
Umbi
Ditumbuk lalu dioleskan pada

bagian yang sakit, dioleskan 2
kali sehari
Tetangga
Daun

kali sehari
Tetangga
39
Orthosiphon
stamineus.
53
Tn. Nm
Kumis kucing
Kumis kucing
54
Ny. Ry
Pana malea
Jahe merah
Zingiber officinale
linn
55
Ny. SL
Daun Kejibeling
Daun
kejibeling
Strobilanthes
crispus.
56
Ny Ip
Temulawak
Temulawak
curcuma
xanthorrhiza
Daun

kali sehari
Rimpang
Ditumbuk, lalu ditempelkan pada

kali sehari
Daun

dengan 5 gelas air, sampai sisa hanya
2 gelas, lalu diminum 2 kali sehari
Tetangga
Rimpang

Tenaga
kesehatan
Daun

kali sehari
Tetangga
Tetangga
Pengalaman
turun temurun
57
Tn. Yn
Kumis kucing
Kumis kucing
Orthosiphon
stamineus.
58
Tn. Lo
Daun salam
Daun salam
Syzygium Polyantum
Daun

2 kali sehari
Tetangga
59
Tn. D
Kumis kucing
Kumis kucing
Orthosiphon
stamineus.
Daun

2 kali sehari
Tetangga
60
Ny. St
Daun kejibeling
Daun
kejibeling
Strobilanthes
crispus.
Daun

2 kali sehari
Tetangga
40
Lampiran 3 : Gambar Tanaman

1. Kumis kucing
2. Kejibeling
3. Salam
41
4. Sambiloto
5. Kunyit
6. Temulawak
42
7. Sirsak
8. Serang semut
9. Pegagan
43
10. Jarak pagar
11. Jahe merah
12. Mengkudu
44
13. Bawang putih
45
46

Muuutma PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Muuutma PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

TANAMAN OBAT PILIHAN MASYARAKAT YANG

DIGUNAKAN SEBAGAI OBAT ASAM URAT DI DESA

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

TANAMAN OBAT PILIHAN MASYARAKAT YANG

Karya Tulis Ilmiah Diajukan untuk Memenuhi Syarat

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

TANAMAN OBAT PILIHAN MASYARAKAT YANG

Djuniasti Karim S.Si,.M.Si,.Apt

Dra. Hasnah Ibrahim, S.Farm, M.Mkes

Drs. Rusli, Sp.FRS, Apt.

1. Dra. Hasnah Ibrahim, S.Farm, M.MKes

2. Rusdiaman, S.Si, Apt, M.Si

3. Hj. Asmawati, S.Si, Apt, M.Kes

Drs. Rusli, Sp.FRS, Apt.

6. Para kader Lembaga Dakwah Kampus GAMAIS Poltekkes Kemenkes

HALAMAN PENGESAHAN KTI .............................................................

HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI ...........................................

KATA PENGANTAR ................................................................................

DAFTAR ISI ...............................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................

B. Rumusan Masalah ...........................................................................

C. Tujuan Penelitian ............................................................................

D. Manfaat Penelitian ..........................................................................

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

B. Tinjauan umum tentang obat tradisional........................................ .

C. Asam urat ........................................................................................

BAB III METODE PENELITIAN

B. Jenis Penelitian ................................................................................

C. Populasi dan Sampel .......................................................................

D. Teknik pengumpulan Data ..............................................................

E. Teknik pengolahan Data .................................................................

F. Defenisi Operasional................................................................. ......

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

obat, hal ini mungkin disebabkan oleh jauhnya pelayanan kesehatan

merupakan tanaman liar yang

Berdasarkan uraian di atas maka telah dilakukan penelitian tentang

Penduduk Desa Tokkonan Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang

mudah dijangkau masyarakat, baik harga maupun ketersediaannya.

merombak suatu substrat kompleks menjadi molekul yang lebih kecil.

Empat Tahap Klinis Gejala Asam Urat

Asam urat yang terlarut di dalam air akan dibuang dan

Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, yang bersifat antibakteri dan

Kegunaan : Hipertensi, sakit kepala, borok, luka akibat benda tajam,

Penelitian yang telah dilakukan sebelumnya : Pada tahun 1992, oleh

Kandungan zat aktif : Minyak atsiri, oleoresin, dan pati

Universitas Semarang, menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah

Kandungan zat aktif : Mengandung senyawa kaemfesterol, sitosterol,

menghilangkan bengkak, menghentikan perdarahan ( hemostatik )

dilakukan oleh Eko Widaryanto dari Fakultas Pertanian di

Kandungan zat aktif : Mengandung 51 % kalium, 24% kalsium,

: Melancarkan air seni, menghancurkan batu dalam

empedu, ginjal dan kandungan kemih.

Kandungan zat aktif : Kunyit mengandung senyawa aktif yang

bisdesmetoksikurkumin. Juga mengandung minyak atsiri.

: Anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, pencegah

kanker, antitumor, dan mengurangi rasa nyeri bagi penderita asam

Kandungan zat aktif : Glikosid ortositonin, zat lemak, minyak atsiri,

Kandungan zat aktif : Mengandung xeronin, scopoletin, proxeronin,

: Mengobati batuk, radang amandel, hipertensi, masuk

angin, asam urat, dan kencing manis.

Kandungan zat aktif